kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
3 039 просмотра
Печать
1 час
2023-03-21-308ukv-svinina-v-duhovke
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 06.02.2024
Этот рецепт предлагает простое и вкусное приготовление свинины с морковью в домашних условиях, объединяя в себе аромат свежих ингредиентов и уют домашней кухни. Используя всего несколько доступных продуктов, включая свинину, морковь и розмарин, вы сможете создать сытное и аппетитное блюдо, которое станет замечательным дополнением к вашему обеду или ужину. Рецепт описывает подробные шаги делая процесс доступным даже для начинающих кулинаров. Отличительной чертой этого кулинарного рецепта является его способность удивить простотой приготовления и насыщенностью вкуса, делая его идеальным выбором для тех, кто ценит качественную и вкусную домашнюю пищу.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина (грудинка)
    500
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Розмарин свежий
    2 веточк.
  • Соль
    по вкусу
  • Черный перец молотый
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    211 ккал

  • Белки

    11 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Свинину промойте под водой и удалите лишний жир, если он есть. После чего нарежьте на разделочной доске ножом мясо на кубики и переложите их в отдельную тарелку.

  • Морковь и тщательно промойте под проточной водой, очистите от кожуры с помощью овощечистки или же ножа и нашинкуйте фигурным ножом на колечки.

  • Возьмите глубокий противень и смажьте его дно небольшим количеством растительного масла. В противень выложите нарезанную свинину и морковь. Посыпьте их солью и молотым черным перцем по вкусу. 

  • Промойте и добавьте веточки розмарина для аромата. Тщательно перемешайте все ингредиенты прямо в противне, чтобы специи и масло равномерно покрыли мясо и овощи. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Когда духовка будет готова, поместите противень на средний уровень.

  • Запекайте блюдо в течение 45 минут. В процессе приготовления можно один раз аккуратно перемешать ингредиенты. После того как свинина с морковью в духовке будет готова, выньте противень из духовки и дайте блюду немного остыть. Украсьте готовое блюдо свежими веточками розмарина перед подачей. Приятного аппетита!

Советы

  • Для наилучшего результата выбирайте свинину с небольшим количеством мраморных прожилок – это обеспечит мясу сочность и нежность при запекании. 

  • Для добавления мясу аромата и мягкости, замаринуйте свинину. Используйте смесь оливкового масла, измельченного свежего розмарина, соли, перца и немного чеснока. 

  • Накрывайте блюдо фольгой на первых этапах запекания, чтобы свинина с морковью в духовке лучше пропиталась ароматами и осталась сочной.

  • Дополните рецепт уникальными специями для более насыщенного вкуса. Попробуйте добавить молотый кориандр, паприку или немного куркумы в маринад для свинины. 

  • Чтобы придать блюду слегка сладковатый привкус и глубину вкуса, добавьте в противень немного меда или кленового сиропа за 10-15 минут до окончания приготовления. 

  • После приготовления дайте блюду полностью остыть при комнатной температуре, но не оставляйте его на столе более двух часов, чтобы избежать размножения бактерий. Переложите остывшую свинину с морковью в герметичный контейнер и храните в холодильнике не более 3-4 дней.

  • Если вы хотите сохранить блюдо на более длительный срок, разделите его на порции и заморозьте в герметичных контейнерах или специальных морозильных пакетах. Так свинина с морковью в духовке сохранит свои вкусовые качества до 3 месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1013

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3216 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки