Калорийность
250 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
20 гр.
Углеводы
9 гр.
Подготовьте чеснок для маринада. Тщательно его очистите, помойте и нарежьте мелко.
Подготовьте маринад, смешав мёд, французскую горчицу, чеснок, паприку, перец молотый и соль.
Для гриля предпочтительнее использовать ребра с небольшим количеством жира. Тщательно помойте ребра и обсушите их бумажными полотенцами. Нарежьте ребра порционно. Замаринуйте ребрышки в маринаде и оставьте их на полчаса при комнатной температуре, а затем на 4-6 часов поместите в холодильник для более глубокого пропитывания.
Когда будете готовы к приготовлению, убедитесь, что у вас достаточно углей, так как ребрышки могут требовать от 20 до 40 минут в зависимости от их размеров. Разместите ребрышки на решетке и обжаривайте сначала в закрытой гриль-сетке в течение 5-7 минут, регулярно поворачивая. Затем откройте сетку и продолжайте жарку, внимательно следя, чтобы пламя не вспыхнуло. Периодически переворачивайте мясо и сбрызгивайте маринадом, но избегайте излишней влажности. Как только образуется румяная корочка и из мяса начнет выделяться прозрачный сок, можно смело снимать их с огня.
Подавайте ребрышки горячими с любимым гарниром.
Используйте натуральный жидкий мед для маринада, так как он лучше сочетается с другими ингредиентами и обеспечивает равномерное покрытие рёбрышек. Мед придаст блюду приятную сладость и карамельную корочку при запекании.
Для максимального аромата используйте свежий чеснок. Мелко нарезанный или измельченный чеснок равномерно распределит свой острый вкус по всем рёбрышкам.
Добавьте в маринад немного соевого соуса, чтобы усилить вкус мяса и придать ему приятный солоноватый оттенок, который отлично сочетается с медом.
Небольшое количество яблочного уксуса или лимонного сока в маринаде поможет смягчить мясо и добавит свежести вкусу, уравновешивая сладость меда.
Включите в маринад ароматные специи, такие как кайенский перец или куркуму. Эти специи не только усилят вкус, но и добавят рёбрышкам аппетитный цвет.
Дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры после приготовления. Затем аккуратно поместите рёбрышки в герметичные контейнеры или оберните их в пищевую пленку, чтобы предотвратить попадание воздуха и сохранить аромат и влажность мяса. Охлажденные рёбрышки можно хранить в холодильнике до 3 дней.
Если вы хотите сохранить блюдо на более длительный срок, упакуйте рёбрышки в морозильные пакеты. Замороженные рёбрышки могут храниться до 2-3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Наш кулинарный рецепт свиного стейка на электрогриле позволит вам...
Откройте для себя кулинарный рецепт идеального шашлыка из свинины...
Люля-кебаб из свинины на гриле - это восхитительный кулинарный ре...
Этот кулинарный рецепт позволит вам насладиться ароматным и сочны...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт непревзойденного б...
Откройте для себя изысканный кулинарный рецепт шашлыка из свинины...
Представляем вам кулинарный рецепт, который позволит приготовить ...
Свиная отбивная на гриле - это превосходный кулинарный рецепт для...
Медальоны из свинины на гриле - это изысканный кулинарный рецепт,...
Представляем вам кулинарный рецепт ароматного шашлыка из свинины ...
Откройте для себя кулинарный рецепт, который станет звездой любог...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
