Котлеты из свинины с чесноком и петрушкой

lesic_olga
Рецепт от Olga Lesic
1 338 просмотр
Печать
30 мин
2023-11-20-kjbir5-cutlets-2021-08-26-15-24-51-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.11.2023
Откройте для себя простой и вкусный способ приготовления свиных котлет с чесноком и петрушкой в домашних условиях. Этот рецепт из категории кулинарных рецептов не только обогатит ваш стол вкусным и ароматным блюдом, но и подарит удовольствие от процесса приготовления. Используя доступные ингредиенты, такие как свиной фарш, лук, чеснок, петрушка и простые приправы, вы сможете создать идеальное блюдо, которое понравится всей семье. Наш рецепт предоставит вам подробные инструкции от подготовки ингредиентов до процесса жарки, гарантируя отличный результат. Подавайте горячие котлеты с вашим любимым гарниром для полноценного обеда или ужина.

Ингредиенты на
порции

  • Свиной фарш
    500 г.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    3 зуб.
  • Петрушка
    1 пуч.
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Панировочные сухари
    3 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    160 ккал

  • Белки

    14 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    17 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте петрушку под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и мелко измельчите ножом.

  • Очистите лук и чеснок от шелухи. Далее мелко нарежьте репчатый лук на кубики, а чеснок измельчите при помощи пресса.

  • Возьмите просторную миску и объедините в ней свиной фарш, мелко нарубленный лук, чеснок и измельченную петрушку. Затем, в эту же миску добавьте яйцо, панировочные сухари, а также подсолите и поперчите по вкусу. Все компоненты тщательно перемешайте, чтобы сформировалась однородная смесь.

  • Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал. Отщипните небольшие порции фарша и сформируйте из них котлеты. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду и обжарьте их с одной стороны до золотистой корочки (примерно 4-5 минут). Переверните котлеты и обжарьте с другой стороны до полной готовности (еще около 4-5 минут).

  • Подавайте готовые котлеты горячими. Они идеально сочетаются с картофельным пюре, свежими овощами или зеленым салатом. Следуя этому рецепту, вы получите восхитительные и сочные свиные котлеты с насыщенным ароматом чеснока и петрушки. Приятного аппетита!

Советы

  • Сочетание свинины и говядины придаст котлетам более насыщенный вкус и приятную текстуру. Пропорции можно варьировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

  • Небольшое количество мускатного ореха усилит аромат котлет и добавит изысканный привкус, особенно в сочетании с чесноком и петрушкой.

  • Дайте фаршу постоять в холодильнике около 30 минут перед формированием котлет. Это поможет ингредиентам лучше соединиться, а котлетам — сохранить форму при жарке.

  • Используйте смесь оливкового и растительного масел для жарки котлет. Оливковое масло добавит вкуса, а растительное масло обеспечит равномерное прожаривание.

  • После обжаривания котлет с двух сторон, добавьте немного воды в сковороду и накройте крышкой. Этот способ поможет котлетам стать еще более сочными внутри.

  • Вакуумная упаковка предотвращает попадание воздуха и микроорганизмов, тем самым продлевая срок хранения котлет в холодильнике до 3-5 дней. Такой метод не только сохраняет вкус, но и предотвращает пересыхание котлет.

  • Если вы планируете хранить котлеты более длительное время, заморозьте их в отдельных плотно закрывающихся контейнерах или пакетах для заморозки. Разделите котлеты порциями, чтобы при разморозке использовать только необходимое количество.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

446

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3009 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки