Медальоны из свинины с картофелем и морковью в духовке

Рецепт от Юдчиц Анастасия

834 просмотра

Печать

1 ч. 15 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 01.04.2023

Это очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт для плотного обеда или ужина. Также может быть идеальным вариантом для праздничного стола. Готовится несложно, поэтому понравится каждому!

Медальон из свинины

250
Картофель молодой

200
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

200
Соль

по вкусу
Черный перец молотый

по вкусу
Сухой орегано

2 ч. л.
Сухой тмин

1 ч. л.

Калорийность

400 ккал
Белки

42 гр.
Жиры

29 гр.
Углеводы

25 гр.

Морковь и картофель тщательно промойте под проточной водой.
Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки или же ножа. После чего нарежьте морковь на полукольца. Картофель же разрежьте на четвертины. Овощи переложите на тарелки и отставьте в сторону.
Медальоны из свинины достаньте из упаковки и намажьте их сухим орегано и тмином. На противень расстелите пергаментную бумагу и размажьте по её поверхности растительное масло. После чего переложите туда мясо и картофель.
Сверху добавьте на мясо картофель, соль и молотый чёрный перец. Картофель перемешайте. Затем противень переместите в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут до полного приготовления. После приготовления подавать с нарезанной свежей морковью.