Калорийность
192,55 ккал
Белки
8,41 гр.
Жиры
15,53 гр.
Углеводы
1,83 гр.
Удалите с курицы лишнюю кожу, жир, помойте ее. Разрежьте птицу вдоль на две части, затем каждую часть нарежьте на четверти. Отбейте две четверти и натрите их солью, поперчите и смажьте растительным маслом.
Для соуса очистите и мелко нарежьте чеснок, поместите в миску. Помойте и измельчите зелень петрушки и кинзы, добавьте к чесноку. Влейте сливки, поперчите и посолите. Перемешайте. Добавьте немного воды и перемешайте снова.
Всыпьте хмели-сунели, тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду и обжаривайте курицу с обеих сторон до полуготовности, около 10 минут. Переложите курицу в форму для запекания, полейте соусом и поместите в разогретую до 185°C духовку на 20-25 минут. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
Включите в список ингредиентов немного натурального йогурта. Добавив его к основному соусу из чеснока и сливок, вы сделаете текстуру более кремовой и нежной, а также добавите легкую кислинку, которая подчеркнёт вкус блюда.
Если хотите разнообразить текстуру блюда и добавить вкусу оригинальности, добавьте мелко нарезанные грецкие орехи к соусу.
Немного сухого вина добавит вкусу соуса глубины и сложных ноток.
Если соус получается слишком густым, измените его консистенцию с помощью небольшого количества воды. Так текстура и вкус будут более сбалансированными.
Если есть возможность, используйте чугунную сковороду для запекания. Она равномерно распределяет тепло и помогает создать аппетитную корочку на курице.
Храните чкмерули в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы не дать проникнуть посторонним запахам и сохранить вкус. Так оно останется свежим до 3-4 дней.
Для сохранения текстуры и сочности чкмерули при повторном разогреве, разогревайте блюдо на медленном огне с небольшим количеством жидкости, добавив немного воды или сливок. Это поможет предотвратить пересушивание курицы.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Надоели классические рецепты приготовления куриного филе? Мы пока...
Жареные куриные крылышки в сковороде - это простое и бюджетное бл...
Куриные стрипсы - это блюдо из куриного филе, нарезанного на длин...
Сегодня мы расскажем, как приготовить стейк из филе индейки. Блюд...
Этот рецепт куриных отбивных идеально подходит для приготовления ...
Этот кулинарный рецепт карри с рисом — не просто возможность приг...
Сочные, нежные котлеты по-киевски. Блюдо готовится очень просто. ...
Сегодня мы вам докажем, что утиные окорочка это вкусно и просто. ...
Куриные голени на сковороде можно подать как на семейный ужин, та...
Сегодня мы расскажем, как быстро приготовить гарнир для вашего се...
Котлеты из куриной печени с добавлением кунжута получаются аромат...
Курица в соусе терияки с овощами - блюдо азиатской кухни с изумит...
Курица по-тайски в этом рецепте получится у вас пикантной и сытно...
Пышные куриные котлеты, в состав которых входят кабачки лук и дру...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
