Свиные котлеты с морковью на пару

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
1 131 просмотр
Печать
1 ч. 20 мин
2024-01-29-m4fgxh-kotletyi-s-morkovyu
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 02.02.2024
Приготовление на пару котлет из мясного фарша с добавлением моркови - это отличный способ создать блюдо, сочетающее в себе вкусное и здоровое питание. Такие котлеты не содержат лишних жиров, благодаря чему они становятся идеальным выбором для здорового ужина или обеда. Этот кулинарный рецепт свиных котлет с морковью на пару станет отличным выбором для тех, кто желает приготовить полезное и вкусное блюдо в домашних условиях. Сочетание нежной свинины и сладкой моркови, приготовленных на пару, обеспечивает не только превосходный вкус, но и сохранение всех питательных веществ. Приготовление таких котлет не требует особых кулинарных умений и занимает минимум времени. Мясо, обогащенное натуральной сладостью моркови, приобретает уникальный аромат и нежную текстуру.

Ингредиенты на
порции

  • Свиной фарш
    500
  • Репчатый лук
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Молоко
    100
  • Хлеб белый
    2 куска
  • Яйцо
    1 шт.
  • Зубчики чеснока
    2 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    138 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    3 гр.

  • Углеводы

    14 гр.

Пошаговая инструкция

  • Залейте холодным молоком белый хлеб и дайте ему впитать влагу в течение пяти минут. Затем отожмите его от излишнего молока и отложите.

  • Очистите зубчики чеснока от шелухи, измельчите их на терке. 

  • Аналогично поступите с морковью, натерев её на терке для включения в фарш.

  • Подготовьте лук, очистив его и измельчив его на средней терке, соедините с фаршем и морковью, затем добавьте в смесь яйцо, чтобы она стала более однородной. Добавьте соль и перец, а также белый хлеб, который ранее замачивали в молоке.

  • Перемешайте сформировавшуюся смесь и выполните её отбивку для улучшения структуры котлет, активно бросая фарш о разделочную доску. Оформите котлеты, смочив руки, и разместите их в подготовленной корзине для готовки на пару в мультиварке, в течение 25 минут. Подавайте непосредственно после приготовления ароматные котлеты, пока они еще теплые.

Советы

  • Приготовьте фарш самостоятельно. Для котлет лучше всего подойдет нежирная часть свинины, например, филе или вырезка. Убедитесь, что мясо свежее и качественное, это обеспечит нежность и сочность готовых котлет.

  • Добавляйте в фарш только свежую морковь, так как она придаст котлетам приятную сладость и сочность. Морковь также обогатит блюдо витаминами.

  • Обогатите вкус котлет, добавив немного мускатного ореха и молотую паприку. Эти специи прекрасно сочетаются с мясом и морковью.

  • Чтобы котлеты были сочными, добавьте в фарш немного сметаны или молока. 

  • Формируйте котлеты одинакового размера и толщины для равномерного приготовления. Так все котлеты будут готовы одновременно, и каждая из них получится идеально приготовленной.

  • Для сохранения свежести и вкуса блюда поместите остывшие котлеты в герметичный контейнер. Это предотвратит попадание влаги и запахов. 

  • Если вы хотите сохранить котлеты на более длительный срок, упакуйте их в морозильные пакеты или контейнеры, разделив каждую котлету слоями пергаментной бумаги. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

377

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки