Куриные котлеты с кабачком

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
7 548 просмотров
Печать
45 мин
2025-03-20-6yv7c1-2022-09-28-gf8tkv-kotleti-s-kabachkami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 21.03.2025
Куриные котлеты с кабачком – вкусное блюдо, которое готовят на сковороде. Куриное филе, натертый кабачок, лук и яйцо делают котлеты сочными. Манная крупа придает нежность, а панировочные сухари – аппетитную корочку. Сохраняйте рецепт котлет и другие рецепты блюд с нашего сайта!

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    500
  • Кабачки
    400
  • Лук
    1 шт.
  • Яйца
    1 шт.
  • Манная крупа
    4 ст.л.
  • Панировочные сухари
    0,5 стак.
  • Масло растительное
    50
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    160.4 ккал

  • Белки

    13.7 гр.

  • Жиры

    8.4 гр.

  • Углеводы

    6.6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе вымойте и просушите бумажными полотенцами. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, измельчите в мясорубке и положите в миску. Лук очистите от шелухи, промойте, мелко порубите ножом и поместите к мясу.

  • Кабачок вымойте хорошенько. Можете очистить от кожуры, если она толстая. Натрите кабачок на тёрке и отожмите с него лишнюю жидкость руками. Добавьте его в миску к мясу с луком, затем разбейте в неё куриное яйцо.

  • Добавьте в фарш соль, перец, манку и хорошо перемешайте. Возьмите немного фарша, обваляйте в панировке и сформируйте руками котлеты. На сковородку налейте масло, поставьте её на плиту и дождитесь, пока масло раскалится. Котлеты выложите в сковороду и обжаривайте их на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Блюдо готово!

Рекомендации

  • В рецепт можно добавить натертый сыр – он сделает котлеты с кабачком более нежными и придаст им насыщенный вкус. Особенно хорошо подойдет твердый сыр, который при жарке расплавится и сделает блюдо еще сочнее. А свежая зелень, такая как укроп или петрушка, добавит аромата и легкой свежести. Ее можно добавить прямо в фарш или посыпать готовые котлеты перед подачей. 

  • Кроме кабачков, в котлеты можно добавить другие ингредиенты, например, тертую морковь. Она придаст блюду легкую сладость и красивый цвет, делая вкус еще насыщеннее.

  • Куриные котлеты с кабачком – универсальное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Если хотите сделать их менее жирными, попробуйте запечь в духовке. Также можно приготовить их на пару – тогда котлеты получатся еще мягче и нежнее.

  • Храните котлеты в холодильнике, поместив в герметичный контейнер.

  • Чтобы котлеты с кабачком были еще ароматнее, добавьте в фарш измельченный чеснок. Он подчеркнет вкус блюда и придаст ему пикантные нотки.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2516

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3602 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки