Калорийность
610 ккал
Белки
45 гр.
Жиры
38 гр.
Углеводы
22 гр.
Секрет создания тушеной свиной рульки — еще одного рецепта вкусных блюд из тушеной свинины — начинается с тщательного промывания зерен фасоли, после чего следует залить их водой на несколько часов, а лучше всего на целую ночь. В домашних условиях это особенно удобно сделать перед сном, чтобы наутро начать приготовление блюда. После этого повторно промойте фасоль и переложите ее в кастрюлю. Залейте 1 л. воды и поставьте на средний огонь вариться до полной готовности 1,5 часа.
Свиную рульку помойте, высушите бумажным полотенцем, очистите от жировой прослойки и нарежьте на кубики. В этом кулинарном рецепте каждый шаг важен для достижения желаемого вкуса.
Морковь очистите, помойте и нарежьте крупными кусками. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Лук репчатый очистите и нарежьте кубиками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте на среднем огне свиную рульку до золотистой корочки с каждой стороны в течение 5-7 минут. Добавьте морковь, лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне в течение 5-7 минут.
Добавьте красный перец, пасту, соль и перец черный молотый по вкусу. Положите вареную фасоль, перемешайте и обжаривайте в течение еще 5 минут. Лук и петрушку для подачи помойте и мелко нарежьте.
Влейте воду и соевый соус. Перемешайте и доведите до кипения. Закройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 60-70 минут, пока свинина не станет мягкой и сочной. Готовую свиную рульку с фасолью выложите на тарелки и подайте на стол, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Выбор правильной свиной рульки является ключевым аспектом приготовления идеального блюда. Рекомендуется выбирать рульки со средним содержанием жира. Ведь именно жировая прослойка делает мясо невероятно нежным и сочным, особенно после длительного тушения. Можно обратиться за помощью к вашему местному мяснику, чтобы выбрать наилучший вариант.
Рекомендуется мариновать свиную рульку в соевом соусе, меде и чесноке на протяжении нескольких часов, а лучше всего - на всю ночь. Это позволит мясу впитать все ароматы и специи, усилив вкус конечного блюда.
Если вы хотите упростить процесс приготовления и сэкономить время, вы можете использовать консервированную фасоль вместо свежей. Однако, будьте осторожны, поскольку консервированная фасоль может быть соленее. В любом случае, проверьте вкус перед добавлением дополнительной соли в блюдо.
Тонкий аромат блюда во многом зависит от выбора соуса. Существует множество разновидностей соевого соуса, каждый из которых обладает своим уникальным вкусом и ароматом. Не бойтесь экспериментировать и искать тот, который лучше всего соответствует вашим вкусовым предпочтениям.
Если у вас осталось блюдо, не бросайте его. Остатки свиной рульки могут быть использованы для приготовления супов, сэндвичей или других вкусных блюд.
После приготовления свиной рульки, остатки блюда должны быть охлаждены до комнатной температуры, а затем аккуратно упакованы в плотно закрывающуюся емкость или пищевую пленку. Правильно хранясь в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия, свиная рулька Dongpo сохранит свежесть и вкус в течение 3-4 дней.
При подогреве свиной рульки старайтесь избегать многократного повторного нагрева блюда, поскольку это может привести к потере вкуса и изменению текстуры, а также увеличить риск размножения бактерий. Вместо этого лучше подогревать только ту порцию, которую вы планируете съесть сразу.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тушёные свиные рёбра особенно хорошо известны тем, кто был в Герм...
Заколдовывающий рецепт тушеной свинины с вишней — это притягатель...
Откройте для себя искусство приготовления тушёной свинины с луком...
Каждому любителю мясных блюд стоит попробовать этот кулинарный ре...
Этот рецепт тушеной свинины с морковью и перцем в бульоне предста...
Тушёная свинина с печенью и овощами всегда была и будет беспроигр...
Этот рецепт тушеной рваной свинины в томатном соусе является идеа...
Тушёная свинина с овощами всегда приветствуется на застольях, но ...
Тушёная свинина с картофелем – одно из самых классических и стары...
Откройте для себя искусство кулинарии с рецептом тушеной свинины ...
Это идеальное блюдо для настоящих ценителей насыщенных, ярких вку...
Тушёная в соевом соусе свинина по нашему рецепту получается очень...
Тушеная свинина с баклажанами – настоящее воплощение кулинарной г...
Вам непременно захочется познакомиться с этим рецептом: свинина, ...
Тушёная свинина – одно из самых популярных блюд в Азии. Там готов...
Если вы не знаете, как разнообразить свой обед, ужин или даже зав...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
