Калорийность
312 ккал
Белки
20 гр.
Жиры
19 гр.
Углеводы
15 гр.
Нарежьте филе индейки на порционные куски. Посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте куски на сильном огне до золотистой корочки, затем убавьте огонь и тушите до готовности примерно 30 минут. Выложите готовую индейку на тарелку.
Тщательно промойте грецкие орехи и измельчите их в блендере до состояния пасты. Добавьте чеснок, кинзу, хмели-сунели, красный острый перец и сладкую паприку к ореховой пасте. Перемешайте до однородности.
Чеснок очистите от шелухи. Кинзу хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами и обжарьте на той же сковороде до золотистости.
В кастрюлю с индейкой добавьте обжаренный лук и залейте 1 л воды. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут. Постепенно введите ореховый соус в кастрюлю с индейкой, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и тушите под крышкой еще 20 минут. Соус должен слегка загустеть.
Подавайте блюдо горячим, украшенное веточками свежей кинзы. Этот рецепт Сациви из индейки станет настоящим украшением вашего стола и обязательно порадует всех любителей грузинской кухни! Приятного аппетита!
Для приготовления Сациви важно выбирать свежее филе индейки и свежие специи. Это гарантирует максимально насыщенный и ароматный вкус блюда.
Специи, такие как хмели-сунели и красный перец, являются ключевыми для создания уникального вкуса Сациви. Соблюдение точных пропорций поможет достичь идеального баланса вкуса.
Хотя классический рецепт Сациви включает грецкие орехи, вы можете экспериментировать с добавлением других видов орехов, таких как кедровые или миндаль.
Чтобы придать блюду красивый золотистый оттенок, добавьте немного куркумы в ореховый соус.
Для более сложного вкусового профиля сочетайте несколько видов перца, таких как черный, белый и кайенский.
Чтобы сохранить вкус и свежесть Сациви из индейки, храните его в холодильнике в герметичном контейнере. Это предотвратит попадание воздуха и других запахов из холодильника, а также поможет сохранить сочность мяса и насыщенность соуса.
Хотя Сациви может храниться в холодильнике до нескольких дней, оптимальный срок для наилучшего вкуса и качества – не более 2-3 дней. Длительное хранение может привести к изменению текстуры соуса и потере аромата специй.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт удивит каждого, кто попробует куриные мафф...
Вареная курица — это не просто блюдо. Это универсальный вариант, ...
Кулинарный рецепт вареной утки - это изысканное блюдо, которое мо...
Куриное суфле с брокколи — это легкое и питательное блюдо, которо...
Этот кулинарный рецепт отварного филе гуся – идеальный выбор для ...
Исследуйте мир кулинарных шедевров, начиная с приготовления домаш...
Гусь под грибным соусом – это настоящий кулинарный рецепт, которы...
Наш эксклюзивный рецепт куриной ветчины – идеальный выбор для люб...
Этот кулинарный рецепт предлагает новый взгляд на привычные курин...
Кулинарный рецепт кесадильи с курицей и сыром – это идеальное блю...
Этот кулинарный рецепт предлагает создать оригинальное блюдо из н...
Кулинарный рецепт гуся по-датски – это идеальное блюдо для праздн...
Если вы хотите приготовить что-то вкусное и полезное, попробуйте ...
Запеканка из вареной курицы — это кулинарный рецепт, который пора...
Отварное филе индейки – это идеальный кулинарный рецепт для тех, ...
Этот эксклюзивный рецепт спринг-роллов с отварной уткой в домашни...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
