Калорийность
160 ккал
Белки
20 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
1 гр.
Промойте свиную вырезку под холодной водой и аккуратно промокните ее кухонными бумажными салфетками до сухости.
Соберите необходимые компоненты для маринада. Очистите чеснок. Промойте лимон, разрежьте его и выдавите лимонный сок в пиалу.
Измельчите чеснок при помощи пресса или на терке, затем добавьте его в свежевыжатый лимонный сок. Введите в смесь соевый соус и немного горчицы для пикантности. По желанию подсолите и поперчите. Тщательно перемешайте полученный маринад и равномерно нанесите его на поверхность мяса. Туго оберните маринованную вырезку в пленку и оставьте на пару часов для пропитки.
Когда свинина замаринуется, разогрейте мангал так, чтобы угли были раскаленными. Расположите мясо на решетке и обжаривайте с каждой стороны до появления золотистой корочки. Затем уменьшите интенсивность жара, равномерно распределив угли, и доведите мясо до готовности под закрытой крышкой. Таким образом, свиная вырезка приобретет идеальную мягкость и сочность. Подавайте готовое блюдо к столу.
Выбирайте свежие ингредиенты для маринада: свежий лимон и чеснок добавят свинине на гриле изысканный аромат и пикантность.
Для более насыщенного вкуса используйте сочетание сухих специй: паприка, кориандр идеально подчеркнут вкус ингредиентов свинины.
Не забывайте про масло: оливковое или подсолнечное масло не только обогатит вкус, но и поможет предотвратить пригорание ингредиентов к грилю.
Экспериментируйте с ароматными ингредиентами в маринаде: добавление немного кедровых орехов может придать блюду уникальный вкусовой акцент.
Дайте мясу настояться: после нанесения маринада оставьте ингредиенты свинины мариноваться в холодильнике на ночь, чтобы вкусы и ароматы полностью раскрылись.
Для сохранения свежести и вкуса приготовленного блюда оно должно быть надлежащим образом охлаждено до комнатной температуры, а затем плотно упаковано в воздухонепроницаемую емкость или пищевую пленку. Храните в холодильнике не более 3-4 дней, чтобы избежать потери качества и вкуса.
Если вы планируете хранить свинину на гриле более длительный срок, разделите блюдо на порции и заморозьте каждую порцию отдельно в морозильных пакетах или контейнерах, предназначенных для заморозки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Люля-кебаб из свинины на гриле - это восхитительный кулинарный ре...
Наш кулинарный рецепт свиного стейка на электрогриле позволит вам...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт непревзойденного б...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт невероятно аппетит...
Представляем вам кулинарный рецепт ароматного шашлыка из свинины ...
Откройте для себя изысканный кулинарный рецепт шашлыка из свинины...
Откройте для себя кулинарный рецепт идеального шашлыка из свинины...
Медальоны из свинины на гриле - это изысканный кулинарный рецепт,...
Свиная отбивная на гриле - это превосходный кулинарный рецепт для...
Откройте для себя кулинарный рецепт, который станет звездой любог...
Представляем вам кулинарный рецепт, который позволит приготовить ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
