Калорийность
160 ккал
Белки
20 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
1 гр.
Промойте свиную вырезку под холодной водой и аккуратно промокните ее кухонными бумажными салфетками до сухости.
Соберите необходимые компоненты для маринада. Очистите чеснок. Промойте лимон, разрежьте его и выдавите лимонный сок в пиалу.
Измельчите чеснок при помощи пресса или на терке, затем добавьте его в свежевыжатый лимонный сок. Введите в смесь соевый соус и немного горчицы для пикантности. По желанию подсолите и поперчите. Тщательно перемешайте полученный маринад и равномерно нанесите его на поверхность мяса. Туго оберните маринованную вырезку в пленку и оставьте на пару часов для пропитки.
Когда свинина замаринуется, разогрейте мангал так, чтобы угли были раскаленными. Расположите мясо на решетке и обжаривайте с каждой стороны до появления золотистой корочки. Затем уменьшите интенсивность жара, равномерно распределив угли, и доведите мясо до готовности под закрытой крышкой. Таким образом, свиная вырезка приобретет идеальную мягкость и сочность. Подавайте готовое блюдо к столу.
Выбирайте свежие ингредиенты для маринада: свежий лимон и чеснок добавят свинине на гриле изысканный аромат и пикантность.
Для более насыщенного вкуса используйте сочетание сухих специй: паприка, кориандр идеально подчеркнут вкус ингредиентов свинины.
Не забывайте про масло: оливковое или подсолнечное масло не только обогатит вкус, но и поможет предотвратить пригорание ингредиентов к грилю.
Экспериментируйте с ароматными ингредиентами в маринаде: добавление немного кедровых орехов может придать блюду уникальный вкусовой акцент.
Дайте мясу настояться: после нанесения маринада оставьте ингредиенты свинины мариноваться в холодильнике на ночь, чтобы вкусы и ароматы полностью раскрылись.
Для сохранения свежести и вкуса приготовленного блюда оно должно быть надлежащим образом охлаждено до комнатной температуры, а затем плотно упаковано в воздухонепроницаемую емкость или пищевую пленку. Храните в холодильнике не более 3-4 дней, чтобы избежать потери качества и вкуса.
Если вы планируете хранить свинину на гриле более длительный срок, разделите блюдо на порции и заморозьте каждую порцию отдельно в морозильных пакетах или контейнерах, предназначенных для заморозки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт невероятно аппетит...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт непревзойденного б...
Медальоны из свинины на гриле - это изысканный кулинарный рецепт,...
Откройте для себя кулинарный рецепт идеального шашлыка из свинины...
Представляем вам кулинарный рецепт, который позволит приготовить ...
Шашлык из свинины в белом вине — это один из самых популярных рец...
Свиная отбивная на гриле - это превосходный кулинарный рецепт для...
Наш кулинарный рецепт свиного стейка на электрогриле позволит вам...
Представляем вам кулинарный рецепт ароматного шашлыка из свинины ...
Люля-кебаб из свинины на гриле - это восхитительный кулинарный ре...
Откройте для себя кулинарный рецепт, который станет звездой любог...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
