Калорийность
317 ккал
Белки
15 гр.
Жиры
18 гр.
Углеводы
6 гр.
Поместите яйца в кастрюлю, залейте водой, чтобы она полностью покрыла яйца, доведите до кипения на среднем огне, затем снизьте температуру и варите 4-6 минут для яиц всмятку или 9-12 минут для яиц вкрутую. После варки сразу же охладите яйца в холодной воде, чтобы остановить процесс приготовления. Далее очистите яйца от скорлупы.
Лук репчатый и чеснок очистите от шелухи. Далее нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
Смешайте свиной фарш с нарезанным луком и чесноком. Приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте. Возьмите небольшое количество фарша и сформируйте из него плоскую лепешку. В центр лепешки положите вареное яйцо. Аккуратно оберните фаршем яйцо, формируя котлету.
Подготовьте на отдельных блюдах ингредиенты для панировки: муку, взбитое яйцо и крошки панировочных сухарей. Каждую котлету сначала обваляйте в муке, потом погрузите в яйцо, и, наконец, обваляйте в сухарях.
Разогрейте масло на сковороде и жарьте котлеты до появления золотистой корочки на среднем огне, ориентировочно 4-5 минут с каждой стороны. Подавайте их горячими с вашим любимым гарниром. Этот уникальный рецепт котлет из свинины с цельным вареным яйцом внутри станет изысканным дополнением к вашему столу. Приятного аппетита!
Для более насыщенного вкуса попробуйте смешать свиной фарш с говяжьим или куриным. Это добавит блюду новые гастрономические нотки.
Добавьте в фарш измельченный свежий или замороженный укроп, майоран или даже немного тертого имбиря для экзотического вкуса.
После первой панировки в муке и яйце, дайте котлетам немного отдохнуть, затем повторите процесс. Это создаст более толстую, хрустящую корочку.
Для более здорового варианта, после обжаривания котлет на сковороде, доведите их до готовности в духовке. Это поможет равномерно пропечь котлеты, сохранив влажность внутри.
Помимо обычных куриных яиц, попробуйте использовать перепелиные яйца для мини-версий котлет или для более изысканного вкуса.
Перед тем как убрать свиные котлеты с вареным яйцом в холодильник, дайте им полностью остыть при комнатной температуре. После охлаждения уложите их в герметичный контейнер или заверните в пищевую пленку, чтобы предотвратить попадание воздуха и сохранить свежесть.
Если вы планируете хранить котлеты более нескольких дней, рассмотрите возможность их замораживания. Уложите остывшие котлеты на разделочной доске или подносе в один слой и заморозьте в течение нескольких часов, чтобы они не слиплись.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт представляет собой простой и увлекательный способ п...
Тефтели из свинины в томатном соусе – это восхитительный рецепт д...
Этот рецепт предлагает уникальный и вкусный способ приготовления ...
Откройте для себя простой и вкусный способ приготовления свиных к...
Откройте для себя мастерство приготовления домашнего ужина с наши...
Исследуйте искусство приготовления с этим уникальным рецептом кот...
Откройте для себя мастерство приготовления в домашних условиях с ...
Откройте для себя неповторимый рецепт котлет из свинины с цветной...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Откройте для себя удовольствие от приготовления классических свин...
Вкусные кулинарные рецепты
3012 рецептов
Посмотреть все закладки
