Калорийность
275 ккал
Белки
19 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
11 гр.
Начните с тщательной промывки филе индейки под проточной водой. Удалите всю видимую жировую ткань и нарежьте мясо на маленькие полоски.
Налейте воду в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте в воду щепотку соли. Аккуратно поместите полоски индейки в кипящую воду и варите 20-25 минут.
После варки достаньте мясо индейки из бульона. Затем используйте погружной блендер, чтобы измельчить мясо до состояния однородного пюре. В сотейнике растопите сливочное масло на огне. Аккуратно вылейте теплое масло в миску с пюре из индейки, перемешивая до однородности.
Отделите желтки от белков. Белки взбейте отдельно до того момента, пока они не станут пышными. После этого аккуратно вмешайте взбитые белки в мясное пюре, стараясь сохранить их воздушную структуру. Добавьте в миску майонез и яичные желтки, затем тщательно перемешайте. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте им верх суфле.
Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте суфле 15-20 минут, пока верх не станет золотистым. Подавайте суфле горячим как самостоятельное блюдо или с легким салатом на гарнир. Этот рецепт позволит вам приготовить изысканное и нежное суфле из индейки, которое порадует вас и ваших близких своим вкусом и текстурой. Приятного аппетита!
При варке индейки добавьте в воду ароматные травы, такие как тимьян или розмарин, чтобы мясо насытилось дополнительными ароматами. Эти травы придадут блюду изысканный и неповторимый вкус.
При взбивании яичных белков важно контролировать температуру ингредиентов. Белки должны быть комнатной температуры, чтобы достигнуть максимальной пышности.
Для добавления кремовой текстуры и богатого вкуса вместо обычного твердого сыра попробуйте использовать кремовый сыр. Он сделает структуру суфле более нежной и вкусной.
Используйте бумажные формочки для выпекания суфле, чтобы упростить процесс сервировки и добавить эстетической привлекательности блюду.
Добавьте немного тертого мускатного ореха в смесь для суфле, чтобы придать блюду теплый, слегка пряный аромат, который идеально сочетается с мясом индейки.
Перед тем как убрать суфле в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит конденсацию влаги в контейнере для хранения, что может сделать верхнюю часть суфле слишком влажной.
Разместите остывшее суфле в герметичном контейнере, чтобы избежать попадания воздуха и сохранить его свежесть. Если планируете хранить суфле более одного дня, лучше поместить на дно контейнера бумажное полотенце.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мир домашнего кулинарного искусства с нашим уни...
Блюдо, которое прекрасно впишется в обеденное меню, а также подой...
Этот уникальный рецепт приготовления отварной индейки в луковой ш...
Этот кулинарный рецепт предлагает новый взгляд на привычные курин...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления не...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного мастерства с нашим ун...
Этот эксклюзивный рецепт спринг-роллов с отварной уткой в домашни...
Рецепт предлагает оригинальный и здоровый способ приготовления ку...
Вареная курица — это не просто блюдо. Это универсальный вариант, ...
Кулинарный рецепт вареной утки - это изысканное блюдо, которое мо...
Запеканка из вареной курицы — это кулинарный рецепт, который пора...
Этот кулинарный рецепт предлагает создать оригинальное блюдо из н...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзивным ру...
Вареная курица по-кантонски – изысканный рецепт, который обогатит...
Отварное филе индейки – это идеальный кулинарный рецепт для тех, ...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
