Эскалоп из свинины на пару

Пошаговая инструкция

• Тщательно промойте томаты, затем аккуратно высушите их с помощью кухонного бумажного полотенца, после чего нарежьте их на кусочки среднего размера. Подготовьте петрушку для подачи: помойте её и обсушите бумажными полотенцами. На сковороде с разогретым до высокой температуры подсолнечным маслом обжарьте кусочки помидор в течение трех минут до легкой мягкости.

  

  

  

  

• Зубчики чеснока тщательно очистите, промойте под проточной водой и измельчите при помощи чеснокодавки.

  

  

• Куски свинины хорошо промойте, убрав лишнюю влагу, и нарежьте их на тоненькие ломтики. Каждый кусочек щедро посолите и поперчите свежемолотым черным перцем, добавьте к ним ароматные специи для мясных блюд по вашему усмотрению, и натрите измельченным чесноком.

  

  

• Разложите подготовленное мясо в специальный контейнер для варки на пару, сверху добавьте нарезанный ломтиками помидор, добавьте соль и при желании дополните блюдо избранными травами или специями. Доведите до кипения воду в электрическом чайнике. В чашу мультиварки налейте четыре стакана кипятка, установите в нее подставку с мясом для приготовления на пару. Включите режим варки на пару, закройте крышку устройства и выставите таймер на полчаса. По окончании приготовления осторожно извлеките эскалоп, дайте ему возможность остыть на сервировочном блюде. Сверху украсьте блюдо петрушкой. Теперь ваш ароматный и нежный эскалоп из свинины, приготовленный на пару с использованием мультиварки, полностью готов к подаче на стол!