Свиные котлеты в панировке из кукурузных хлопьев

lesic_olga
Рецепт от Olga Lesic
1 770 просмотр
Печать
50 мин
2023-11-17-fas3i1-meat-mini-rolls-cutlet-with-boiled-egg-in-a-clay-2022-01-18-23-48-33-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.11.2023
Этот рецепт предлагает уникальный и вкусный способ приготовления свиных котлет в домашних условиях, добавляя нотку оригинальности в ваш кулинарный репертуар. Классический свиной фарш, обогащенный ароматными специями и луком, формируется в сочные котлеты, которые затем покрываются хрустящей панировкой из кукурузных хлопьев. Этот метод не только придает котлетам изысканный вкус, но и обеспечивает прекрасную золотистую корочку. Рецепт идеально подходит для семейного ужина или особого случая, демонстрируя, как простые ингредиенты могут превратиться в шедевр домашней кулинарии. Откройте для себя новые гастрономические горизонты с этим несложным, но эффектным кулинарным рецептом.

Ингредиенты на
порции

  • Свиной фарш
    500 г.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Мука
    2 ст. л.
  • Кукурузные хлопья
    1
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Паприка молотая
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    212 ккал

  • Белки

    12 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите лук и чеснок от шелухи. Далее мелко нарежьте репчатый лук на кубики, а чеснок измельчите при помощи пресса.

  • Возьмите глубокую чашу и соедините в ней свиной фарш, мелко нарезанный лук, измельченные зубчики чеснока, яйцо, соль, перец и паприку. Основательно перемешайте все ингредиенты до получения равномерной консистенции. Слегка увлажните руки и сформируйте из приготовленного фарша котлеты среднего размера.

  • В одну миску насыпьте муку. В другую миску высыпьте кукурузные хлопья и слегка их разомните руками, чтобы они стали меньшего размера, но не слишком мелкими. Обваляйте каждую котлету сначала в муке, затем погрузите во взбитое яйцо. После этого обваляйте котлету в кукурузных хлопьях.

  • На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте котлеты и обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки, около 4-5 минут с каждой стороны.

  • Выкладывайте готовые свиные котлеты на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишний жир. Свиные котлеты в панировке из кукурузных хлопьев по простому рецепту готовы и получились очень вкусно. Готовые котлеты можно подавать с любыми гарнирами по вашему вкусу – картофельным пюре, рисом, свежими овощами или зеленью. Приятного аппетита!

Советы

  • Выбирайте свежий свиной фарш с небольшим содержанием жира. Это обеспечит сочность и насыщенный вкус котлет.

  • Не стесняйтесь экспериментировать со специями. Помимо классических соли и перца, попробуйте добавить в фарш чуть-чуть тимьяна или майорана для уникального аромата.

  • Вместо яйца для панировки используйте натуральный йогурт. Окуните котлеты в йогурт, а затем обваляйте в кукурузных хлопьях. Это придаст панировке мягкость и кремовый вкус.

  •  Добавьте в фарш измельченный свежий укроп или петрушку. Зелень не только обогатит вкус котлет, но и добавит приятный аромат и визуальную привлекательность.

  • Попробуйте смешать кукурузные хлопья с немного поджаренными сухарями. Это добавит дополнительную хрусткость панировке и приятный аромат.

  • Перед тем как убирать котлеты в холодильник, дайте им полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию влаги в контейнере для хранения, что может сделать панировку мягкой и влажной.

  • Чтобы панировка оставалась хрустящей, между слоями котлет в контейнере можно уложить слои кухонной бумаги. Это поможет впитать лишнюю влагу, сохраняя панировку сухой и хрустящей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

590

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки