marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
3 705 просмотра
Печать
1 час
2022-09-27-eis57v-utinie-okorochka
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 28.09.2022
Сегодня мы вам докажем, что утиные окорочка это вкусно и просто. Блюдо можно подавать как на обед, так и на ужин. Утиные окорочка получаются ароматными, пикантными и с золотистой корочкой. К утиным окорочкам можно подать гарнир из овощей или из любой каши.

Ингредиенты на
порции

  • Утиные окорочка
    400
  • Масло сливочное
    40
  • Лавровые листья
    4 шт.
  • Тимьян сушеный
    10
  • Розмарин сушеный
    10
  • Чеснок
    3 зубч.
  • Мускатный орех
    на кончике ч.л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    499 ккал

  • Белки

    39 гр.

  • Жиры

    27 гр.

  • Углеводы

    6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Лавровый лист измельчите в ступке, добавьте розмарин, тимьян и немного мускатного ореха. Растираем всё в ступке.

  • Утиные окорочка вымойте под струёй воды, просушите бумажными салфетками. Чеснок очистите от шелухи, промойте и пропустите через пресс. Окорочка натрите чесноком, солью и перцем, а затем присыпьте подготовленной смесью специй. Утиные ножки поместите в глубокую ёмкость, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 24 часа в холодильнике. По истечению времени промойте окорочка проточной водой и просушите бумажными салфетками.

  • На плиту поставьте сковороду, включите огонь и растопите масло, выкложите окорочка. Готовьте 15-20 минут под закрытой крышкой на среднем огне, потом откройте крышку и обжаривайте ещё 5-10 минут. Снимите блюдо с огня и подайте на стол.

Рекомендации

  • Утиные окорочка также можно обжаривать на кокосовом масле или утином жире, вкус блюда изменится.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1235

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки