Калорийность
160 ккал
Белки
15 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
13 гр.
Курицу тщательно промойте под холодной водой, особенно внутри. По желанию можно снять всю кожу, если она вам не нравится. В кастрюлю подходящего размера положите птицу целиком и налейте воду так, чтобы она покрывала всё мясо, посолите. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
Промойте под проточной водой половину зелёного лука и половину имбиря. Мелко нарежьте половину лука и половину имбиря, затем добавьте в кастрюлю вместе с бадьяном и чёрным молотым перцем. Доведите воду до кипения и варите на среднем огне 30-35 минут, исходя из размера вашей курицы.
Налейте растительно масло в сковороду или же в вок, если он у вас есть. Вторую половину имбиря натрите на мелкой тёрке и отправьте вместе с оставшимся луком в сковороду на средний или ниже среднего огонь. Жарьте до лёгкой золотистости.
Очистите чеснок от шелухи и промойте острые перчики, избавившись от плодоножки и семян. Мелко нарежьте чеснок и перчики, затем добавьте в разогретую сковороду. Жарьте на среднем огне 5-7 минут. После этого добавьте сахар, соль и соевый соус. Уменьшите огонь до минимума и подождите, пока сахар полностью растворится.
_1721203867.jpg)
Приготовленную курицу нарежьте на порции, по вашему желанию можно добавить свежие зеленые листья укропа или петрушки для аромата, а затем щедро полейте готовым пряным соусом. Приятного аппетита!
Регулируйте количество соли, так как среди ингредиентов есть соевый соус. Можно приготовить соевый соус по нашему простому рецепту в домашних условиях.
Чтобы избавить курицу от потенциального запаха холодильника и придать ей свежесть для приготовления блюда по кантонски, погружайте её на 10-15 минут в холодную воду с добавлением сока половины лимона или уксуса.
Не стоит выливать бульон, в котором готовилась курица. Он пропитан вкусом и ароматами специй, идеально подходит в качестве основы для приготовления супов или соусов.
Перед тем, как класть курицу вариться, слегка помассируйте ее снаружи и изнутри крупной солью. Это поможет удалить возможные неприятные запахи и сделает кожу более упругой и приятной на вкус после варки.
Для полноценного обеда или ужина подавайте вареную курицу по кантонски с жасминовым рисом, который идеально впитает соус и ароматы блюда. Такое блюдо удивит своим вкусом каждого.
Для того чтобы увеличить срок хранения варёной курицы по кантонски, рекомендуется применять вакуумную упаковку. Этот метод помогает предотвратить окисление и сохранить вкус и свежесть мяса на значительно более длительный период времени.
В целях сохранения свежести и аромата курицы рекомендуется поместить её в герметичный контейнер с небольшим количеством соуса или деликатным маринадом. Этот прием не только улучшит вкус курицы по кантонски при последующем употреблении, но и предотвратит высыхание мяса в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт отварного филе гуся – идеальный выбор для ...
Этот кулинарный рецепт предлагает новый взгляд на привычные курин...
Этот эксклюзивный рецепт спринг-роллов с отварной уткой в домашни...
Блюдо, которое прекрасно впишется в обеденное меню, а также подой...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзивным ру...
Гусь под грибным соусом – это настоящий кулинарный рецепт, которы...
Рецепт предлагает оригинальный и здоровый способ приготовления ку...
Пирожки с варёной курицей — это великолепный кулинарный рецепт, к...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим уникальным реце...
Курица по-королевски — это изысканный кулинарный шедевр, идеально...
Запеканка из вареной курицы — это кулинарный рецепт, который пора...
Этот эксклюзивный рецепт консоме из перепелов демонстрирует, как ...
Наш эксклюзивный рецепт куриной ветчины – идеальный выбор для люб...
Вареная курица — это не просто блюдо. Это универсальный вариант, ...
Этот уникальный рецепт приготовления отварной индейки в луковой ш...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
