Калорийность
317 ккал
Белки
15 гр.
Жиры
18 гр.
Углеводы
6 гр.
Поместите яйца в кастрюлю, залейте водой, чтобы она полностью покрыла яйца, доведите до кипения на среднем огне, затем снизьте температуру и варите 4-6 минут для яиц всмятку или 9-12 минут для яиц вкрутую. После варки сразу же охладите яйца в холодной воде, чтобы остановить процесс приготовления. Далее очистите яйца от скорлупы.
Лук репчатый и чеснок очистите от шелухи. Далее нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
Смешайте свиной фарш с нарезанным луком и чесноком. Приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте. Возьмите небольшое количество фарша и сформируйте из него плоскую лепешку. В центр лепешки положите вареное яйцо. Аккуратно оберните фаршем яйцо, формируя котлету.
Подготовьте на отдельных блюдах ингредиенты для панировки: муку, взбитое яйцо и крошки панировочных сухарей. Каждую котлету сначала обваляйте в муке, потом погрузите в яйцо, и, наконец, обваляйте в сухарях.
Разогрейте масло на сковороде и жарьте котлеты до появления золотистой корочки на среднем огне, ориентировочно 4-5 минут с каждой стороны. Подавайте их горячими с вашим любимым гарниром. Этот уникальный рецепт котлет из свинины с цельным вареным яйцом внутри станет изысканным дополнением к вашему столу. Приятного аппетита!
Для более насыщенного вкуса попробуйте смешать свиной фарш с говяжьим или куриным. Это добавит блюду новые гастрономические нотки.
Добавьте в фарш измельченный свежий или замороженный укроп, майоран или даже немного тертого имбиря для экзотического вкуса.
После первой панировки в муке и яйце, дайте котлетам немного отдохнуть, затем повторите процесс. Это создаст более толстую, хрустящую корочку.
Для более здорового варианта, после обжаривания котлет на сковороде, доведите их до готовности в духовке. Это поможет равномерно пропечь котлеты, сохранив влажность внутри.
Помимо обычных куриных яиц, попробуйте использовать перепелиные яйца для мини-версий котлет или для более изысканного вкуса.
Перед тем как убрать свиные котлеты с вареным яйцом в холодильник, дайте им полностью остыть при комнатной температуре. После охлаждения уложите их в герметичный контейнер или заверните в пищевую пленку, чтобы предотвратить попадание воздуха и сохранить свежесть.
Если вы планируете хранить котлеты более нескольких дней, рассмотрите возможность их замораживания. Уложите остывшие котлеты на разделочной доске или подносе в один слой и заморозьте в течение нескольких часов, чтобы они не слиплись.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя неповторимый рецепт котлет из свинины с цветной...
Откройте для себя мастерство приготовления домашнего ужина с наши...
Откройте для себя мастерство приготовления в домашних условиях с ...
Откройте для себя простой и вкусный способ приготовления свиных к...
Исследуйте искусство приготовления с этим уникальным рецептом кот...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Этот рецепт предлагает уникальный и вкусный способ приготовления ...
Тефтели из свинины в томатном соусе – это восхитительный рецепт д...
Откройте для себя удовольствие от приготовления классических свин...
Этот рецепт представляет собой простой и увлекательный способ п...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
