Калорийность
312 ккал
Белки
20 гр.
Жиры
19 гр.
Углеводы
15 гр.
Нарежьте филе индейки на порционные куски. Посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте куски на сильном огне до золотистой корочки, затем убавьте огонь и тушите до готовности примерно 30 минут. Выложите готовую индейку на тарелку.
Тщательно промойте грецкие орехи и измельчите их в блендере до состояния пасты. Добавьте чеснок, кинзу, хмели-сунели, красный острый перец и сладкую паприку к ореховой пасте. Перемешайте до однородности.
Чеснок очистите от шелухи. Кинзу хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами и обжарьте на той же сковороде до золотистости.
В кастрюлю с индейкой добавьте обжаренный лук и залейте 1 л воды. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут. Постепенно введите ореховый соус в кастрюлю с индейкой, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и тушите под крышкой еще 20 минут. Соус должен слегка загустеть.
Подавайте блюдо горячим, украшенное веточками свежей кинзы. Этот рецепт Сациви из индейки станет настоящим украшением вашего стола и обязательно порадует всех любителей грузинской кухни! Приятного аппетита!
Для приготовления Сациви важно выбирать свежее филе индейки и свежие специи. Это гарантирует максимально насыщенный и ароматный вкус блюда.
Специи, такие как хмели-сунели и красный перец, являются ключевыми для создания уникального вкуса Сациви. Соблюдение точных пропорций поможет достичь идеального баланса вкуса.
Хотя классический рецепт Сациви включает грецкие орехи, вы можете экспериментировать с добавлением других видов орехов, таких как кедровые или миндаль.
Чтобы придать блюду красивый золотистый оттенок, добавьте немного куркумы в ореховый соус.
Для более сложного вкусового профиля сочетайте несколько видов перца, таких как черный, белый и кайенский.
Чтобы сохранить вкус и свежесть Сациви из индейки, храните его в холодильнике в герметичном контейнере. Это предотвратит попадание воздуха и других запахов из холодильника, а также поможет сохранить сочность мяса и насыщенность соуса.
Хотя Сациви может храниться в холодильнике до нескольких дней, оптимальный срок для наилучшего вкуса и качества – не более 2-3 дней. Длительное хранение может привести к изменению текстуры соуса и потере аромата специй.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот эксклюзивный рецепт консоме из перепелов демонстрирует, как ...
Этот кулинарный рецепт предлагает новый взгляд на привычные курин...
Этот кулинарный рецепт удивит каждого, кто попробует куриные мафф...
Отварное филе индейки – это идеальный кулинарный рецепт для тех, ...
Наш эксклюзивный рецепт куриной ветчины – идеальный выбор для люб...
Этот кулинарный рецепт предлагает создать оригинальное блюдо из н...
Вареная курица по-кантонски – изысканный рецепт, который обогатит...
Кулинарный рецепт кесадильи с курицей и сыром – это идеальное блю...
Этот кулинарный рецепт предлагает необычное блюдо, которое легко ...
Исследуйте мир кулинарных шедевров, начиная с приготовления домаш...
Курица по-королевски — это изысканный кулинарный шедевр, идеально...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Гуляш из варёной курицы – это замечательное блюдо для всей семьи....
Откройте для себя мир домашнего кулинарного искусства с нашим уни...
Этот эксклюзивный рецепт спринг-роллов с отварной уткой в домашни...
Вареная курица — это не просто блюдо. Это универсальный вариант, ...
Вкусные кулинарные рецепты
3460 рецептов
Посмотреть все закладки
