Калорийность
346 ккал
Белки
27 гр.
Жиры
16 гр.
Углеводы
7 гр.
Очистите чеснок и пропустите его через чеснокодавку. Лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами.
В отдельной миске соедините измельченный чеснок, соевый соус, мёд, горчицу и выбранные специи. Перемешайте до однородности.
Промойте свиную корейку под проточной водой. Если есть кость, аккуратно удалите её. Обсушите мясо бумажными полотенцами. Накройте мясо пищевой плёнкой и слегка отбейте кухонным молотком. Положите мясо в маринад и тщательно перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл мясо. Оставьте мясо в маринаде на 15 минут для пропитки.
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Возьмите жаропрочную форму, смажьте её растительным маслом. Выложите на дно формы нарезанный лук, посолите и поперчите его. На лук уложите мясо, залейте его оставшимся маринадом. При необходимости добавьте еще соли и перца по вкусу. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 2 часа.
За 10 минут до окончания готовки снимите фольгу, чтобы свиная корейка с чесноком хорошо подрумянилась. Готовую свиную корейку подавайте на стол, разрезав на порционные куски. Свиная корейка с чесноком отлично сочетается с картофельным пюре, овощными гарнирами или свежими салатами. Приятного аппетита!
Для усиления вкуса маринада попробуйте добавить немного травяного масла, например, оливковое масло с розмарином или тимьяном. Это придаст мясу более насыщенный и изысканный аромат.
Для получения аппетитной золотистой корочки перед запеканием обжарьте корейку на сковороде с каждой стороны на сильном огне в течение нескольких минут.
Включите в маринад немного яблочного уксуса или бальзамического уксуса, чтобы придать блюду слегка кисло-сладкий оттенок, который прекрасно сочетается с ароматом чеснока.
Если вы любите аромат копченостей, добавьте в маринад немного жидкого дыма или копченой паприки, чтобы придать мясу нотки дымного аромата.
Добавьте в форму для запекания свежие овощи, такие как морковь, картофель или сладкий перец, которые будут готовиться вместе с мясом, впитывая его ароматы и придавая блюду дополнительную текстуру и вкус.
После приготовления дайте свиной корейке полностью остыть до комнатной температуры. Затем разместите мясо в герметичном контейнере или заверните в пищевую пленку. Это поможет сохранить влагу и аромат мяса. Храните в холодильнике не более 3-4 дней.
Если вы планируете хранить свиную корейку более нескольких дней, рассмотрите возможность ее заморозки. Разделите мясо на порции, заверните каждую порцию в пищевую пленку и поместите в морозильные пакеты. Таким образом, свиная корейка с чесноком сможет храниться в морозилке до 3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Свинина с картошкой в духовке – прекрасный вариант для сытного об...
Этот рецепт запеченной в духовке свинины со свежими овощами - нас...
Свинина отлично сочетается с любым видом сладкого соуса, но особе...
Эти котлеты получаются очень вкусными, сочными и ароматными и под...
Наш рецепт запеченных в духовке медальонов из свинины с картофеле...
Свиная рулька в духовке всегда ассоциируется с жирной пищей, кото...
Знаменитое мясо по французски – это не просто рецепт, это истинно...
Откройте для себя искусство приготовления вкусной свинины в соу...
Эти котлеты по нашему рецепту получаются вкусными, сочными и очен...
Свиные рулетики по нашему рецепту получаются очень вкусными и аро...
Это блюдо подойдёт к любому застолью и понравится каждому своей с...
Откройте для себя мастерство приготовления ароматной свинины в ду...
Откройте для себя мастерство кулинарии с нашим уникальным рецепто...
Этот уникальный рецепт запеченной свинины, приготовленный в домаш...
Этот рецепт предлагает простое и вкусное приготовление свинины с ...
Этот рецепт представляет собой уникальное руководство по приготов...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
