Калорийность
289 ккал
Белки
32 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
11 гр.
Очистите морковь и лук, вымойте их под проточной водой. Также очистите зубчики чеснока.
Натрите морковь на мелкой терке. Мелко нарежьте лук. Измельчите чеснок при помощи чеснокодавилки или нарежьте ножом.
В глубокой миске соедините свиной фарш с натертой морковью, измельченным луком и чесноком. Вбейте в фарш яйцо, добавьте панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте фарш до однородной массы. Можно использовать для этого вилку или руки. Чтобы фарш стал более плотным и котлеты держали форму, оставьте его на 15-20 минут в холодильнике.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Сформируйте из фарша котлеты руками, предварительно смоченными в воде, чтобы фарш не прилипал. Обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки, затем уменьшите огонь и жарьте под крышкой до готовности, примерно 10-15 минут, в зависимости от толщины котлет.
Пока котлеты жарятся, можно приготовить салат. Помойте помидоры и нарежьте их средними по размеру кубиками. Очистите лук и мелко нарежьте его. В миске соедините помидоры с луком, добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте салат растительным маслом. Помойте и нарежьте укроп. Перемешайте салат и украсьте его зеленью перед подачей.
Когда котлеты будут готовы, выложите их на блюдо. Сервируйте котлеты с морковью вместе с заранее приготовленным салатом из помидоров на стороне. При желании можно дополнительно украсить блюдо зеленью и подать с кусочком лимона или соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Чтобы свиные котлеты получились особенно сочными, добавьте в фарш немного ледяной воды или молока. Это не только улучшит текстуру, но и сделает вкус более нежным.
Добавьте в фарш щепотку майорана или тимьяна. Эти травы прекрасно сочетаются со свининой и морковью, придавая котлетам уникальный аромат.
Перед обжариванием слегка обваляйте котлеты в муке, это создаст тонкую хрустящую корочку, которая также поможет удержать сок внутри котлеты.
Чтобы морковь в котлетах была не просто добавкой, а заметной ноткой, попробуйте слегка обжарить натертую морковь с луком до мягкости перед добавлением в фарш.
Чтобы обычный салат из помидоров заиграл новыми красками, добавьте в него немного свежего базилика или мяты, а для сладости каплю качественного бальзамического уксуса.
Чтобы свиные котлеты с морковью оставались вкусными и сочными на протяжении нескольких дней, дайте им полностью остыть после приготовления. Затем уложите их в один слой в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Храните в холодильнике до 3 дней.
Салат из помидоров лучше всего подавать свежим, но если осталась несъеденная порция, переложите её в стеклянную или пластиковую емкость с плотной крышкой. Избегайте долгого хранения, так как помидоры теряют свою структуру и вкусовые качества.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя неповторимый рецепт котлет из свинины с цветной...
Откройте для себя мастерство приготовления в домашних условиях с ...
Исследуйте искусство приготовления с этим уникальным рецептом кот...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с этим уникальным рецеп...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Тефтели из свинины в томатном соусе – это восхитительный рецепт д...
Этот рецепт представляет собой простой и увлекательный способ п...
Откройте для себя удовольствие от приготовления классических свин...
Этот рецепт предлагает уникальный и вкусный способ приготовления ...
Откройте для себя простой и вкусный способ приготовления свиных к...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
