Калорийность
192,55 ккал
Белки
8,41 гр.
Жиры
15,53 гр.
Углеводы
1,83 гр.
Удалите с курицы лишнюю кожу, жир, помойте ее. Разрежьте птицу вдоль на две части, затем каждую часть нарежьте на четверти. Отбейте две четверти и натрите их солью, поперчите и смажьте растительным маслом.
Для соуса очистите и мелко нарежьте чеснок, поместите в миску. Помойте и измельчите зелень петрушки и кинзы, добавьте к чесноку. Влейте сливки, поперчите и посолите. Перемешайте. Добавьте немного воды и перемешайте снова.
Всыпьте хмели-сунели, тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду и обжаривайте курицу с обеих сторон до полуготовности, около 10 минут. Переложите курицу в форму для запекания, полейте соусом и поместите в разогретую до 185°C духовку на 20-25 минут. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
Включите в список ингредиентов немного натурального йогурта. Добавив его к основному соусу из чеснока и сливок, вы сделаете текстуру более кремовой и нежной, а также добавите легкую кислинку, которая подчеркнёт вкус блюда.
Если хотите разнообразить текстуру блюда и добавить вкусу оригинальности, добавьте мелко нарезанные грецкие орехи к соусу.
Немного сухого вина добавит вкусу соуса глубины и сложных ноток.
Если соус получается слишком густым, измените его консистенцию с помощью небольшого количества воды. Так текстура и вкус будут более сбалансированными.
Если есть возможность, используйте чугунную сковороду для запекания. Она равномерно распределяет тепло и помогает создать аппетитную корочку на курице.
Храните чкмерули в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы не дать проникнуть посторонним запахам и сохранить вкус. Так оно останется свежим до 3-4 дней.
Для сохранения текстуры и сочности чкмерули при повторном разогреве, разогревайте блюдо на медленном огне с небольшим количеством жидкости, добавив немного воды или сливок. Это поможет предотвратить пересушивание курицы.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сегодня мы расскажем, как быстро приготовить гарнир для вашего се...
Куриные стрипсы - это блюдо из куриного филе, нарезанного на длин...
Сегодня мы вам докажем, что утиные окорочка это вкусно и просто. ...
Куриные голени на сковороде можно подать как на семейный ужин, та...
Этот рецепт куриных отбивных идеально подходит для приготовления ...
Сочные, нежные котлеты по-киевски. Блюдо готовится очень просто. ...
Котлеты из куриной печени с добавлением кунжута получаются аромат...
Надоели классические рецепты приготовления куриного филе? Мы пока...
Этот кулинарный рецепт карри с рисом — не просто возможность приг...
Сегодня мы расскажем, как приготовить стейк из филе индейки. Блюд...
Жареные куриные крылышки в сковороде - это простое и бюджетное бл...
Пышные куриные котлеты, в состав которых входят кабачки лук и дру...
Курица в соусе терияки с овощами - блюдо азиатской кухни с изумит...
Вкусные кулинарные рецепты
3562 рецепта
Посмотреть все закладки
