Калорийность
160 ккал
Белки
15 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
13 гр.
Курицу тщательно промойте под холодной водой, особенно внутри. По желанию можно снять всю кожу, если она вам не нравится. В кастрюлю подходящего размера положите птицу целиком и налейте воду так, чтобы она покрывала всё мясо, посолите. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
Промойте под проточной водой половину зелёного лука и половину имбиря. Мелко нарежьте половину лука и половину имбиря, затем добавьте в кастрюлю вместе с бадьяном и чёрным молотым перцем. Доведите воду до кипения и варите на среднем огне 30-35 минут, исходя из размера вашей курицы.
Налейте растительно масло в сковороду или же в вок, если он у вас есть. Вторую половину имбиря натрите на мелкой тёрке и отправьте вместе с оставшимся луком в сковороду на средний или ниже среднего огонь. Жарьте до лёгкой золотистости.
Очистите чеснок от шелухи и промойте острые перчики, избавившись от плодоножки и семян. Мелко нарежьте чеснок и перчики, затем добавьте в разогретую сковороду. Жарьте на среднем огне 5-7 минут. После этого добавьте сахар, соль и соевый соус. Уменьшите огонь до минимума и подождите, пока сахар полностью растворится.
_1721203867.jpg)
Приготовленную курицу нарежьте на порции, по вашему желанию можно добавить свежие зеленые листья укропа или петрушки для аромата, а затем щедро полейте готовым пряным соусом. Приятного аппетита!
Регулируйте количество соли, так как среди ингредиентов есть соевый соус. Можно приготовить соевый соус по нашему простому рецепту в домашних условиях.
Чтобы избавить курицу от потенциального запаха холодильника и придать ей свежесть для приготовления блюда по кантонски, погружайте её на 10-15 минут в холодную воду с добавлением сока половины лимона или уксуса.
Не стоит выливать бульон, в котором готовилась курица. Он пропитан вкусом и ароматами специй, идеально подходит в качестве основы для приготовления супов или соусов.
Перед тем, как класть курицу вариться, слегка помассируйте ее снаружи и изнутри крупной солью. Это поможет удалить возможные неприятные запахи и сделает кожу более упругой и приятной на вкус после варки.
Для полноценного обеда или ужина подавайте вареную курицу по кантонски с жасминовым рисом, который идеально впитает соус и ароматы блюда. Такое блюдо удивит своим вкусом каждого.
Для того чтобы увеличить срок хранения варёной курицы по кантонски, рекомендуется применять вакуумную упаковку. Этот метод помогает предотвратить окисление и сохранить вкус и свежесть мяса на значительно более длительный период времени.
В целях сохранения свежести и аромата курицы рекомендуется поместить её в герметичный контейнер с небольшим количеством соуса или деликатным маринадом. Этот прием не только улучшит вкус курицы по кантонски при последующем употреблении, но и предотвратит высыхание мяса в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мир домашнего кулинарного искусства с нашим уни...
Этот эксклюзивный рецепт консоме из перепелов демонстрирует, как ...
Кулинарный рецепт кесадильи с курицей и сыром – это идеальное блю...
Отварное филе индейки – это идеальный кулинарный рецепт для тех, ...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Этот кулинарный рецепт предлагает необычное блюдо, которое легко ...
Этот кулинарный рецепт предлагает создать оригинальное блюдо из н...
Этот кулинарный рецепт предлагает новый взгляд на привычные курин...
Кулинарный рецепт вареной утки - это изысканное блюдо, которое мо...
Наш эксклюзивный рецепт куриной ветчины – идеальный выбор для люб...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного мастерства с нашим ун...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим уникальным реце...
Этот кулинарный рецепт удивит каждого, кто попробует куриные мафф...
Запеканка из вареной курицы — это кулинарный рецепт, который пора...
Данный рецепт предлагает оригинальный и здоровый способ приготовл...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзивным ру...
Вкусные кулинарные рецепты
3508 рецептов
Посмотреть все закладки
