Калорийность
275.9 ккал
Белки
19.5 гр.
Жиры
15.4 гр.
Углеводы
11.6 гр.
Филе индейки промойте, удалите лишний жир и нарежьте небольшими полосками. Кастрюлю с водой поставьте на плиту на средний огонь. Посолите и по желанию добавьте лавровый лист. Когда вода закипит, положите птицу и варите 20-25 минут до полной готовности.
Готовое мясо птицы достаньте из бульона, охладите несколько минут и измельчите до состояния пюре погружным блендером. На плиту поставьте сотейник или кастрюлю с толстым дном, добавьте туда сливочное масло и подождите, пока оно полностью растопится. Затем масло вылейте к пюре из индейки, перемешайте.
Возьмите яйца комнатной температуры и отделите желток от белка. Белок взбейте до устойчивых пиков миксером, слегка посолите и отправьте к индейке. Аккуратно перемешайте, чтобы белки не потеряли свою форму. Туда же добавьте майонез и желтки. Снова все перемешайте. Сыр любого сорта заранее натрите на тёрке и посыпьте блюдо сверху. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте суфле из индейки на 15-20 минут. Приятного аппетита.
Как отделить белок от желтка? Разбейте яйцо с одного бока тупой стороной ножа. Затем аккуратно разделите скорлупу на 2 части таким образом, чтобы желток остался в одной части скорлупы (весь процесс проделываем над миской). Переливайте яйцо из одной половинки яичной скорлупы в другую до тех пор, пока весь белок не вытечет в миску.
Вы можете взять любой сыр, но лучше всего подойдут хорошие сорта, например пармезан, моцарелла или же чеддер.
Приятного аппетита!
Куриное мясо идеально сочетается с грибами, которые могут выступать в качестве г...
Вы когда-нибудь пробовали приготовить рагу в мультиварке? Сочное куриное филе, н...
Рассыпчатая гречневая каша с куриным филе – прекрасный выбор для сытного обеда. ...
Перепёлка - диетическое блюдо, особенно, если она приготовлена на пару. Вместе с...
Изысканная индейка на мангале покорит сердца любителей экспериментов. Маринад из...
Голубцы - прекрасное и простое блюдо. Их можно подавать к столу с гарниром или б...
Полезный рецепт без лишних калорий, который поможет не навредить фигуре и получи...
Запечённая утка в вишнёвом соусе прекрасно дополнит любой праздничный стол! Тако...
Гусиное мясо идеально сочетается со спелым инжиром и малиной. Если вы хотите раз...
Это один из самых вкусных рецептов куриной ветчины, который никого не оставит ра...
Это блюдо идеально подходит для завтрака. Готовится оно очень быстро в пароварке...
Необычное блюдо, которое нередко встречается в ресторанах Дании, можно приготови...
Все привыкли слышать о курице в кисло-сладком соусе, однако в данном рецепте пре...
Очень многие любят мясо индейки, так как оно считается мягким, нежным и богатым ...
Куриная грудка, приготовленная в пароварке, получается сочной, вкусной. В этом р...
Нежное, сочное куриное мясо, приготовленное в мультиварке – отличный способ быст...
Оригинальное блюдо - куриные ножки в беконе, запечённые в духовке. Такое блюдо о...
Заливное, или же по-простому холодец, наверное, одно из самых вкусных блюд в рус...
Пошаговые рецепты
1926 рецептов