Жаркое из свинины в мультиварке

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
963 просмотра
Печать
1 ч. 40 мин
2023-12-18-js0v6a-stewed-beef-with-potatoes-carrot-and-parsley
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 21.12.2023
Вариантов рецептов, в которых тушат мясо с овощами, существует огромное количество. В русской кулинарии такие блюда называют жаркое. В мультиварке свойствам нагрева схожи с эффектом приготовления в русской печи. Этот рецепт свинины в домашних условиях в мультиварке станет для Вас настоящей находкой благодаря своей простоте, доступности ингредиентов, и, самое главное, благодаря нежному и яркому вкусу овощей и мяса. В этом рецепте подробно описаны этапы приготовления блюда, а также раскрыты секреты приготовления и даны советы по хранению.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    1
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Картофель
    8 шт.
  • Болгарский перец красный
    2 шт.
  • Сметана (20%)
    2 ст. л.
  • Вода кипячёная
    200
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Зубчики чеснока
    3 шт.
  • Соль, перец, паприка
    по вкусу
  • Зелень
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    127 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    0 гр.

Пошаговая инструкция

  • Мясо свинины помойте, просушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо поперек волокон средними полосками. Для этого следует использовать острый нож.

  • Подготовьте все овощи. Очистите морковь, лук, чеснок, картофель. Морковь нарежьте кружочками, лук – полукольцами, чеснок – кубиками, картофель – кубиками. Лучше всего чеснок добавлять целыми зубчиками, раздавленными плоской стороной ножа.

  • Итак, наши ингредиенты подготовлены. Необходимо на 1,5 – 2 часа включить режим Тушение на мультиварке. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и отправьте туда обжариваться мясо.

  • Добавьте к мясу специи, соль и чеснок. Всё перемешайте. Лучший выбор специй для свинины: черный перец, паприка, щепотка базилика.

  • Добавьте к мясу лук и морковь, протушите 2-3 минуты. Не забывайте помешивать. Отправьте к мясу в чашу мультиварки картофель и болгарский перец. В чайнике вскипятите стакан воды. Добавьте горячую воду в чашу мультиварки.

  • Закройте крышку мультиварки и оставьте тушиться до конца приготовления. Для нежного вкуса жаркого добавьте в конце приготовления сметану. При подаче добавьте к блюду мелко порубленную свежую зелень.

Советы

  • Важно очищенный картофель хранить в холодной воде до того момента, пока не отправите его готовиться к остальным ингредиентам, чтобы избежать его потемнения.

  • Во многих рецептах приготовления блюд в мультиварке указана необходимая модель мультиварки, обращайте на это внимание. В данном случае необходима мультиварка с режимом Тушения, во время которого есть возможность открыть крышку на любой минуте готовки.

  • Рекомендуемое время тушения свинины и овощей от 1,5 до 2 часов.

  • Жаркое из свинины подавать лучше посыпав свежей рубленой зеленью: петрушка, кинза, перо лука или укроп.

  • Вкусные дополнение к блюду: маринованные или соленые грибы и огурцы, маринованная или свежая капуста, а также салат из свежих овощей.

  • Данное блюдо следует хранить не более 3-4 дней в холодильнике в плотно закрытом контейнере.

  • Жаркое можно заморозить для увеличения срока хранения. В любой момент вы сможете разогреть в микроволновой печи вкусное и ароматное блюдо.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

321

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки