Свинина с горчицей и сметаной на пару

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
231 просмотр
Печать
1 ч. 20 мин
2024-01-31-f2brup-svinina-s-gorchiczej
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 02.02.2024
Этот кулинарный рецепт предлагает изысканное блюдо - свинину с горчицей и сметаной, приготовленное на пару. Идеально подходит для приготовления в домашних условиях, этот рецепт сочетает в себе нежность свинины и пикантность горчичного соуса с кремовым вкусом сметаны. Процесс приготовления несложен, а результат порадует ценителей изысканной домашней кухни. Паровая обработка делает свинину особенно сочной и сохраняет все полезные вещества. Это блюдо - отличный выбор для ужина в кругу семьи. Освоите искусство кулинарии с этим рецептом приготовления свинины с горчицей и сметаной на пару. Простое, но изысканное блюдо для домашнего ужина, сочетающее нежное мясо с пикантным соусом. Идеальный выбор для любителей гастрономии, желающих удивить близких вкусным и полезным ужином.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    800
  • Жидкая горчица
    3 ст. л.
  • Зеленый лук
    для подачи
  • Сметана
    2 ст. л.
  • Перец, соль
    по вкусу
  • Помидоры черри
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    216 ккал

  • Белки

    21 гр.

  • Жиры

    14 гр.

  • Углеводы

    1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала подготовьте все ингредиенты. Вам понадобится сырое свежее мясо свинины (например, свиная вырезка или филе), жидкая горчица, сметана, соль, перец. Свинину тщательно помойте в чистой прохладной воде. Обсушите свинину бумажными полотенцами.

  • Нарежьте свинину на небольшие кусочки. Затем аккуратно отбейте каждый кусок мяса молоточком для мяса, чтобы сделать его тоньше и нежнее. После этого посолите и поперчите каждый стейк по вкусу и равномерно смажьте их горчицей для придания пикантности.

  • Выложите подготовленные стейки в специальный контейнер для варки на пару. Затем поместите его в мультиварку, где уже установлена чаша с водой. Выберите на мультиварке программу Варка на пару и приготовьте мясо в течение часа. Этот метод позволит сохранить все соки и аромат мяса. По истечении часа аккуратно достаньте контейнер с мясом. Смажьте каждый стейк сметаной, что придаст блюду кремовую текстуру и мягкий вкус. Затем отправьте мясо обратно в мультиварку еще на 5-8 минут, чтобы сметана прогрелась и образовала аппетитную корочку.

  • Подготовьте зеленый лук и помидоры для подачи блюда. Помойте лук и мелко нарежьте. Помидоры подавайте целыми. Готовое мясо выложите на блюдо и украсьте свежим мелко нарезанным зеленым луком. Это добавит блюду свежести и яркости. Мясо с горчицей и сметаной на пару готово к подаче. Наслаждайтесь нежным и сочным вкусом!

Советы

  • Для наилучшего вкуса используйте свежую свинину. Качество мяса существенно влияет на итоговый вкус блюда.

  • Попробуйте горчицу заменить на дижонскую для более острого вкуса.

  • Для более нежной и кремовой текстуры используйте сметану с высоким содержанием жира, для более легкой версии - сметану с низким содержанием жира.

  • Попробуйте добавить дополнительные ингредиенты для усиления вкуса: свежие травы, такие как укроп или базилик, добавят особенный аромат вашему блюду.

  • Внимательно следите за количеством горчицы: её избыток может перебить вкус мяса. Начните с малого количества и постепенно добавляйте по вкусу.

  • Для сохранения свежести и вкуса блюда, храните его в холодильнике в герметичном контейнере. Так вы предотвратите попадание влаги и запахов из холодильника, что поможет поддерживать качество и аромат вашего блюда. Не забывайте, что срок хранения такого блюда в холодильнике обычно не превышает 2-3 дня.

  • Если вы планируете использовать остатки блюда позже, можно заморозить его. Разложите блюдо в порционные контейнеры и плотно закройте крышками. Замораживание сохранит вкус и свежесть до 1-2 месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

77

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки