no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
273 просмотра
Печать
3 ч. 20 мин
2024-02-07-lhf0vz-svinina-na-grile
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.03.2024
Этот кулинарный рецепт позволит вам насладиться ароматным и сочным блюдом свинины на гриле прямо в домашних условиях. Простота приготовления не требует профессиональных навыков, а результат поразит всех. Сочетание специй и маринада подчеркнет неповторимый вкус свинины, делая каждый кусочек незабываемо мягким и ароматным. Подайте с гарниром из овощей для полноценного обеда. Процесс приготовления детализирован, чтобы обеспечить легкость и удовольствие от кулинарии, а результат непременно порадует вас и ваших близких уникальным сочетанием вкусов и ароматов. Этот рецепт не требует сложных ингредиентов и подходит для приготовления уютного семейного ужина или праздничного обеда. Попробуйте приготовить свинину на гриле по нашему рецепту и удивите своих родных и близких неповторимым вкусом блюда.

Ингредиенты на
порции

  • Свиная вырезка
    400
  • Лимон
    1 шт.
  • Зубчики чеснока
    2 шт.
  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Горчица зернами
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    160 ккал

  • Белки

    20 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте свиную вырезку под холодной водой и аккуратно промокните ее кухонными бумажными салфетками до сухости. 

  • Соберите необходимые компоненты для маринада. Очистите чеснок. Промойте лимон, разрежьте его и выдавите лимонный сок в пиалу.

  • Измельчите чеснок при помощи пресса или на терке, затем добавьте его в свежевыжатый лимонный сок. Введите в смесь соевый соус и немного горчицы для пикантности. По желанию подсолите и поперчите. Тщательно перемешайте полученный маринад и равномерно нанесите его на поверхность мяса. Туго оберните маринованную вырезку в пленку и оставьте на пару часов для пропитки.

  • Когда свинина замаринуется, разогрейте мангал так, чтобы угли были раскаленными. Расположите мясо на решетке и обжаривайте с каждой стороны до появления золотистой корочки. Затем уменьшите интенсивность жара, равномерно распределив угли, и доведите мясо до готовности под закрытой крышкой. Таким образом, свиная вырезка приобретет идеальную мягкость и сочность. Подавайте готовое блюдо к столу.

Советы

  • Выбирайте свежие ингредиенты для маринада: свежий лимон и чеснок добавят свинине на гриле изысканный аромат и пикантность.

  • Для более насыщенного вкуса используйте сочетание сухих специй: паприка, кориандр идеально подчеркнут вкус ингредиентов свинины.

  • Не забывайте про масло: оливковое или подсолнечное масло не только обогатит вкус, но и поможет предотвратить пригорание ингредиентов к грилю.

  • Экспериментируйте с ароматными ингредиентами в маринаде: добавление немного кедровых орехов может придать блюду уникальный вкусовой акцент.

  • Дайте мясу настояться: после нанесения маринада оставьте ингредиенты свинины мариноваться в холодильнике на ночь, чтобы вкусы и ароматы полностью раскрылись.

  • Для сохранения свежести и вкуса приготовленного блюда оно должно быть надлежащим образом охлаждено до комнатной температуры, а затем плотно упаковано в воздухонепроницаемую емкость или пищевую пленку. Храните в холодильнике не более 3-4 дней, чтобы избежать потери качества и вкуса.

  • Если вы планируете хранить свинину на гриле более длительный срок, разделите блюдо на порции и заморозьте каждую порцию отдельно в морозильных пакетах или контейнерах, предназначенных для заморозки. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

91

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки