Свиные котлеты с вареным яйцом

Рецепт от Анастасия Пецевич
5612 просмотров
Свиные котлеты с вареным яйцом
 
Приготовления 45 мин
Порций 10
Необычные свиные котлеты с сюрпризом внутри, а именно с вареным яйцом. Такие котлеты можно приготовить на праздничный стол в честь Пасхи или любого другого праздника. Эти котлеты очень питательные, полезные, а также содержат в себе большое количество необходимого организму белка.

Ингредиенты на
порции

  • Свиной фарш
    900 гр.
  • Батон
    120 гр.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Куриные яйца
    10 шт.
  • Молоко
    200 мл.
  • Чеснок
    3 зубч.
  • Сухари панировочные
    100 гр.
  • Масло растительное
    для обжарки
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    317 ккал

  • Белки

    15 грамм

  • Жиры

    18 грамм

  • Углеводы

    6 грамм

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления котлет можно взять готовый свиной фарш или пропустить промытое и обсушенное свиное мясо через мясорубку. Возьмите яйца и отварите их вкрутую. Для этого вскипятите воду в кастрюльке, поместите в воду яйца и варите их 10-12 минут. После чего сваренные яйца сразу положите в холодную воду. Яйца почистите от скорлупы. 

  • Очистите лук и зубчики чеснока от шелухи. Батон поместите в миску и залейте молоком. Батон лучше сразу поломать на несколько кусков. Лук, чеснок и замоченный батон пропустите через мясорубку. К получившейся массе всыпьте специи, соль, перец по вкусу. Всё хорошенько перемешайте до однородности. 

  • Руки смочите водой, берите такое количества фарша, чтобы туда легко влезло целое яйцо. Вареное яйцо поместите в центр фарша и сформируйте котлету.  

  • На сковороде разогрейте растительное масло. Котлеты обваляйте в панировочных сухарях и положите их на сковороду обжариваться с каждой стороны по 4 минуты на среднем огне. После чего закройте сковороду крышкой и жарьте котлеты ещё 3 минуты уже на медленном огне. Выкладывайте готовые свиные котлеты с яйцом на тарелку и подавайте к столу! 

Рекомендации

  • Вместо свиного фарша можете взять любой другой: куриный, говяжий и т.д. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

244

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp