Калорийность
194 ккал
Белки
16 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
9 гр.
Лук репчатый и чеснок очистите от шелухи. Далее нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
В глубокую миску выложите свиной фарш. Добавьте в фарш измельченный лук и чеснок. Вбейте яйцо. Посыпьте панировочными сухарями.
Приправьте копченой паприкой, солью и черным молотым перцем. Если фарш получается слишком густым, добавьте немного молока для более мягкой текстуры. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Смочите руки в воде, чтобы фарш не прилипал. Отщипните небольшое количество фарша и сформируйте котлеты желаемого размера и формы.
Нагрейте сковороду, добавив в нее немного растительного масла. Аккуратно расположите котлеты на разогретой поверхности и обжаривайте их до образования аппетитной золотистой корочки с каждой стороны, что обычно занимает приблизительно 5-7 минут для каждой стороны на умеренном огне.
_1700218396.jpg)
Аккуратно выложите свиные котлеты с копченой паприкой на тарелку. С котлетами хорошо сочетаются пюре, жареная или отварная картошка, рис или свежие овощи. Подавайте котлеты сразу после приготовления, пока они горячие. Приятного аппетита!
Для более насыщенного вкуса и интересной текстуры попробуйте смешать фарш из разных частей свинины, например, измельчите вместе нежирную вырезку и немного свиных ребер.
Дайте фаршу постоять с копченой паприкой и другими специями в холодильнике несколько часов или даже на ночь. Это усилит аромат и вкус котлет.
Перед жаркой обваляйте сформированные котлеты в смеси измельченных трав и специй, таких как розмарин, тимьян или орегано, для дополнительного аромата.
Карамелизируйте лук до золотистого цвета перед добавлением его в фарш. Это придаст сладость и глубину вкуса котлетам.
Для усиления копченого аромата добавьте немного дымчатого соуса BBQ или несколько капель жидкого дыма в фарш.
Для сохранения свежести и аромата котлет с копченой паприкой после приготовления остудите их до комнатной температуры. Затем упакуйте котлеты в вакуумный пакет или герметичный контейнер. В холодильнике они могут храниться до 3-4 дней.
Если вы планируете приготовить котлеты на будущее, сформируйте их и заморозьте до жарки. Раскладывайте сырые котлеты на листе пергаментной бумаги, не допуская их соприкосновения, и поместите в морозильную камеру до полного замораживания. Так котлеты сохранят свою форму и вкус, и их можно будет хранить в морозилке до 2-3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя неповторимый рецепт котлет из свинины с цветной...
Откройте для себя простой и вкусный способ приготовления свиных к...
Этот рецепт представляет собой простой и увлекательный способ п...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с этим уникальным рецеп...
Откройте для себя мастерство приготовления домашнего ужина с наши...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Этот рецепт предлагает уникальный и вкусный способ приготовления ...
Откройте для себя удовольствие от приготовления классических свин...
Откройте для себя мастерство приготовления в домашних условиях с ...
Тефтели из свинины в томатном соусе – это восхитительный рецепт д...
Исследуйте искусство приготовления с этим уникальным рецептом кот...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
