Котлеты из свинины в мультиварке

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
858 просмотров
Печать
1 ч. 20 мин
2023-12-19-etasng-kotletyi-na-paru
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 27.12.2023
Кулинарный рецепт домашнего блюда сочных котлет из свинины, приготовленных в мультиварке, это простое и быстрое решение для приятного ужина в домашних условиях. Это простое и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Такой способ приготовления позволяет сохранить сочность и нежность мяса, а также сократить время на готовку. Когда Вы приготовите котлеты по этому рецепту, уже не сможете готовить их как прежде. Во-первых, котлеты из свинины получаются гораздо вкуснее, скорее всего по той причине, что пропариваются и жарятся они одновременно, а во-вторых, нет жирных брызг во все стороны, как итог – чистая плита и кухня.

Ингредиенты на
порции

  • Свиной фарш
    500
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Зубчики чеснока
    3 шт.
  • Молоко
    100
  • Белый хлеб
    2 ломтика
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Панировачные сухари
    2 ст. л.
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Соль, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    216 ккал

  • Белки

    13 гр.

  • Жиры

    16 гр.

  • Углеводы

    5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте традиционный котлетный фарш из свинины. Для этого нарежьте мякоть белого хлеба, замочите его в молоке на несколько минут.

  • Очистите овощи. Чеснок очистите и натрите на терке, лук очистите и мелко нашинкуйте.

  • В глубокой миске смешайте свиной фарш, подготовленные овощи. Добавьте в смесь фарша и овощей отжатый от молока белый хлеб. Вбейте яйцо. Добавьте соль и специи, хорошо перемешайте.

  • Перед жаркой котлет, насыпьте в плоскую тарелку панировочные сухари. Мокрыми руками сформируйте котлеты и обваляйте их в панировке. В мультиварке выберете режим Жарка на 20 минут, чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Пожарьте котлеты с открытой крышкой 10 минут.

  • При помощи специальной кухонной лопатки переверните котлеты и жарьте ещё 10 минут. На мультиварке включите режим Тушение на 10 минут, закройте крышку мультиварки. Через 10 минут котлеты готовы. Подавайте к столу горячими и с различными соусами. Приятного аппетита!

Советы

  • Секрет однородности свиного фарша в том, что его обязательно нужно отбить. Сделать это можно двумя способами: первый, небольшими порциями отбить о деревянную разделочную доску, второй, переложить свиной фарш в полиэтиленовый пакет, туго его завязать и отбить об стол 5 минут. 

  • Котлеты – универсальное блюдо, которое можно подать к практически любому гарниру. Рекомендуются следующие гарниры: картофельное пюре, гречневая либо пшеничная каша, овощной салат, отварные макаронные изделия. 

  • Наиболее удачные закуски к котлетам, которые подчеркнут их вкус, это маринованная либо квашеная капуста.

  • Самые вкусные котлеты получаются из домашнего фарша, перекрученного собственноручно. Кроме того, можно смешать два вида мяса, например, курицу и свинину.

  • Лук, чеснок и хлеб лучше всего измельчить через мясорубку или в блендере.

  • Если вы оставили готовые котлеты на столе при комнатной температуре, то их следует употребить в пищу в течение 6 часов после приготовления.

  • Готовые котлеты перед отправкой в холодильник сложите в пластиковый лоток, плотно закрытый крышкой, либо в полиэтиленовый пакет. Котлеты можно хранить и в тарелке, только её нужно обязательно прикрыть пищевой пленкой.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

286

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки