Калорийность
400 ккал
Белки
19 гр.
Жиры
28 гр.
Углеводы
16 гр.
Рецепт приготовления блюда тушеной свинины со сливками может быть удивительно простым, и это именно то, что делает его таким идеальным для приготовления в домашних условиях. В первую очередь, необходимо взять кусок свинины и тщательно промыть его. Не забудьте обсушить кусок мяса с помощью бумажного полотенца и удалить жир. Затем нарежьте мясо небольшими кусочками.
Продолжая данный кулинарный рецепт, возьмите сковороду и налейте в нее растительное масло, затем разогрейте на среднем огне. Выложите порезанное мясо и обжарьте его в течение 3 минут, постоянно перемешивая. Кусочки мяса должны приобрести белый цвет, но не должны быть зажарены.
Далее, очистите чеснок и измельчите его, после чего добавьте его к обжаренному мясу в сковороду. Также, необходимо очистить лук и порезать его полукольцами, а затем обжаривать вместе со свининой в течение 5 минут, не забывая постоянно перемешивать.
Рецепты вкусных блюд из тушеной свинины часто включают в себя использование сливок. В данном случае, все ингредиенты, которые вы уже обжарили в сковороде, надо посолить и поперчить по своему вкусу, а затем влить в сковороду немного сливок. Рекомендуется использовать сливки, жирностью 10-20%, тогда вкус мяса будет более нежным и не сильно жирным.
Далее, закройте сковороду крышкой и убавьте огонь до минимума. Тушите мясо таким способом в течение 20-30 минут. После этого мясо станет мягким и очень нежным. Помойте и измельчите петрушку. Не забудьте переложить приготовленное блюдо на тарелку, украсив зеленью.
Хорошее блюдо начинается с качественного ингредиента. Для этого рецепта выбирайте свежую свинину, без странных или неприятных запахов. Некоторые предпочитают ветчину или свиные отбивные для этого блюда, но идеальными являются шейка или грудинка, которые содержат оптимальное сочетание жира и мяса для получения максимально сочного и вкусного результата.
Сливки добавляют к блюду нежность и кремовую текстуру, но вы можете экспериментировать и использовать кокосовые сливки для получения уникального вкуса. Если вы хотите более жидкий соус, выбирайте сливки с меньшим содержанием жира. В любом случае, убедитесь, что сливки хорошего качества, потому что они играют важную роль в общем вкусе блюда.
Маринование мяса в специях перед обжаркой поможет проникнуть вкусам глубже внутрь куска, создавая сложные и насыщенные ароматы. Вместе с обычными солью и перцем, не бойтесь добавить в маринад розмарин, тимьян, кориандр или даже немного карри для уникального вкуса.
Небольшое количество белого вина, добавленное вместе со сливками, может обогатить вкусовые оттенки этого блюда, добавив нотки свежести и сложности. Выберите полусухое или сухое белое вино, чтобы не перебить вкус мяса.
Перед тем как хранить тушеную свинину со сливками, убедитесь, что блюдо полностью остыло. Горячее блюдо может создавать конденсацию при хранении в холодильнике, что может привести к росту бактерий. Однако, не стоит оставлять блюдо на несколько часов на кухонном столе. Подождите, пока оно будет теплое на ощупь, а затем перенесите в холодильник.
Храните свинину со сливками в герметичном контейнере, чтобы предотвратить проникновение воздуха и запахов других продуктов в холодильнике. Стеклянные или керамические контейнеры обычно являются лучшим выбором, поскольку они не впитывают запахи и легко моются.
Свинина, тушеная со сливками, обычно остается свежей в течение 3-4 дней при правильном хранении в холодильнике. Если вы заметите, что внешний вид, запах или вкус блюда изменился, лучше не рисковать и не употреблять его.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тушёная свинина – одно из самых популярных блюд в Азии. Там готовится именно гру...
Заколдовывающий рецепт тушеной свинины с вишней — это притягательный аккорд слад...
Один из самых лучших рецептов блюд из тушёной свинины является тушёная свинина с...
Тушёная свинина с печенью и овощами всегда была и будет беспроигрышным вариантом...
Это блюдо обязательно будет пользоваться спросом у вас на кухне из-за своего нес...
Тушёная свинина с пастой - одно из тех блюд, кто пробовал практически каждый. Ег...
Рваная свинина очень популярна во многих странах благодаря своей нежной текстуре...
Тушеная свиная рулька — настоящий кулинарный дар далекого Востока, воплощающий в...
Тушеная свиная шея с картофельным пюре - истинное воплощение домашнего уюта и те...
Свинина тушеная с грибами — это не просто еще одно блюдо, это воплощение домашне...
Если вы любите лук и мясо, то этот рецепт обязательно вам понравится! Существует...
Окунитесь в изысканный мир домашней кухни с рецептом тушеных свиных языков в соу...
Тушёная в соевом соусе свинина по нашему рецепту получается очень вкусной, сочно...
Тушеная свинина с капустой, морковью и картофелем - наслаждение для ценителей до...
Вам непременно захочется познакомиться с этим рецептом: свинина, тушеная в яблоч...
Тушёная свинина с овощами всегда приветствуется на застольях, но если добавить и...
Вкусные кулинарные рецепты
2614 рецептов