Калорийность
412 ккал
Белки
33 гр.
Жиры
16 гр.
Углеводы
33 гр.
Приготовление этого блюда в домашних условиях не потребует от вас особых навыков и специальных ингредиентов, но результат вас приятно удивит. Сначала необходимо тщательно промыть мясо под проточной водой и обсушить его бумажным полотенцем, чтобы удалить все остатки влаги. После этого свинину нарежьте на кусочки приблизительно одного размера.
Далее необходимо разогреть сковороду для жарки и налить на нее небольшое количество растительного масла. Далее следует приготовление мяса на сковороде - выложите нарезанную свинину и обжаривайте ее на сильном огне в течение 7-10 минут до легкого подрумянивания.
Закипятите воду. Затем к мясу следует добавить немного горячей воды и накрыть сковороду крышкой, чтобы начать тушить на низком огне около часа. По мере выкипания воды можно подливать еще.
Параллельно с тушением мяса, следует подготовить овощи. Очистите лук и морковь от кожуры, помойте их, а затем нарежьте лук полукольцами, а морковь — на кружочки или брусочки.
На средний огонь поставьте вторую сковороду, добавьте немного масла. Обжарьте овощи на раскаленной сковороде в течение 3-5 минут, чтобы они стали мягкими. Почистите чеснок.
Помойте чернослив. Обжаренные овощи выложите в сковороду к мясу и добавьте промытый чернослив. Все перемешайте и по желанию приправьте солью и специями, добавьте чеснок и тушите все вместе еще 10 минут. Этот кулинарный рецепт готов к сервировке! Подобные рецепты вкусных блюд из тушеной свинины - идеальное решение для семейного обеда или ужина, удивив своих близких непревзойденным вкусом и ароматом этого изысканного блюда.
Правильный выбор мяса важен для того, чтобы блюдо было насыщенным и ароматным. Идеально к рецепту подходит мясо со слоем жира, например, шейка или лопатка свинины, они дают максимум вкуса и сочности при долгом тушении. Конечно, можно использовать и другие части свинины, но учтите, что жирные куски мяса придадут блюду наибольший вкус и сочность.
Хотите придать вашему блюду богатый, глубокий вкус и нежность мяса? Замените воду в рецепте на красное вино. Это вполне уместно, ведь алкоголь выпаривается в процессе тушения, оставляя только неповторимый аромат и вкус.
Добавление свежих трав, таких как розмарин или тимьян, в конце тушения обеспечит блюду дополнительный нежный аромат, который идеально дополнит основные вкусовые ноты.
Если вам нравится сладость в тушеном мясе, добавьте в процессе тушения немного меда или коричневого сахара. Это будет особенно хорошо гармонировать с черносливом, подчеркивая его естественную сладость и делая блюдо более изысканным.
Не бойтесь экспериментировать со специями. Добавление в рецепт корицы, гвоздики или даже немного мускатного ореха может придать блюду интересный, сложный вкус. Эти специи прекрасно сочетаются с черносливом и вносят в блюдо особую изюминку.
Остывшую тушеную свинину с черносливом лучше всего хранить в холодильнике в стеклянной или керамической емкости с плотно закрывающейся крышкой. Избегайте использования пластиковых контейнеров, поскольку они могут поглощать вкус и аромат блюда.
Если вы планируете хранить блюдо более двух дней, рассмотрите возможность разделения его на порции перед замораживанием. Это позволит вам быстро и удобно разогреть нужное количество блюда, не размораживая все сразу. Важно помнить, что после размораживания блюда его нельзя замораживать вновь.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Это блюдо обязательно будет пользоваться спросом у вас на кухне из-за своего нес...
Тушёная свинина – одно из самых популярных блюд в Азии. Там готовится именно гру...
Свинина по нашему рецепту получается вкусной, нежной и буквально тает во рту. Го...
Если вы любите лук и мясо, то этот рецепт обязательно вам понравится! Существует...
Тушеная свинина с капустой, морковью и картофелем - наслаждение для ценителей до...
Тушеные свиные щеки с грибами – истинное воплощение домашнего уюта и традиционны...
Тушёная свинина с печенью и овощами всегда была и будет беспроигрышным вариантом...
Вам непременно захочется познакомиться с этим рецептом: свинина, тушеная в яблоч...
Тушёные свиные рёбра особенно хорошо известны тем, кто был в Германии, в частнос...
Тушёная свинина с овощами всегда приветствуется на застольях, но если добавить и...
Один из самых лучших рецептов блюд из тушёной свинины является тушёная свинина с...
Тушеная свинина со сливками – это ароматное и нежное блюдо, которое украсит любо...
Тушёная свинина с картофелем – одно из самых классических и старых блюд. Такое к...
Тушеная свинина с баклажанами – настоящее воплощение кулинарной гармонии. Мягкая...
Рваная свинина очень популярна во многих странах благодаря своей нежной текстуре...
Если вы не знаете, как разнообразить свой обед, ужин или даже завтрак, то мы рек...
Вкусные кулинарные рецепты
2614 рецептов