Калорийность
610 ккал
Белки
45 гр.
Жиры
38 гр.
Углеводы
22 гр.
Секрет создания тушеной свиной рульки — еще одного рецепта вкусных блюд из тушеной свинины — начинается с тщательного промывания зерен фасоли, после чего следует залить их водой на несколько часов, а лучше всего на целую ночь. В домашних условиях это особенно удобно сделать перед сном, чтобы наутро начать приготовление блюда. После этого повторно промойте фасоль и переложите ее в кастрюлю. Залейте 1 л. воды и поставьте на средний огонь вариться до полной готовности 1,5 часа.
Свиную рульку помойте, высушите бумажным полотенцем, очистите от жировой прослойки и нарежьте на кубики. В этом кулинарном рецепте каждый шаг важен для достижения желаемого вкуса.
Морковь очистите, помойте и нарежьте крупными кусками. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
Лук репчатый очистите и нарежьте кубиками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте на среднем огне свиную рульку до золотистой корочки с каждой стороны в течение 5-7 минут. Добавьте морковь, лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне в течение 5-7 минут.
Добавьте красный перец, пасту, соль и перец черный молотый по вкусу. Положите вареную фасоль, перемешайте и обжаривайте в течение еще 5 минут. Лук и петрушку для подачи помойте и мелко нарежьте.
Влейте воду и соевый соус. Перемешайте и доведите до кипения. Закройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 60-70 минут, пока свинина не станет мягкой и сочной. Готовую свиную рульку с фасолью выложите на тарелки и подайте на стол, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Выбор правильной свиной рульки является ключевым аспектом приготовления идеального блюда. Рекомендуется выбирать рульки со средним содержанием жира. Ведь именно жировая прослойка делает мясо невероятно нежным и сочным, особенно после длительного тушения. Можно обратиться за помощью к вашему местному мяснику, чтобы выбрать наилучший вариант.
Рекомендуется мариновать свиную рульку в соевом соусе, меде и чесноке на протяжении нескольких часов, а лучше всего - на всю ночь. Это позволит мясу впитать все ароматы и специи, усилив вкус конечного блюда.
Если вы хотите упростить процесс приготовления и сэкономить время, вы можете использовать консервированную фасоль вместо свежей. Однако, будьте осторожны, поскольку консервированная фасоль может быть соленее. В любом случае, проверьте вкус перед добавлением дополнительной соли в блюдо.
Тонкий аромат блюда во многом зависит от выбора соуса. Существует множество разновидностей соевого соуса, каждый из которых обладает своим уникальным вкусом и ароматом. Не бойтесь экспериментировать и искать тот, который лучше всего соответствует вашим вкусовым предпочтениям.
Если у вас осталось блюдо, не бросайте его. Остатки свиной рульки могут быть использованы для приготовления супов, сэндвичей или других вкусных блюд.
После приготовления свиной рульки, остатки блюда должны быть охлаждены до комнатной температуры, а затем аккуратно упакованы в плотно закрывающуюся емкость или пищевую пленку. Правильно хранясь в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия, свиная рулька Dongpo сохранит свежесть и вкус в течение 3-4 дней.
При подогреве свиной рульки старайтесь избегать многократного повторного нагрева блюда, поскольку это может привести к потере вкуса и изменению текстуры, а также увеличить риск размножения бактерий. Вместо этого лучше подогревать только ту порцию, которую вы планируете съесть сразу.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тушеные свиные щеки с грибами – истинное воплощение домашнего уют...
Тушёная в соевом соусе свинина по нашему рецепту получается очень...
Тушеная свинина со сливками — нежное блюдо, которое порадует про...
Тушёная свинина с картофелем – одно из самых классических и стары...
Тушеная свинина с баклажанами – настоящее воплощение кулинарной г...
Гуляш по-домашнему — это рецепт, который мгновенно погружает вас ...
Тушёные свиные рёбра особенно хорошо известны тем, кто был в Герм...
Тушёная свинина с печенью и овощами всегда была и будет беспроигр...
Этот рецепт тушеной свинины с морковью и перцем в бульоне предста...
Если вы не знаете, как разнообразить свой обед, ужин или даже зав...
Заколдовывающий рецепт тушеной свинины с вишней — это притягатель...
Тушеная свинина с черносливом - это настоящий перекресток традици...
Оджахури – традиционное грузинское блюдо, представляющее собой со...
Тушёная свинина с овощами всегда приветствуется на застольях, но ...
Тушеная свиная шея с картофельным пюре - истинное воплощение дома...
Откройте для себя уникальный рецепт тушёной свинины в томатном со...
Вкусные кулинарные рецепты
3605 рецептов
Посмотреть все закладки
