no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
564 просмотра
Печать
1 ч. 20 мин
2024-01-29-ah1l4k-svinyie-kotletyi-s-tyikvoj
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 29.01.2024
Представьте себе котлеты, в которых сочетается нежность мяса и аромат тыквы, создающие уникальный вкус, идеально подходящий для любого приема пищи, будь то завтрак, обед или ужин. Эти котлеты открывают новые горизонты в кулинарном мире, напоминая нам о волшебстве тыквы, которое мы знаем из сказок Шарля Перро. Но кроме волшебства, тыква обладает и пользой: она богата витаминами и микроэлементами, способствует очищению организма. Представляем вашему вниманию уникальный кулинарный рецепт свиных котлет с тыквой на пару, который станет отличным выбором для приготовления здорового и вкусного блюда в домашних условиях. Процесс приготовления прост и не требует особых кулинарных навыков. Этот рецепт - отличный способ разнообразить ваше меню и порадовать семью полезным и вкусным ужином.

Ингредиенты на
порции

  • Свиной фарш
    600
  • Тыква
    200
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Вода
    150
  • Перец, соль
    по вкусу
  • Растительное масло
    2 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    199 ккал

  • Белки

    15 гр.

  • Жиры

    3 гр.

  • Углеводы

    7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно вымойте мясо, просушите и нарежьте на небольшие кусочки.

  • Подготовьте репчатый лук. Очистите его, помойте и нарежьте кольцами.

  • Помойте тыкву. Очистите её и нарежьте на кусочки.

  • Прокрутите мясо через мясорубку вместе с подготовленным луком и заранее нарезанной на мелкие кусочки тыквой. Повторно пропустите полученный фарш через мясорубку для более тонкой текстуры. Добавьте соль и перец.

  • Добавьте в фарш очень холодную воду – это поможет фаршу стать более пышным и сочным. Тщательно вымешайте массу и оставьте её в холодильнике на 30 минут.

  • Смажьте чашу пароварки маслом. Сформируйте котлеты из охлажденного фарша и уложите их в пароварку. Готовьте 40 минут на пару, чтобы сохранить все полезные свойства и достичь идеальной мягкости. После готовности аккуратно достаньте котлеты из пароварки и подайте к столу. Эти котлеты станут звездой любого стола и порадуют всех любителей вкусной и здоровой пищи.

Советы

  • Для этого рецепта лучше всего подойдет нежирная свинина, такая как филе или вырезка. Это обеспечит нежность котлет и сделает блюдо менее калорийным.

  • Выбирайте для рецепта свежую, зрелую тыкву. Ее сладкий вкус прекрасно сочетается со свининой, добавляя блюду особенную пикантность.

  • Добавьте в фарш нежирную сметану, она добавит нежности готовому блюду.

  • Попробуйте добавить в фарш для котлет немного чеснока, лука или трав — такие как майоран или тимьян, чтобы усилить вкус блюда.

  • Если фарш получается слишком влажным из-за тыквы, добавьте немного панировочных сухарей или муки. Это поможет сохранить форму котлет и предотвратит их разваливание во время приготовления на пару.

  • Для сохранения свежести и вкуса блюда, поместите полностью остывшие котлеты в герметичный контейнер. Храните их в холодильнике не более 3-4 дней. 

  • Если вы хотите сохранить котлеты на более длительный срок, разложите их в один слой на подносе и заморозьте. После полного замораживания переложите котлеты в морозильные пакеты или контейнеры. Так они могут храниться в морозилке до 2 месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

188

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки