Калорийность
465 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
27 гр.
Углеводы
23 гр.
Помойте и высушите куриную грудку. Варите куриное филе до готовности в подсоленной воде. Остудите и нарежьте мелкими кусочками.
Промойте петрушку и лук под проточной водой, высушите бумажным полотенцем. Нарежьте лук порей тонкими кольцами, петрушку мелко нарубите.
Промойте помидоры, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кружочками. Также натрите твердый сыр на крупной терке.
В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку, обжарьте до золотистого цвета. Влейте сметану, помешивая, доведите до кипения. Посолите, добавьте молотый перец, прованские травы и цедру лимона. Варите соус на медленном огне 5 минут.
Смажьте форму маслом, посыпьте панировочными сухарями. На дно формы выложите слой курицы, сверху - слой лука порей и петрушки. Залейте половину соуса, выложите сверху часть помидоров. Повторите слои в той же последовательности. Последним слоем выложите оставшийся соус, помидоры и посыпьте тёртым сыром. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Запекайте 30-40 минут до золотистой корочки. Дайте запеканке немного остыть перед подачей. Подавайте горячей, порезав на порционные куски. Приятного аппетита!
Используйте филе курицы, так как оно более нежное и быстрее готовится. Можно также использовать куриные бёдра или грудку с костями, но в этом случае увеличьте время варки и удалите кости перед нарезкой.
Для варки курицы добавьте в воду лавровый лист, пару зёрен перца и немного соли. Это придаст мясу дополнительный аромат и сделает его более сочным.
Прованские травы можно заменить другими ароматными травами на ваш вкус, например, тимьяном или розмарином. Свежие травы добавят блюду особенный аромат.
Экспериментируйте со специями и приправами. Например, добавление немного мускатного ореха придаст запеканке изысканный вкус.
Если вы хотите избежать лишней влаги в запеканке, слегка обжарьте лук порей на сковороде перед добавлением в форму. Это уменьшит количество выделяемой влаги в процессе запекания.
Перед тем, как убирать запеканку в холодильник, дайте ей полностью остыть при комнатной температуре. Горячая запеканка из вареной курицы может вызвать конденсат внутри контейнера, что приведёт к ухудшению вкуса и текстуры.
Поместите остывшую запеканку в герметичный контейнер или плотно закройте пищевой плёнкой. Это поможет сохранить влажность и предотвратит попадание воздуха и других запахов из холодильника. Запеканку можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Перед подачей разогрейте в микроволновой печи или в духовке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Курица - один из самых популярных видов мяса, из которого можно п...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Этот уникальный рецепт приготовления отварной индейки в луковой ш...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного мастерства с нашим ун...
Необычное, очень вкусное блюдо, которым можно наесться даже без г...
Данный рецепт предлагает оригинальный и здоровый способ приготовл...
Вкусное, лёгкое блюдо с очень оригинальной подачей, которое можно...
Вареная курица по-кантонски – изысканный рецепт, который обогат...
Вкусное, диетическое гусиное мясо идеально подходит к домашнему г...
Отварная курица само по себе достаточно обыденное и пресное блюдо...
Курица по-королевски — это изысканный кулинарный шедевр, идеально...
Этот эксклюзивный рецепт спринг-роллов с отварной уткой в домашни...
Необычное блюдо, которое нередко встречается в ресторанах Дании, ...
Исследуйте мир кулинарных шедевров, начиная с приготовления домаш...
Рецепт суфле из отварной индейки представляет собой превосходный ...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного искусства с нашим уни...
Вкусные кулинарные рецепты
3009 рецептов
Посмотреть все закладки
