no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
417 просмотров
Печать
1 ч. 20 мин
2024-01-29-g1mc37-sochnaya-svinina
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 06.02.2024
Приготовление мяса на пару – это искусство, которое позволяет получить блюдо, отличающееся нежностью, насыщенным ароматом и изумительной сочностью. Этот метод приготовления подчеркивает естественный вкус мяса, делая его идеальным дополнением к любому гарниру или же превосходным самостоятельным блюдом. Попробуйте этот неповторимый кулинарный рецепт свинины на пару с киви и ананасом, идеально подходящий для приготовления оригинального блюда в домашних условиях. Эта уникальная комбинация ингредиентов создает богатый и изысканный вкус, который удивит и порадует вашу семью. Процесс приготовления включает маринование свинины с луком, киви и консервированным ананасом, что делает мясо невероятно нежным и сочным. Приготовление на пару сохраняет все ароматы и полезные свойства ингредиентов, делая блюдо не только вкусным, но и полезным. Это отличный выбор для тех, кто ищет новые вкусовые ощущения и стремится к здоровому питанию.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    600
  • Репчатый лук
    2 шт.
  • Киви
    1 шт.
  • Перец, соль
    по вкусу
  • Сладкая паприка
    по вкусу
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Ананас консервированный колечками
    200

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    199 ккал

  • Белки

    27 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    0 гр.

Пошаговая инструкция

  • Выберите качественное мясо, чтобы гарантировать идеальный результат. Подготовьте свинину. Помойте её под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.

  • Очистите репчатый лук и киви, помойте их. Используйте кухонный комбайн, чтобы измельчить лук до состояния пасты. Эта необычная комбинация придаст мясу уникальный вкус и поможет его размягчить. 

  • Свинину измельчите при помощи мясорубки в фарш. Смешайте мясо с измельченным луком, солью, молотым перецем и небольшим количеством масла. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться на 2-3 часа. 

  • Нарежьте очищенный киви кружочками. Консервированный ананас достаньте из банки.

  • Из подготовленного мяса мокрыми руками сформируйте круглые котлеты. Подготовленные кружочки киви и ананаса раскладывайте сверху на мясо. Оберните мясо вместе с фруктами в фольгу и поместите в корзину мультиварки. В чашу мультиварке налейте 1,8 литра воды. Установите корзину с мясом над водой и включите режим варка на пару. Готовьте мясо около часа, следя за тем, чтобы оно приготовилось равномерно. По истечении времени аккуратно достаньте мясо.  Можно подавать мясо сразу в горячем виде.

Советы

  • Для сочной свинины на пару выбирайте нежирные части, такие как филе или ошеек. Эти части свинины идеально подойдут для мягкости и сочности блюда.

  • Киви содержит ферменты, которые помогают смягчать мясо. Используйте спелый киви для маринования свинины, чтобы придать ей уникальный сладковатый вкус и нежность.

  • Добавьте в маринад зеленый лук для придания пикантности и аромата.

  • Добавьте в маринад соевый соус, это придаст готовому блюду особый вкус.

  • Следите за временем приготовления свинины на пару, чтобы мясо оставалось сочным и не пересушилось. Правильное приготовление на пару гарантирует, что свинина сохранит все свои соки и нежную текстуру.

  • После приготовления охладите блюдо до комнатной температуры, а затем поместите в герметичный контейнер. Храните в холодильнике до 3-4 дней.

  • Если вы хотите сохранить на более длительный срок, упакуйте остывшее блюдо в морозильные пакеты или контейнеры, разделяя слоями пергаментной бумаги. Таким образом, блюдо может храниться в морозильнике до 2 месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

139

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки