Рецепт от Марина Габер
15893 просмотра
Куриные отбивные
 
Приготовления 45 мин
Порций 2
Быстрое в приготовлении и очень простое блюдо из куриной грудки. Существует множество рецептов отбивных, но сегодня мы расскажем, как обжарить их в сковороде на пергаментной бумаге. Очень простой и доступный рецепт.

Ингредиенты на
порции

  • Куриное филе
    400 гр.
  • Масло растительное
    1 ст.л.
  • Паприка
    0,5 ч.л.
  • Базилик сушёный
    0,5 ч.л.
  • Панировочные сухари
    50 гр.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    327 ккал

  • Белки

    24 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    2 гр.

Пошаговая инструкция

  • Куриное филе вымойте и просушите бумажными салфетками, разрежьте на тонкие пласты. Отбейте мясо молотком с обеих сторон.

  • Натрите филе солью, перцем, паприкой и базиликом, оставьте мариноваться на 15-20 минут. По истечению времени окуните каждый кусочек мяса в панировочных сухарях.

  • На огонь поставьте сковородку и дождитесь, пока она разогреется. Отрежьте кусок пергамента, выложите на него мясо и накройте его сверху второй частью пергамента. Готовьте отбивные в пергаменте на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны. Блюдо готово!

Рекомендации

  • Если мясо начинает приставать к пергаменту, бумагу можно смазать небольшим количеством растительного масла.

  • Отбивные можно подать с соусом Тартар или кисло-сладким. Соусы можно приготовить в домашних условиях, просто нажав на него, вы узнаете рецепт.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

691

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp