Свинина с квашеной капустой в мультиварке

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
1 029 просмотр
Печать
1 ч. 10 мин
2023-12-21-9k0blv-svinina-s-kapustoj
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 27.12.2023
Идеальное решение для приготовления вкусного и сытного обеда в домашних условиях – это свинина с квашеной капустой в мультиварке. Это блюдо отличается нежностью свинины в сочетании с терпкостью и ароматом квашеной капусты, идеально дополнившей каждый кусочек мяса. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свиные ребрышки или другая часть свинины, квашеная капуста, лук, томатная паста, специи и мультиварка. Свинина с квашеной капустой в мультиварке - идеальное сочетание практичности и вкуса, потому что за это время, пока готовится блюдо, вы можете заняться своими делами. Данный рецепт отлично подходит как для особых случаев, так и для повседневной семейной трапезы. Свинина, обжаренная внутри мультиварки, сочетается с квашеной капустой, придающей данному блюду неповторимый аромат и вкус.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    600
  • Квашеная капуста
    400
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Паста томатная
    2 ст. л.
  • Вода (кипяток)
    300
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Сметана
    для подачи
  • Петрушка
    для подачи
  • Красный перец острый
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    123 ккал

  • Белки

    6 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала, необходимо провести тщательную процедуру промывания свинины, а затем обсушить ее, используя бумажное полотенце. Далее нарежьте мясо на небольшие кубики, толщина которых составит примерно 2 см. После этого очистите морковь и лук: лук можно нарезать полукольцами, а морковь - тонкими кружочками.

  • Включите мультиварку в режим Жарка и дождитесь её нагревания. Затем добавьте в чашу мультиварки небольшое количество растительного масла и равномерно распределите его по дну, и поместите в чашу нарезанную свинину.

  • Обжарьте мясо несколько минут до золотистого цвета, помешивая постоянно. Добавьте нарезанные морковь, лук и квашеную капусту, продолжайте обжаривать смесь в течение 3-5 минут, помешивая. Вскипятите чайник и залейте в чашу мультиварки горячую воду. Посолите, добавьте томатную пасту и специи по своему вкусу. В это время подготовьте для подачи зелень: петрушку и острый перец. Петрушку разделите на веточки и крупно нарежьте, а красный перец нарежьте кольцами.

  • Переключите режим мультиварки на Выпечку и установите время на 1 час. Закройте крышку мультиварки и дождитесь завершения приготовления. Перед подачей хорошо перемешайте блюдо и проверьте мягкость капусты. Если она достаточно мягкая, то блюдо готово к подаче. Подайте на стол, посыпав сверху нарезанной петрушкой и красным перцем. Приятного аппетита!

Советы

  • Для придания более насыщенного вкуса и аромата вашему блюду рекомендуется добавить различные специи, такие как тмин, майоран, кориандр или куркума.

  • Для придания большей остроты квашеной капусте в вашем блюде можно добавить 2-3 нашинкованных зубчика чеснока в процессе приготовления.

  • Чтобы уменьшить калорийность вашего блюда, есть несколько вариантов замены основного ингредиента. Вместо свинины можно использовать говядину или индейку - это позволит снизить содержание жиров и калорий. Кроме того, вы можете рассмотреть возможность приготовления блюда без мяса, что позволит получить диетическую альтернативу. 

  • Количество томатной пасты можно увеличить в два раза  и развести в воде вместе со сметаной. 

  • В мультиварке приготовить это блюдо можно при помощи двух режимов: выпечка или тушение. Если блюдо нужно приготовить быстрее – выбирайте режим Выпечка на 1 час, если необходимо получить более диетическое блюдо и вы не ограничены временем – выбирайте режим Тушение на 1,5 часа.

  • Тушеная квашеная капуста имеет весьма малый срок хранения. Блюду необходимо дать полностью остыть, а затем пересыпать из чаши мультиварки в контейнер с плотной крышкой и убрать в холодильник. В холодильнике хранить максимум 2-3 дня.

  • Кроме того, остывшее блюдо можно заморозить и, тем самым, увеличить срок хранения до 3 месяцев минимум. Заморозить можно в специальном контейнере для заморозки или в пакете.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

343

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки