Свиная корейка с чесноком в духовке

Рецепт от Анастасия Пецевич
5957 просмотров
Свиная корейка с чесноком в духовке
 
Приготовления 2 ч. 30 мин
Порций 8
Безумно вкусная и нежная свиная корейка в духовке для праздничного стола! Мясное блюдо - главное блюдо на любом столе. Каждой хозяйке нужно знать, как вкусно и правильно приготовить мясо для семейного ужина или праздника. Наш рецепт послужит вам инструкцией по приготовлению сочной и пикантной запечённой свиной корейки. Уверяем вас, гости будут просить рецепт этого блюда!

Ингредиенты на
порции

  • Свиная корейка
    1,5 кг.
  • Лук
    350 гр.
  • Чеснок
    50 гр.
  • Мёд
    1 ст. л.
  • Соевый соус
    3 ст. л.
  • Горчица
    1 ч. л.
  • Масло растительное
    1 ст. л.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    346 ккал

  • Белки

    27 грамм

  • Жиры

    16 грамм

  • Углеводы

    7 грамм

Пошаговая инструкция

  • Промойте свиную корейку под водой, по необходимости удалите кость и обсушите мясо бумажными полотенцами. Корейку немного отбейте кухонным молотком, накрыв мясо пищевой плёнкой (отбивайте свинину аккуратно). 

  • Чеснок очистите и пропустите через пресс. Лук также очищаем и нарезаем кольцами.   

  • В отдельной ёмкости смешайте чеснок, соевый соус, мёд, горчицу и ароматные специи, перемешайте. Залейте получившимся маринадом мясо и перемешайте. Оставьте мясо в маринаде на 15 минут. 

  • Возьмите жаропрочную форму и смажьте её растительным маслом. На дно формы выложите лук, посолите и поперчите. Сверху лука положите мясо, полейте его оставшимся маринадом. По необходимости всыпьте соль и молотый перец по вкусу. Форму накройте фольгой и отправляем в разогретую до 180С духовку на 2 часа.  

  • За 10 минут до окончания готовки снимите фольгу с формы. Готовую свиную корейку подавайте к столу! 

Советы

  • Перед запеканием свиную корейку можно слегка обжарить на сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон по 3-5 минут. 

  • Вы можете также завернуть само мясо в фольгу и положить в форму для запекания. В таком виде отправьте свиную корейку в духовку.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

259

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp