no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
393 просмотра
Печать
1 ч. 20 мин
2024-01-29-a2ld5g-sufle-iz-svininyi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.01.2024
Откройте для себя восхитительный кулинарный рецепт суфле из свинины на пару, идеально подходящий для приготовления легкого и изысканного блюда в домашних условиях. Этот рецепт сочетает в себе нежность свинины и воздушность суфле, создавая настоящее кулинарное наслаждение. Процесс приготовления включает измельчение свинины до консистенции фарша, смешивание его с яйцами, сметаной и специями, заливку в формы и приготовление на пару до идеальной пышности и мягкости. Такое суфле из свинины - это отличный способ удивить своих близких необычным и вкусным блюдом, сочетающим в себе классические вкусы и оригинальное подачу. Даже без наличия специализированной пароварки можно использовать простую кастрюлю с водой, сито или решетку и плотно закрыть крышкой. В качестве альтернативы, можно установить на кастрюлю ткань, положить на нее продукты, закрыть тарелкой и плотно накрыть крышкой. Суфле на пару – это вкусное и легкое в приготовлении блюдо, которое займет немного вашего времени.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    500
  • Сметана
    100
  • Яйца
    2 шт.
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Перец, соль
    по вкусу
  • Сыр твёрдый
    100

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    196 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    13 гр.

  • Углеводы

    1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте свинину. Помойте ее в холодной воде и нарежьте на произвольные кусочки.

  • Подготовьте репчатый лук, очистив его и нарезав кольцами.

  • Затем переместите нарезанные продукты в контейнер блендера, добавьте соль и перец, и превратите в однородную пасту.

  • Подготовьте твердый сыр. Натрите его на крупной терке.

  • Тщательно помойте яйца. К полученной смеси добавьте пару яиц и немного сметаны, тщательно перемешайте. Переложите сформированную массу в форму. Сверху присыпьте натертым сыром. Поставьте форму в пароварку или адаптированную для этой цели кастрюлю и варите в течение 30 минут до застывания суфле. Наслаждайтесь этим нежным, легким и полезным блюдом, которое прекрасно разнообразит ваш рацион.

Советы

  • Для приготовления суфле выберите нежирную часть свинины, такую как филе. Это гарантирует мягкость и нежность суфле, делая его вкусным и легким.

  • Тщательно измельчите свинину в мясорубке до однородной консистенции, чтобы суфле получилось пышным и равномерным.

  • Используйте свежую сметану и качественные яйца для придания суфле кремовой текстуры и богатого вкуса. Эти ингредиенты обеспечат правильную консистенцию и воздушность.

  • Добавьте в смесь немного тертого мускатного ореха для усиления вкуса. Эта специя прекрасно сочетаются с мясом и добавят блюду изысканность.

  • Убедитесь, что вода не касается формы с суфле. Паровая обработка должна быть равномерной, чтобы суфле поднялось и приготовилось правильно, сохраняя свою пышность и вкус.

  • Остудите готовое блюдо до комнатной температуры, после чего аккуратно переложите его в герметичный контейнер. Храните суфле в холодильнике до 2-3 дней. Герметичность контейнера поможет предотвратить попадание влаги и сохранит нежную текстуру и вкус суфле.

  • Если необходимо сохранить суфле на более длительный срок, упакуйте остывшее блюдо в морозильные пакеты или контейнеры, предварительно обернув каждую порцию в пищевую пленку. Суфле из свинины на пару может храниться в морозилке до 1 месяца.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

131

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки