Калорийность
375 ккал
Белки
28 гр.
Жиры
22 гр.
Углеводы
17 гр.
Сегодня мы поделимся с вами восхитительным кулинарным рецептом приготовления тушеной свинины с грибами. Это простое блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях и которое, несомненно, войдет в ваш список любимых рецептов вкусных блюд из тушеной свинины. Начните с подготовки мяса: помойте свинину, высушите бумажным полотенцем и очистите от лишнего жира. Нарежьте свинину крупными кусками и посолите их по вкусу.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне и обжарьте куски свинины 15-20 минут до золотистой корочки.
Очистите и нарежьте лук тонкими полукольцами. Добавьте порезанный лук в сковороду и жарьте его вместе с мясом еще 5-7 минут, пока лук станет прозрачным.
Очистите и измельчите чеснок, добавьте в сковороду с мясом и луком. Шампиньоны вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
Добавьте нарезанные грибы в сковороду и жарьте их вместе с мясом еще 5 минут. Добавьте лавровый лист, тимьян и хорошо перемешайте.
Следующим этапом приготовления этого рецепта будет тушение: добавьте воду, накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 1-1,5 часов, помешивая время от времени. Помойте петрушку. Подавайте тушеную свинину с грибами горячей, украсив петрушкой. Ваше блюдо готово к подаче на стол!
Когда дело доходит до выбора свинины для тушения, определенные части туши свиньи считаются лучшими. Ошеек или шейка — это идеальный выбор, так как они обладают достаточным количеством жира и сочной структурой, которые делают конечное блюдо невероятно нежным и вкусным.
Грибы добавляют особую ноту в данное блюдо. Избирательно подходите к их выбору. Шампиньоны, портобелло, белые грибы — все они идеально подчеркивают и украшают вкус свинины, придавая ему неповторимую грибную нотку.
Никогда не забывайте об ароматных травах при тушении мяса. Лавровый лист, тимьян, розмарин — все эти травы влияют на окончательный аромат и вкус блюда, придавая ему особенную пикантность и глубину.
Обязательно обжарьте свинину до золотистой корочки перед тушением. Этот шаг не только придает мясу привлекательный внешний вид, но и помогает удерживать влагу внутри, что делает конечное блюдо особенно сочным.
При хранении тушеной свинины с грибами убедитесь, что вы используете плотно закрывающуюся емкость или контейнер. Это поможет предотвратить высыхание блюда и проникновение других запахов из холодильника.
Для сохранения максимальной свежести, важно охладить блюдо до комнатной температуры перед тем как поместить его в холодильник. Быстрое охлаждение помогает предотвратить размножение бактерий и продлить срок хранения блюда.
Тушеную свинину с грибами можно хранить в холодильнике не более 3-4 дней. При правильном хранении блюдо сохраняет свою сочность и вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Если вы любите лук и мясо, то этот рецепт обязательно вам понрави...
Это идеальное блюдо для настоящих ценителей насыщенных, ярких вку...
Этот рецепт тушеной свинины с морковью и перцем в бульоне предста...
Каждому любителю мясных блюд стоит попробовать этот кулинарный ре...
Вам непременно захочется познакомиться с этим рецептом: свинина, ...
Тушёная свинина с картофелем – одно из самых классических и стары...
Откройте для себя искусство приготовления тушёной свинины с луком...
Если вы не знаете, как разнообразить свой обед, ужин или даже зав...
Заколдовывающий рецепт тушеной свинины с вишней — это притягатель...
Тушёная свинина с овощами всегда приветствуется на застольях, но ...
Тушёная свинина – одно из самых популярных блюд в Азии. Там готов...
Тушеная свиная шея с картофельным пюре - истинное воплощение дома...
Откройте для себя уникальный рецепт тушёной свинины в томатном со...
Гуляш из свинины — не просто блюдо, которое насытит, это гастроно...
Тушеная свинина с капустой, морковью и картофелем - наслаждение д...
Мы все знаем, что тушёная свинина может подаваться с различными г...
Вкусные кулинарные рецепты
3506 рецептов
Посмотреть все закладки