Свиной язык в духовке

Рецепт от Анастасия Пецевич

14076 просмотров

Приготовления 3 ч. 20 мин

Порций 8

Свиной язык в духовке - очень вкусная закуска для праздничного стола и семейного ужина. Приготовить свиной язык не так уж и сложно. Его можно, как запечь, так и отварить или пожарить. Но мясо приобретает особенный аромат и вкус именно после запекания.

Свиной язык

2 шт.
Соевый соус

3 ст. л.
Чеснок

6 зубч.
Масло подсолнечное

3 ст. л.
Тимьян

1 ч. л.
Лавровый лист

6 шт.
Хмели-сунели

1,5 ч. л.

Калорийность

340 ккал
Белки

25 гр.
Жиры

22 гр.
Углеводы

10 гр.

Зубчики чеснока очистите, пропустите через пресс. Отправьте чеснок, пропущенный через пресс, в небольшую миску, к нему добавьте хмели-сунели, лавровые листья, тимьян, затем соевый соус, а также влейте подсолнечное масло. Перемешайте тщательно ингредиенты.
Свиные языки необходимо хорошо промыть под водой, положить их в миску и залить кипятком на пару минут. Затем воду слейте и поместите языки на противень, застеленный фольгой. Промажьте языки приготовленным ранее соусом и оставьте пропитываться соусом на час.
Свиные языки заверните в фольгу, положите в форму для запекания. Также можете положить их в смазанную маслом форму и накрыть её фольгой сверху. Духовку разогрейте до 200С, отправьте мясо запекаться на полтора часа. Когда до окончания готовки останется 20 минут, откройте духовку и разверните фольгу, пусть языки запекутся до конца. Готовые свиные языки остудите и подавайте к столу!