Калорийность
300.13 ккал
Белки
18.81 гр.
Жиры
21.47 гр.
Углеводы
7.31 гр.
Петрушку вымойте и стряхните лишнюю воду, мелко порубите зелень ножом. Сливочное мало нарежьте на кубики и смешайте масло с зеленью. Сформируйте небольшие шарики из смеси масла и зелени.
Куриное филе вымойте и просушите бумажными салфетками. Отделите филе от костей и разрежьте его вдоль на длинные тонкие пласты. Каждый кусочек отбейте и разотрите солью и перцем. Затем на эти пласты из филе поместите масло с зеленью и сверните рулетом, поджимая края. Каждую котлету прижмите немного рукой, чтоб при жарке они не развернулись.
В отдельную ёмкость разбейте яйца и немного взбейте венчиком до однородности. Обмакните каждую котлету в яйцах, а потом в панировочных сухарях. Сковороду поставьте на плиту и налейте в неё растительное масло, дождитесь, пока оно раскалится и выложите на него котлеты. Готовьте их по 6-8 минут с каждой стороны на среднем огне. Обжаривайте котлетки до румяной корочки. Снимите блюдо со сковороды и подавайте к столу.
Котлета по-киевски получится нежнее, если вместо растительного масла использовать тонкий слой кокосового масла. Оно придаст легкий аромат и сохранит сочность. Такой способ обжарки сделает блюдо оригинальнее и полезнее.
Чтобы изменить вкус блюда, попробуйте добавить другой зелени, например, кинзу или базилик. Они придадут мясу новый аромат. Все ингредиенты должны быть свежими, тогда вкус получится ярче и насыщеннее.
Если хотите сделать котлету по-киевски еще сочнее, попробуйте заменить масло на сыр. Он растает внутри, придав блюду нежность и насыщенный вкус. С такой начинкой котлета по-киевски получится еще аппетитнее.
Готовые котлеты по-киевски можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Для длительного хранения разделите котлеты на порции и уберите в морозилку.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Жареные куриные крылышки в соевом соусе – это простой и вкусный р...
Жареная индейка – вкусное и сытное блюдо. Филе индейки готовится ...
Стрипсы куриные в домашних условиях – идеальный вариант для тех, ...
Курица в соусе терияки с овощами - блюдо азиатской кухни с изумит...
Стейк из индейки – нежное и сочное блюдо, которое легко приготови...
Курица по-тайски в этом рецепте получится у вас пикантной и сытно...
Куриное филе в соевом соусе – хороший вариант для ужина. Курицу м...
Чкмерули – это блюдо, которое согревает душу и наполняет дом аром...
Куриные голени на сковороде – простое и ароматное блюдо для ужина...
Куриные котлеты с кабачком – вкусное блюдо, которое готовят на ск...
Жареные утиные окорочка – это насыщенный вкус мяса с ароматом тра...
Этот кулинарный рецепт карри с рисом — не просто возможность приг...
Куриные печеночные котлеты получаются мягкими и ароматными. В рец...
Этот рецепт куриных отбивных идеально подходит для приготовления ...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
