no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
261 просмотр
Печать
1 ч. 20 мин
2024-01-29-mf23h9-svinina-s-kartofelem
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 02.02.2024
Приготовление свинины в пароварке - это искусство, превращающее обычное мясо в кулинарное произведение, отличающееся особой нежностью и сочностью. Несмотря на то, что внешний вид парового мяса может казаться менее привлекательным по сравнению с жаренным или запеченным, его питательная ценность и благотворное влияние на здоровье невозможно переоценить. Чтобы достичь утонченного вкуса, предпочтение стоит отдать частям свинины с мраморностью, таким как шейка или ребра, где присутствуют тонкие прослойки жира. Нежное и сочное мясо свинины в сочетании с ароматным картофелем, приготовленными на пару, сохраняет максимум полезных веществ и природный вкус ингредиентов. Это блюдо станет отличным выбором для семейного ужина или обеда, удивит своим вкусом и простотой приготовления. Свинина с картофелем на пару - это не только вкусно, но и полезно, что особенно ценно для поддержания здорового образа жизни.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    400
  • Картофель
    4 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Зелень
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    139 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    12 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте свинину. Помойте её в холодной воде и просушите бумажными полотенцами. Натрите мясо, солью и перцем.

  • Подготовьте картофель. Очистите его, помойте и нарежьте дольками.

  • Подготовьте морковь. Очистите её и помойте. Нарежьте крупными брусками.

  • В миске смешайте нарезанную свинину, картофель, морковь. Перед началом приготовления в емкость для варки на пару налейте воду. Разместите мясо на сетке. Включите режим мультиварки Варка на пару и готовьте блюдо в течение часа. Готовность мяса можно определить по прозрачности сока, выделяющегося при прокалывании. Порежьте свинину перед подачей. Подавайте свежеприготовленную свинину горячей, с выбранным гарниром или овощами. Это мясо также будет отличным выбором для приготовления холодных закусок, бутербродов или салатов.

Советы

  • Отдайте предпочтение нежирным частям свинины, таким как филе или окорок, чтобы блюдо получилось более диетическим. Убедитесь, что свинина свежая и высокого качества.

  • Используйте молодой картофель с тонкой кожурой для лучшего вкуса и более быстрого приготовления. Он также лучше сохраняет свою форму и текстуру при приготовлении на пару.

  • Добавьте немного розмарина, тимьяна или чеснока для ароматизации свинины и картофеля. Эти специи прекрасно сочетаются с ингредиентами и подчеркивают их естественный вкус.

  • Нарежьте свинину и картофель равномерными кусочками, чтобы они готовились одновременно и равномерно. Это поможет избежать переваривания или недоваривания ингредиентов.

  • При приготовлении на пару убедитесь, что вода не касается ингредиентов. Это поможет сохранить текстуру и вкусовые качества картофеля и свинины.

  • После приготовления дайте блюду полностью остыть. Затем разместите его в герметичном контейнере, чтобы предотвратить попадание влаги и других запахов из холодильника. Такой способ хранения сохранит вкус и свежесть блюда на 3-4 дня.

  • Если вы хотите сохранить блюдо на более длительный срок, разложите остывшее блюдо по порционным контейнерам и заморозьте. Так блюдо сохранит свои вкусовые качества до 2 месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

87

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки