no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
1 038 просмотр
Печать
1 ч. 20 мин
2024-01-29-nlx7mg-eskalop-iz-svininyi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.03.2024
Представляем вашему вниманию уникальный кулинарный рецепт приготовления эскалопа из свинины на пару в мультиварке. Эскалоп из свинины - это не только вкусно, но и полезно, ведь мясо является важным элементом сбалансированного питания. Откройте для себя превосходный кулинарный рецепт эскалопа из свинины на пару, который легко приготовить в домашних условиях. Этот рецепт представляет собой восхитительное блюдо, в котором сочетаются нежность свинины и легкость паровой кулинарии. Приготовление начинается с аккуратного отбивания свинины, чтобы сделать её максимально тонкой и нежной. Затем эскалоп натирается ароматными специями и готовится на пару до идеальной мягкости. Такой способ приготовления не только подчеркивает вкус мяса, но и делает блюдо более здоровым. Эскалоп из свинины на пару - это отличный выбор для тех, кто хочет разнообразить свой обед или ужин чем-то особенным и вкусным.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    500
  • Зубчики чеснока
    3 шт.
  • Помидоры
    2 шт.
  • Петрушка
    1 пучок
  • Перец, соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    293 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    25 гр.

  • Углеводы

    0 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте томаты, затем аккуратно высушите их с помощью кухонного бумажного полотенца, после чего нарежьте их на кусочки среднего размера. Подготовьте петрушку для подачи: помойте её и обсушите бумажными полотенцами. На сковороде с разогретым до высокой температуры подсолнечным маслом обжарьте кусочки помидор в течение трех минут до легкой мягкости.

  • Зубчики чеснока тщательно очистите, промойте под проточной водой и измельчите при помощи чеснокодавки.

  • Куски свинины хорошо промойте, убрав лишнюю влагу, и нарежьте их на тоненькие ломтики. Каждый кусочек щедро посолите и поперчите свежемолотым черным перцем, добавьте к ним ароматные специи для мясных блюд по вашему усмотрению, и натрите измельченным чесноком.

  • Разложите подготовленное мясо в специальный контейнер для варки на пару, сверху добавьте нарезанный ломтиками помидор, добавьте соль и при желании дополните блюдо избранными травами или специями. Доведите до кипения воду в электрическом чайнике. В чашу мультиварки налейте четыре стакана кипятка, установите в нее подставку с мясом для приготовления на пару. Включите режим варки на пару, закройте крышку устройства и выставите таймер на полчаса. По окончании приготовления осторожно извлеките эскалоп, дайте ему возможность остыть на сервировочном блюде. Сверху украсьте блюдо петрушкой. Теперь ваш ароматный и нежный эскалоп из свинины, приготовленный на пару с использованием мультиварки, полностью готов к подаче на стол!

Советы

  • Для эскалопа из свинины на пару выбирайте нежные части свинины, такие как филе или отбивные. Это обеспечит мягкость и нежность готового блюда.

  • Отбейте свинину до тонкости примерно 1 см, чтобы она равномерно готовилась и была максимально нежной.

  • Маринуйте свинину в смеси из оливкового масла, базилика и паприки, чтобы придать мясу дополнительный аромат и сделать его сочным.

  • При приготовлении на пару в воду для пара добавьте ароматные травы, такие как тимьян или розмарин, чтобы мясо вбрало их ароматы.

  • Следите за временем приготовления эскалопа на пару, чтобы избежать пересушивания мяса. Эскалоп должен быть готов примерно за 10-15 минут, в зависимости от толщины мяса.

  • После приготовления дайте блюду полностью остыть. Затем поместите его в герметичный контейнер для хранения в холодильнике. Такой способ поможет сохранить вкус и свежесть эскалопа до 3-4 дней, предотвращая его высыхание и попадание посторонних запахов.

  • Если вы хотите сохранить эскалоп на более длительный срок, упакуйте полностью остывшее блюдо в морозильные пакеты или используйте вакуумную упаковку. Эскалоп из свинины на пару может храниться в морозильнике до 2 месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

346

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки