Котлеты из свинины с цветной капустой

lesic_olga
Рецепт от Olga Lesic
117 просмотров
Печать
45 мин
2023-11-17-w486pk-vegan-cauliflower-vegetable-fritters-on-the-kitche-2022-11-16-10-25-09-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 17.11.2023
Откройте для себя неповторимый рецепт котлет из свинины с цветной капустой, идеально подходящий для приготовления в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт сочетает в себе сочную свинину и нежную цветную капусту, создавая восхитительное блюдо, идеальное для семейного ужина. Простой в исполнении, рецепт предлагает шаг за шагом перевоплотить традиционные ингредиенты в кулинарное произведение искусства. Подробное руководство поможет вам легко справиться с приготовлением этого изысканного блюда, делая процесс готовки не только увлекательным, но и доступным для каждого.

Ингредиенты на
порции

  • Свиной фарш
    500 г.
  • Цветная капуста
    1 шт.
  • Яйца куриные
    2 шт.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Панировочные сухари
    150 г.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Соль, черный перец, паприка
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    190 ккал

  • Белки

    11 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    19 гр.

Пошаговая инструкция

  • Цветную капусту промойте, обсушите и мелко измельчите до состояния крошки при помощи терки или блендера.

  • Лук репчатый и чеснок очистите от шелухи. Далее нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.

  • В большой миске смешайте свиной фарш, измельченную цветную капусту, одно яйцо, лук, чеснок и специи. Тщательно перемешайте до однородности.

  • Сформируйте котлеты из полученной смеси. В отдельной миске взбейте второе яйцо. Обмакните каждую котлету сначала во взбитое яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях.

  • Противень застелите пергаментной бумагой и смажьте оливковым маслом. Выложите котлеты с цветной капустой на противень. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте котлеты около 30 минут до золотистой корочки. Готовые котлеты с цветной капустой выложите на блюдо и подавайте горячими. Приятного аппетита! Этот рецепт сочетает вкус свиных котлет с нежностью цветной капусты, добавляя овощные нотки и питательность в классическое блюдо.

Советы

  • Для более насыщенного вкуса и интересной текстуры попробуйте смешать свиной фарш с куриной грудкой. Это добавит котлетам сочности и нежности.

  • Для усиления аромата маринуйте фарш с измельченными чесноком и специями хотя бы на 30 минут перед приготовлением. Это позволит мясу лучше впитать вкусы.

  • Попробуйте запекать цветную капусту отдельно с добавлением сыра пармезан и чеснока для создания хрустящего гарнира к котлетам.

  • Вместо обычных сухарей используйте смесь из панировочных сухарей и тертого пармезана или даже кокосовой стружки для экзотического вкуса.

  • Включите в фарш измельченную свежую зелень, такую как укроп или петрушку, для свежести и витаминов.

  • Перед тем как убирать котлеты с цветной капустой в холодильник, дайте им полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит образование конденсата внутри контейнера, что может сделать котлеты слишком влажными и ускорить их порчу. Поместите котлеты с цветной капустой в герметичный контейнер или заверните в пищевую пленку для сохранения свежести.

  • Если вы хотите сохранить котлеты на более длительный срок, идеальным решением будет заморозка. Разложите котлеты в один слой на лотке или тарелке и заморозьте их до твердого состояния, после чего переложите в морозильные пакеты или контейнеры. Таким образом, котлеты не слипнутся, и вы сможете легко взять столько, сколько вам нужно, не размораживая всю партию.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

39

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp