Калорийность
465 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
27 гр.
Углеводы
23 гр.
Помойте и высушите куриную грудку. Варите куриное филе до готовности в подсоленной воде. Остудите и нарежьте мелкими кусочками.
Промойте петрушку и лук под проточной водой, высушите бумажным полотенцем. Нарежьте лук порей тонкими кольцами, петрушку мелко нарубите.
Промойте помидоры, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кружочками. Также натрите твердый сыр на крупной терке.
В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку, обжарьте до золотистого цвета. Влейте сметану, помешивая, доведите до кипения. Посолите, добавьте молотый перец, прованские травы и цедру лимона. Варите соус на медленном огне 5 минут.
Смажьте форму маслом, посыпьте панировочными сухарями. На дно формы выложите слой курицы, сверху - слой лука порей и петрушки. Залейте половину соуса, выложите сверху часть помидоров. Повторите слои в той же последовательности. Последним слоем выложите оставшийся соус, помидоры и посыпьте тёртым сыром. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Запекайте 30-40 минут до золотистой корочки. Дайте запеканке немного остыть перед подачей. Подавайте горячей, порезав на порционные куски. Приятного аппетита!
Используйте филе курицы, так как оно более нежное и быстрее готовится. Можно также использовать куриные бёдра или грудку с костями, но в этом случае увеличьте время варки и удалите кости перед нарезкой.
Для варки курицы добавьте в воду лавровый лист, пару зёрен перца и немного соли. Это придаст мясу дополнительный аромат и сделает его более сочным.
Прованские травы можно заменить другими ароматными травами на ваш вкус, например, тимьяном или розмарином. Свежие травы добавят блюду особенный аромат.
Экспериментируйте со специями и приправами. Например, добавление немного мускатного ореха придаст запеканке изысканный вкус.
Если вы хотите избежать лишней влаги в запеканке, слегка обжарьте лук порей на сковороде перед добавлением в форму. Это уменьшит количество выделяемой влаги в процессе запекания.
Перед тем, как убирать запеканку в холодильник, дайте ей полностью остыть при комнатной температуре. Горячая запеканка из вареной курицы может вызвать конденсат внутри контейнера, что приведёт к ухудшению вкуса и текстуры.
Поместите остывшую запеканку в герметичный контейнер или плотно закройте пищевой плёнкой. Это поможет сохранить влажность и предотвратит попадание воздуха и других запахов из холодильника. Запеканку можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Перед подачей разогрейте в микроволновой печи или в духовке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Откройте для себя мастерство приготовления отварной перепелки в д...
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления не...
Исследуйте мир кулинарных шедевров, начиная с приготовления домаш...
Кулинарный рецепт гуся по-датски – это идеальное блюдо для праздн...
Этот уникальный рецепт приготовления отварной индейки в луковой ш...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного мастерства с нашим ун...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим уникальным реце...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим эксклюзивным ру...
Этот эксклюзивный рецепт консоме из перепелов демонстрирует, как ...
Рецепт суфле из отварной индейки представляет собой превосходный ...
Необычное, очень вкусное блюдо, которым можно наесться даже без г...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного искусства с нашим уни...
Отварная курица само по себе достаточно обыденное и пресное блюдо...
Данный рецепт предлагает оригинальный и здоровый способ приготовл...
Отварное филе индейки – это идеальный кулинарный рецепт для тех, ...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки