Куриные стрипсы

Рецепт от Марина Габер

24932 просмотра

Приготовления 1 ч. 15 мин

Порций 2

Куриные стрипсы - это блюдо из куриного филе, нарезанного на длинные полоски, в хрустящей золотистой панировке. Стрипсы можно сделать классическими, а можно острыми, добавив в маринад больше острого перца. Попробуйте, это очень вкусно!

Куриное филе

400 гр.
Вода

250 мл.
Масло растительное

250 мл.
Чесночный порошок

1 ч.л.
Молотый перец черный

1 ч.л.
Мука пшеничная

120 гр.
Панировочные сухари

80 гр.
Паприка

1 ч.л.
Соль

по вкусу

Калорийность

732 ккал
Белки

45 гр.
Жиры

61 гр.
Углеводы

46 гр.

Куриное филе вымойте под проточной водой и просушите бумажными полотенцами. Нарежьте мясо на длинные полоски около 2-3 см шириной. Поместите филе в глубокую миску.
В миску с курицей добавьте 3 столовые ложки растительного масла, соль, перец, чесночный порошок и 50 мл. воды. Перемешайте всё, накройте пищевой плёнкой и оставьте мариноваться в холодильник от 2 до 12 часов.
В отдельной ёмкости смешайте паприку, муку и соль. В глубокую миску налейте оставшуюся воду, поставьте на неё дуршлаг и положите в дуршлаг курицу на секунд 10 так, чтоб кусочки мяса были в воде. Поднимите дуршлаг, дайте воде стечь.
В глубокую сковороду налейте масло и дождитесь, пока оно разогреется. Обваляйте филе в панировке и поместите его в сковороду. Обжаривайте кусочки мяса около 10 минут, переложите стрипсы на бумажное полотенце. Куриные стрипсы готовы!