marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
9 186 просмотров
Печать
1 час
2025-03-19-hyqdwl-2022-09-27-mqykc6-okorochka-iz-utki
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.03.2025
Жареные утиные окорочка – это насыщенный вкус мяса с ароматом трав. В рецепте используются соль, перец, лавровые листья, чеснок и мускатный орех. Ужин с таким блюдом получается особенно аппетитным. Инструкция по приготовлению простая и понятная! Сохраняйте рецепты с нашего сайта и оставляйте комментарии!

Ингредиенты на
порции

  • Утиные окорочка
    400
  • Масло сливочное
    40
  • Лавровые листья
    4 шт.
  • Тимьян сушеный
    10
  • Розмарин сушеный
    10
  • Чеснок
    3 зубч.
  • Мускатный орех
    на кончике ч.л.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Розмарин свежий
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    195.64 ккал

  • Белки

    16.02 гр.

  • Жиры

    12.65 гр.

  • Углеводы

    4.40 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления утиных окорочков первым делом подготовьте все ингредиенты. Лавровый лист измельчите в ступке, добавьте розмарин, тимьян и немного мускатного ореха. Растираем всё в ступке.

  • Утиные окорочка хорошенько промойте. Чеснок очистите, промойте и пропустите через пресс. Окорочка в отдельной миске натрите чесноком, солью и перцем, а затем присыпьте подготовленной смесью специй. Утиные окорока поместите в глубокую ёмкость, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 24 часа в холодильнике.

  • На плиту поставьте сковороду, включите огонь. Растопите масло и распределите его по сковороде с помощью силиконовой ложки или кисточки. Выложите окорочка. Готовьте 15-20 минут под закрытой крышкой на среднем огне, потом откройте крышку и обжаривайте ещё 5-10 минут. Розмарин промойте и разделите на веточки. Снимите блюдо с огня, выложите на тарелку, украсьте розмарином и подавайте на стол.

Рекомендации

  • К жареным утиным окорочкам отлично подойдет на гарнир картофель. Блюдо с картофелем получится сытное и ароматное дополнение к ужину. Можно также замаринованные окорочка запечь вместе с картошкой в духовке.

  • В этом рецепте можно использовать маринад с апельсинами. Цитрусовый сок сделает мясо нежным, а кожура добавит аромат. Окорочка можно замочить в маринаде на пару часов, чтобы вкус стал насыщеннее.

  • К этому рецепту отлично подойдет соус. Густой ягодный соус или пикантный горчичный подчеркнет вкус утиного мяса. Такой соус можно подать отдельно или полить им готовые окорочка перед подачей.

  • Готовые утиные окорочка лучше хранить в холодильнике в герметичном контейнере.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3062

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3602 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки