Спринг-роллы с отварной уткой

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
6 087 просмотров
Печать
30 мин
2022-05-23-8gtl50-gotovye-spring-rolly
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.12.2023
Этот эксклюзивный рецепт спринг-роллов с отварной уткой в домашних условиях является идеальным выбором для гурманов, желающих расширить свои кулинарные горизонты. Сочетая традиционные азиатские вкусы с доступностью приготовления, рецепт предлагает шаг за шагом превратить обычные ингредиенты в изысканное блюдо. От тщательной подготовки утки до мастерского скручивания спринг-роллов, каждый этап рецепта разработан так, чтобы обеспечить восхитительный вкус и неповторимые ароматы. Подробные инструкции гарантируют, что даже начинающие повара смогут легко следовать процессу и достичь идеального результата. Преобразите своё меню кулинарными рецептами.

Ингредиенты на
порции

  • Филе утки
    2 шт.
  • Рисовая бумага
    8 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Огурец
    1 шт.
  • Зеленый лук
    1 пуч.
  • Кориандр
    1 пуч.
  • Соевый соус
    3 ст. л.
  • Мед
    1 ст. л.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Сок лайма
    1 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    153 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте и отварите филе утки в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, перца и любых других специй по вашему вкусу до готовности, около 20-30 минут. Затем дайте мясу остыть и нарежьте его тонкими полосками.

  • Зеленый лук тщательно промойте и высушите бумажным полотенцем, коринадр также промойте и обсушите. Мелко нарежьте зеленый лук и кориандр.

  • Морковь помойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими полосками. Огурец также промойте и тонко нарежьте.

  • Очистите чеснок от шелухи и измельчите при помощи чесночного пресса. Смешайте соевый соус, мед, сок лайма и немного измельченного чеснока.

  • На несколько секунд опустите рисовую бумагу в теплую воду, чтобы она стала мягкой. На каждый лист рисовой бумаги выложите порцию отварного филе утки, моркови, огурца, зеленого лука и кориандра. Аккуратно заверните спринг-роллы, сложив края внутрь. Разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте спринг-роллы с каждой стороны до золотистой корочки.

  • Подавайте спринг роллы с уткой горячими с приготовленным соусом. Этот рецепт сочетает в себе нежное отварное филе утки и свежие овощи, что делает его не только вкусным, но и полезным блюдом. Приятного аппетита!

Советы

  • При варке утки добавьте в воду специи и овощи, такие как лук, морковь и сельдерей. Это придаст бульону глубину вкуса, который затем можно использовать для придания дополнительного аромата рисовой бумаге.

  • Перед варкой маринуйте утку в соевом соусе, меде, чесноке и имбире на несколько часов или даже на ночь. Это сделает мясо более ароматным и нежным.

  • Добавьте хрустящие элементы в начинку, например, свежий огурец, редис или жареный лук, чтобы создать приятный контраст текстур с мягким утинным мясом.

  • Не бойтесь добавлять в спринг роллы с уткой различные свежие травы, такие как мята, тайский базилик или кинза для усиления аромата.

  • После варки обжарьте некоторые кусочки утки на сковороде до хрустящей корочки, чтобы добавить в спринг-роллы разнообразие текстур.

  • Чтобы сохранить свежесть и вкус приготовленных спринг-роллов с уткой, важно упаковать их правильно перед тем, как поместить в холодильник. Используйте воздухонепроницаемую емкость или плотно оберните роллы пищевой пленкой, чтобы предотвратить попадание влаги и запахов из холодильника.

  • Если вы хотите сохранить спринг роллы с уткой на более длительный срок, заморозка - отличный вариант. Перед замораживанием убедитесь, что спринг роллы с уткой полностью остыли. Затем разместите спринг роллы с уткой на расстоянии друг от друга на противне или тарелке и заморозьте в течение нескольких часов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2029

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3130 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки