Калорийность
420 ккал
Белки
29 гр.
Жиры
16 гр.
Углеводы
24 гр.
Восхитительный кулинарный рецепт тушеной свинины с вишней открывает двери в мир изысканной гастрономии прямо в домашних условиях. Возьмите мясо, тщательно помойте его под струей холодной воды и обсушите с помощью бумажного полотенца. В этом важном этапе приготовления, возьмите свинину и аккуратно очистите мясо, удаляя весь лишний жир и соединительную ткань. Затем ее необходимо нарезать на небольшие кусочки и положить в миску.
Далее добавьте к мясу ароматные специи - хмели-сунели и сушеные итальянские травы, а также соевый соус и уксус. Чтобы все ингредиенты равномерно пропитали мясо, перемешайте все и отправьте мариноваться в холод на минут 20.
Тем временем, приготовьте вишню - вымойте ягоды и удалите косточки. Далее, разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и выложите на нее мясо. Обжаривайте кусочки мяса, помешивая, в течение 5-7 минут.
Дальнейшие шаги рецепта превращают мясо и вишню в великолепную симфонию вкусов: добавьте в сковороду вино и воду, и туда же добавьте вишню. Чтобы все ингредиенты равномерно прогрелись и смешались, перемешайте все и готовьте под крышкой на среднем огне в течение 20 минут.
По истечении времени добавьте в сковороду мед, перемешайте все и готовьте не более 3 минут на среднем огне. Блюдо готово, разложите его на сервировочные тарелки и подавайте к столу. В результате приготовления получается прекрасное блюдо, которое является одним из тех рецептов вкусных блюд из тушеной свинины, которые украсят любой обед или ужин.
Одним из ключевых моментов является выбор свинины. Предпочтение стоит отдать частям со средним содержанием жира, таким как шея или лопатка, которые при тушении сохранят нежность и сочность.
Использование маринада перед началом тушения мяса значительно улучшит вкус блюда. Соевый соус, хмели-сунели и итальянские травы не только обогатят свинину ароматами, но и помогут сделать её более нежной и сочной. Позвольте мясу промариноваться в холодильнике от 30 минут до пары часов для наилучшего результата.
Хотя свежая вишня является идеальным выбором для этого рецепта, внесезон можно воспользоваться замороженной или консервированной вишней. Если вы используете замороженную вишню, добавьте ее прямо из морозилки, чтобы сохранить максимум вкуса и цвета.
Небольшое количество меда в конце приготовления придает блюду сладковатый оттенок, который прекрасно контрастирует с кисловатостью вишни. Однако, важно соблюдать меру – избыток меда может сделать блюдо слишком сладким.
Перед тем, как отправить готовое блюдо на хранение, важно дать ему должным образом остыть. Если вы ставите горячее блюдо в холодильник, это может привести к повышению температуры внутри и испортить другие продукты. Однако, оставлять еду остывать на протяжении нескольких часов также нежелательно, так как это может привести к размножению бактерий. Идеальный вариант — оставить блюдо остывать в течение 30 минут — 1 часа перед тем, как поместить его в холодильник.
Готовую свинину тушеную с вишней следует хранить в плотно закрытом контейнере или пищевой пленке, чтобы предотвратить взаимодействие с другими продуктами в холодильнике.
Готовое блюдо можно хранить в холодильнике не дольше 3-4 дней. Перед подачей на стол его следует разогреть. При этом нужно убедиться, что блюдо равномерно прогрелось. Если после хранения в холодильнике блюдо стало слишком густым, можно добавить небольшое количество воды или бульона во время подогрева.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тушеная свинина с капустой, морковью и картофелем - наслаждение д...
Тушёная свинина сама по себе - вкусное и самостоятельное блюдо, н...
Этот рецепт тушеной свинины с морковью и перцем в бульоне предста...
Тушёная свинина с печенью и овощами всегда была и будет беспроигр...
Тушёная свинина с картофелем – одно из самых классических и стары...
Тушёная свинина с овощами всегда приветствуется на застольях, но ...
Откройте для себя уникальный рецепт тушёной свинины в томатном со...
Откройте для себя искусство кулинарии с рецептом тушеной свинины ...
Тушеная свинина с баклажанами – настоящее воплощение кулинарной г...
Этот рецепт тушеной рваной свинины в томатном соусе является идеа...
Тушёные свиные рёбра особенно хорошо известны тем, кто был в Герм...
Свинина тушеная с грибами — это не просто еще одно блюдо, это воп...
Откройте для себя искусство приготовления тушёной свинины с луком...
Тушёная свинина – одно из самых популярных блюд в Азии. Там готов...
Откройте для себя восхитительный мир домашнего приготовления с на...
Это идеальное блюдо для настоящих ценителей насыщенных, ярких вку...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
