Калорийность
321 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
11 гр.
Углеводы
19 гр.
Тщательно промойте укроп под проточной водой, далее обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте. Чеснок очистите от шелухи и измельчите.
Мягкое сливочное масло смешайте с мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Приправьте солью и перцем по вкусу. Сформируйте из масляной смеси небольшие брусочки и положите их в морозильник на 30 минут.
Свиную вырезку помойте, нарежьте на порционные куски толщиной около 1,5 см. Каждый кусок аккуратно отбейте через пленку до образования тонкого слоя мяса. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон. На каждый кусок мяса положите подготовленный брусочек замороженного масла. Аккуратно заверните мясо вокруг масла, формируя котлету.
_1700213733.jpg)
Обваляйте котлеты сначала в муке, затем обмакните во взбитое яйцо. После яйца обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте котлеты по киевски с каждой стороны до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты с каждой стороны). Затем доведите до готовности в духовке при 180 градусах в течение 10 минут. Подавайте котлеты по-киевски из свинины с масляной начинкой горячими. Этот рецепт котлет по-киевски из свинины с масляной начинкой идеально подойдет для особенного ужина. Приятного аппетита!
Выбор хорошего сливочного масла с высоким процентом жирности значительно улучшит вкус вашей начинки. Это добавит котлетам более насыщенный и кремовый вкус.
Замаринуйте свинину в течение нескольких часов перед приготовлением. Используйте ваш любимый маринад или просто соль, перец и немного чеснока для придания дополнительного аромата мясу.
Для более хрустящей корочки попробуйте панировать котлеты по киевски дважды. После первой панировки дайте им отдохнуть несколько минут, а затем повторите процесс.
Обжаривайте котлеты по киевски на среднем огне, чтобы избежать подгорания снаружи при недостаточной готовности внутри. Такое медленное обжаривание позволит маслу внутри котлеты равномерно расплавиться.
Подавайте котлеты по киевски с легким, но ароматным соусом. Это может быть классический сливочный соус или что-то более оригинальное, например, соус на основе трав или грибов, чтобы дополнить вкус блюда.
Для сохранения свежести и вкуса котлет по-киевски из свинины с масляной начинкой, лучше всего хранить их в холодильнике. Так они могут храниться в холодильнике до 3 дней, сохраняя свою сочность и аромат.
Если вы планируете хранить котлеты по киевски дольше, замораживание является отличным вариантом. Перед замораживанием дайте котлетам полностью остыть, затем аккуратно упакуйте их в заморозочные пакеты или контейнеры, подходящие для замораживания. Таким образом, котлеты по киевски могут храниться в морозильнике до 2 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мастерство приготовления в домашних условиях с ...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Откройте для себя удовольствие от приготовления классических свин...
Откройте для себя мастерство приготовления домашнего ужина с наши...
Этот рецепт представляет собой простой и увлекательный способ п...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с этим уникальным рецеп...
Откройте для себя простой и вкусный способ приготовления свиных к...
Тефтели из свинины в томатном соусе – это восхитительный рецепт д...
Откройте для себя неповторимый рецепт котлет из свинины с цветной...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Этот рецепт предлагает уникальный и вкусный способ приготовления ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
