kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
1 764 просмотр
Печать
45 мин
2023-06-26-ekbzfu-cutlets-on-a-wooden-board
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 17.11.2023
Откройте для себя мастерство приготовления в домашних условиях с нашим рецептом свиных котлет с сыром. Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание нежного свиного мяса и ароматного сыра, создавая изысканное блюдо, которое порадует каждого. Включая детальные инструкции и советы по приготовлению, этот рецепт идеально подходит как для начинающих, так и для опытных поваров. Объединяя классические методы кулинарного искусства с инновационными идеями, этот рецепт станет звездой вашего обеденного стола. Присоединяйтесь к миру кулинарных рецептов и откройте новые горизонты вкуса в комфорте вашего дома.

Ингредиенты на
порции

  • Свиной фарш
    500 г.
  • Твердый сыр
    100 г.
  • Панировочные сухари
    100 г.
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Растительное масло
    для жарки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    310 ккал

  • Белки

    22 гр.

  • Жиры

    30 гр.

  • Углеводы

    15 гр.

Пошаговая инструкция

  • Лук репчатый и чеснок очистите от шелухи. Далее нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.

  • В глубокой миске смешайте свиной фарш с измельченным репчатым луком. Добавьте соль и перец по вкусу. 

  • Натрите сыр на крупной терке. Смешайте сыр и чеснок. Отделите часть фарша и сформируйте из него плоскую круглую лепешку. Положите в центр немного сырно-чесночной начинки, затем накройте еще одной лепешкой фарша и защипните края, формируя котлету.

  • Взбейте яйцо в тарелке. В другой тарелке выложите панировочные сухари. Обмакните котлеты сначала в яйцо, затем обваляйте в сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.

  • После жарки, если необходимо, котлеты из свинины с сыром можно довести до готовности в духовке, запекая их при 180 °C в течение 10-15 минут. Подавайте свиные котлеты с сыром горячими, украсив зеленью или свежими овощами. Этот рецепт сочетает в себе сочность свиного фарша с пикантностью сырной начинки, создавая вкусное и сытное блюдо. Приятного аппетита!

Советы

  • Попробуйте комбинировать несколько видов сыра для начинки. Например, смешивание моцареллы для нежности и чеддера для пикантности может создать уникальный вкус.

  • Перед формированием котлет добавьте в сырно-чесночную начинку измельченные свежие травы, такие как петрушка или базилик, а также специи по вкусу, например, паприку или мускатный орех.

  • После первого слоя панировки погрузите котлеты повторно в яйцо и сухари. Это придаст корочке дополнительную хрусткость.

  • После обжаривания котлет на сковороде, вместо духовки, тушите их под крышкой на медленном огне еще 5-10 минут. Это сделает мясо еще более нежным и сочным.

  • Создайте уникальный соус для подачи, например, смешав сметану с измельченными огурцами, укропом и чесноком. Это добавит блюду свежести и оригинальности.

  • После приготовления дайте котлетам полностью остыть до комнатной температуры. Остывшие котлеты укладывайте в герметичный контейнер, разделяя слоями пергаментной бумаги, чтобы предотвратить их слипание.

  • Если вы планируете хранить котлеты из свинины с сыром более трех дней, рассмотрите возможность их замораживания. Таким образом, свиные котлеты с сыром могут храниться до 2-3 месяцев, сохраняя свои вкусовые качества. Перед употреблением рекомендуется размораживать котлеты из свинины в холодильнике.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

588

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3011 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки