Калорийность
280 ккал
Белки
20 гр.
Жиры
22 гр.
Углеводы
1 гр.
Для создания вкусного свиного шашлыка, маринованного в чесноке, потребуются следующие ингредиенты: свинина, чеснок, петрушка, минеральная газированная вода. Подготовьте свинину. Тщательно помойте её и нарежьте на необходимые куски.
Очистите чеснок и помойте. Мелко нарежьте его. Очистите красный лук, помойте и нарежьте его кольцами для подачи.
Подготовьте петрушку. Тщательно помойте петрушку и измельчите.
Смешайте свинину, подготовленный чеснок, измельченную петрушку, майоран, молотый черный перец и соль. Влейте минеральную воду и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на два часа.
Разогрейте мангал. Маринованную свинину нанизывайте на шампура аккуратно. Готовьте шашлык из свинины около 10 минут, постоянно переворачивая шампур. Подавайте шашлык горячим, украсив кольцами красного лука. Приятного аппетита!
Для шашлыка из свинины в чесночном маринаде предпочтительно использовать свежую шейку или вырезку, так как эти части содержат оптимальное сочетание мяса и жира, обеспечивая сочность и нежность готового блюда.
Используйте свежий чеснок для маринада, чтобы достичь насыщенного аромата и пикантности. Прессованный чеснок лучше распределяется по мясу, обогащая каждый кусочек.
Добавьте в маринад немного кислоты, например, лимонного сока или уксуса, чтобы мясо стало более нежным. Также не забудьте о специях, таких как кориандр, сладкая паприка.
Обеспечьте достаточное количество маринада, чтобы мясо было полностью покрыто. Это поможет равномерно распределить ароматы и специи по всем кусочкам свинины.
Для достижения максимального вкуса и аромата, маринуйте свинину не менее 12 часов. Это позволит мясу полностью впитать в себя все нюансы маринада, сделав шашлык незабываемо ароматным и сочным.
После того как блюдо будет готово, дайте ему остыть до комнатной температуры перед тем, как убрать на хранение. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера, что может привести к потере вкуса и текстуры мяса. Готовый шашлык из свинины в маринаде с чесноком следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Разместите мясо в один слой, чтобы обеспечить равномерное охлаждение и избежать скопления влаги. При правильном хранении шашлык сохранит свой вкус и качество до 2-3 дней.
Для длительного хранения упакуйте остатки шашлыка в морозильные пакеты и разместите в морозильной камере. Перед подачей разморозьте их в холодильнике и слегка подогрейте удобным для вас способом для восстановления вкуса и текстуры.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя кулинарный рецепт, который станет звездой любог...
Откройте для себя изысканный кулинарный рецепт шашлыка из свинины...
Наш кулинарный рецепт свиного стейка на электрогриле позволит вам...
Представляем вам кулинарный рецепт ароматного шашлыка из свинины ...
Свиная отбивная на гриле - это превосходный кулинарный рецепт для...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт непревзойденного б...
Люля-кебаб из свинины на гриле - это восхитительный кулинарный ре...
Медальоны из свинины на гриле - это изысканный кулинарный рецепт,...
Этот кулинарный рецепт позволит вам насладиться ароматным и сочны...
Представляем вам кулинарный рецепт, который позволит приготовить ...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт невероятно аппетит...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
