Калорийность
394 ккал
Белки
38.6 гр.
Жиры
44.7 гр.
Углеводы
2.4 гр.
Морковь и сельдерей тщательно промойте под проточной водой. Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки или же ножа.
Стебли сельдерея разрежьте наполовину, чтобы получились длинные кусочки, а ботву отделите от стебля. Морковь же нарежьте крупными кусочками разной формы.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи и плёнок. После чего у чеснока отделите зубчики друг от друга и отрежьте твёрдую часть сверху.
Свиную рульку тщательно промойте под проточной водой. После чего положите её в кастрюлю и налейте воду так, чтобы она покрывала лишь половину мяса. Добавьте лук, чеснок, морковь и сельдерей.
После чего положите в кастрюлю красный перец горошком, тмин, гвоздику, соль и молотый чёрный перец. Затем перемешайте специи с рулькой и овощами. Поставьте кастрюлю на плиту на слабый огонь и варите рульку сначала 40 минут на одной стороне, после чего переверните мясо вилкой и варите ещё 40 минут.
Мёд и горчицу хорошо смешайте в небольшой мисочке до однородности. Такой соус задаст аппетитную корочку рульке.
После приготовления воду с кастрюли слейте, удалите все овощи и переложите рульку на смазанную маслом пергаментную бумагу на противне. Кулинарной кисточкой смажьте всю рульку медово-горчичным соусом толстым слоем и отправьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. После того, как появится хрустящая корочка, можно доставать и подавать к столу.
В кастрюлю с рулькой можно положить также разрезанные наполовину помидоры или нашинкованный мелкими слайсами имбирь.
Для медово-горчичного соуса лучше всего брать жидкий мёд. Засахаренный не пойдёт в данный рецепт.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мастерство кулинарии с нашим уникальным рецепто...
Откройте для себя мастерство приготовления ароматной свинины в ду...
Этот рецепт представляет собой уникальное руководство по приготов...
Этот рецепт представляет собой прекрасный способ приготовления св...
Наш рецепт запеченных в духовке медальонов из свинины с картофеле...
Свинина с картошкой в духовке – прекрасный вариант для сытного об...
Свиные рулетики по нашему рецепту получаются очень вкусными и аро...
Свинина отлично сочетается с любым видом сладкого соуса, но особе...
Эти котлеты по нашему рецепту получаются вкусными, сочными и очен...
Этот рецепт предлагает простое и вкусное приготовление свинины с ...
Знаменитое мясо по французски – это не просто рецепт, это истинно...
Откройте для себя искусство приготовления вкусной свинины в соу...
Этот рецепт запеченной в духовке свинины со свежими овощами - нас...
Эти котлеты получаются очень вкусными, сочными и ароматными и под...
Этот уникальный рецепт запеченной свинины, приготовленный в домаш...
Это блюдо подойдёт к любому застолью и понравится каждому своей с...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
