Калорийность
289 ккал
Белки
32 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
11 гр.
Очистите морковь и лук, вымойте их под проточной водой. Также очистите зубчики чеснока.
Натрите морковь на мелкой терке. Мелко нарежьте лук. Измельчите чеснок при помощи чеснокодавилки или нарежьте ножом.
В глубокой миске соедините свиной фарш с натертой морковью, измельченным луком и чесноком. Вбейте в фарш яйцо, добавьте панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте фарш до однородной массы. Можно использовать для этого вилку или руки. Чтобы фарш стал более плотным и котлеты держали форму, оставьте его на 15-20 минут в холодильнике.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Сформируйте из фарша котлеты руками, предварительно смоченными в воде, чтобы фарш не прилипал. Обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки, затем уменьшите огонь и жарьте под крышкой до готовности, примерно 10-15 минут, в зависимости от толщины котлет.
Пока котлеты жарятся, можно приготовить салат. Помойте помидоры и нарежьте их средними по размеру кубиками. Очистите лук и мелко нарежьте его. В миске соедините помидоры с луком, добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте салат растительным маслом. Помойте и нарежьте укроп. Перемешайте салат и украсьте его зеленью перед подачей.
Когда котлеты будут готовы, выложите их на блюдо. Сервируйте котлеты с морковью вместе с заранее приготовленным салатом из помидоров на стороне. При желании можно дополнительно украсить блюдо зеленью и подать с кусочком лимона или соусом на ваш вкус. Приятного аппетита!
Чтобы свиные котлеты получились особенно сочными, добавьте в фарш немного ледяной воды или молока. Это не только улучшит текстуру, но и сделает вкус более нежным.
Добавьте в фарш щепотку майорана или тимьяна. Эти травы прекрасно сочетаются со свининой и морковью, придавая котлетам уникальный аромат.
Перед обжариванием слегка обваляйте котлеты в муке, это создаст тонкую хрустящую корочку, которая также поможет удержать сок внутри котлеты.
Чтобы морковь в котлетах была не просто добавкой, а заметной ноткой, попробуйте слегка обжарить натертую морковь с луком до мягкости перед добавлением в фарш.
Чтобы обычный салат из помидоров заиграл новыми красками, добавьте в него немного свежего базилика или мяты, а для сладости каплю качественного бальзамического уксуса.
Чтобы свиные котлеты с морковью оставались вкусными и сочными на протяжении нескольких дней, дайте им полностью остыть после приготовления. Затем уложите их в один слой в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Храните в холодильнике до 3 дней.
Салат из помидоров лучше всего подавать свежим, но если осталась несъеденная порция, переложите её в стеклянную или пластиковую емкость с плотной крышкой. Избегайте долгого хранения, так как помидоры теряют свою структуру и вкусовые качества.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт предлагает уникальный и вкусный способ приготовления ...
Этот рецепт представляет собой простой и увлекательный способ при...
Исследуйте искусство приготовления с этим уникальным рецептом кот...
Откройте для себя простой и вкусный способ приготовления свиных к...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Откройте для себя удовольствие от приготовления классических свин...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с этим уникальным рецеп...
Откройте для себя неповторимый рецепт котлет из свинины с цветной...
Откройте для себя мастерство приготовления в домашних условиях с ...
Тефтели из свинины в томатном соусе – это восхитительный рецепт д...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
