Курица в соусе терияки с овощами

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
25 569 просмотров
Печать
1 час
2022-09-28-aj47cf-kurinoe-file-s-ovochami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 04.11.2024
Курица в соусе терияки с овощами - блюдо азиатской кухни с изумительным вкусом. Курица, пропитанная соусом терияки, получается очень нежной. Это блюдо украсит праздничное застолье и порадует вас и ваших близких. Блюдо готовится очень просто, точно справитесь. Блюдо подходит к разным гарнирам. Например, курица в соусе терияки с овощами гармонично сочетается с рисом и разной лапшой, можно использовать не только пшеничную. Гречневая или рисовая лапша также подойдет к блюду. К курице в соусе терияки подойдут разные гарниры, но рис и лапша идеально сочетаются с блюдом, так как это приближенные к азиатской кухне гарниры. Сохраните наш рецепт и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты на
порции

  • Куриные бёдра
    1
  • Соус Терияки
    100
  • Болгарские перцы
    4 шт.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Лук
    2 шт.
  • Растительное масло
    4 ст.л.
  • Кунжут
    50

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    465 ккал

  • Белки

    32 гр.

  • Жиры

    30 гр.

  • Углеводы

    14 гр.

Пошаговая инструкция

  • Первым делом подготовьте все ингредиенты. Промойте куриные бедра под водой и обсушите бумажным полотенцем. Отделите куриное филе от костей бедер. Порежьте мясо на кусочки среднего размера и положите их в большую миску. К мясу добавьте соус терияки, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.

  • Перейдите к подготовке овощей. Очистите лук от шелухи и сполосните в холодной воде. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Чеснок тоже очистите, сполосните под водой и слегка раздавите плоской стороной ножа. Помойте болгарский перец и просушите бумажными салфетками. Перец разделите ножом на две части. Далее очистите овощи от семян и нарежьте тонкой соломкой.

  • Поставьте на плиту сковороду, включите огонь, налейте растительное масло и разогрейте его. Затем отправьте в раскаленное масло нарезанный лук, обжаривайте его в течение 2 минут на среднем огне, время от времени перемешивайте.

  • К луку отправьте замаринованную курицу и обжаривайте её на сильном огне около 5-6 минут. Затем добавьте остальные овощи и тот соус, в котором мариновалось куриное филе. Готовьте курицу с овощами в соусе терияки около 15-20 минут на среднем огне, иногда помешивая. Снимите блюдо с плиты, украсьте его кунжутом и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Режьте филе и овощи примерно одинаковыми кусочками, чтобы они готовились равномерно. Также курица с овощами будет визуально выглядеть гармоничнее, если мясо и овощи будут одного размера.

  • Если любите остренькое, можете добавить немного перца чили в блюдо. Перец чили сделает блюдо интереснее на вкус, однако не переборщите с количеством перца. Острота может сбить вкус блюда и оно потеряет свою изюминку. Помимо перца можно добавить в состав блюда и другие ингредиенты, например, морковь, корень имбиря, кабачок или цуккини. Не бойтесь экспереминтировать.

  • Соус для блюда можно купить в магазине, но если у вас запрос - приготовить полезное домашнее блюдо, приготовьте соус терияки своими руками по нашему рецепту.

  • Контролируйте огонь на плите, чтобы курица не подгорела, а соус не выпарился.  Лучше готовить на среднем огне. Также при среднем огне углеводы сохранят свои полезные свойства.

  • В конце посыпьте блюдо зелёным луком или кунжутом, чтобы украсить блюдо и добавить дополнительный вкус готовому блюду. Кунжут также очень полезный, так что семена не только делают блюдо интересным внешне, но и несут пользу здоровью человека.

  • Когда курица в соусе терияки остынет, переложите его в контейнер с плотной крышкой, чтобы оно не впитывало посторонние запахи из холодильника и не контактировало с воздухом.

  • Храните курицу в соусе терияки с овощами в холодильнике не дольше 2-3 дней. При разогреве добавьте немного воды или соуса, чтобы блюдо стало сочным и приобрело нужную текстуру.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

8523

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки