Калорийность
412 ккал
Белки
33 гр.
Жиры
16 гр.
Углеводы
33 гр.
Приготовление этого блюда в домашних условиях не потребует от вас особых навыков и специальных ингредиентов, но результат вас приятно удивит. Сначала необходимо тщательно промыть мясо под проточной водой и обсушить его бумажным полотенцем, чтобы удалить все остатки влаги. После этого свинину нарежьте на кусочки приблизительно одного размера.
Далее необходимо разогреть сковороду для жарки и налить на нее небольшое количество растительного масла. Далее следует приготовление мяса на сковороде - выложите нарезанную свинину и обжаривайте ее на сильном огне в течение 7-10 минут до легкого подрумянивания.
Закипятите воду. Затем к мясу следует добавить немного горячей воды и накрыть сковороду крышкой, чтобы начать тушить на низком огне около часа. По мере выкипания воды можно подливать еще.
Параллельно с тушением мяса, следует подготовить овощи. Очистите лук и морковь от кожуры, помойте их, а затем нарежьте лук полукольцами, а морковь — на кружочки или брусочки.
На средний огонь поставьте вторую сковороду, добавьте немного масла. Обжарьте овощи на раскаленной сковороде в течение 3-5 минут, чтобы они стали мягкими. Почистите чеснок.
Помойте чернослив. Обжаренные овощи выложите в сковороду к мясу и добавьте промытый чернослив. Все перемешайте и по желанию приправьте солью и специями, добавьте чеснок и тушите все вместе еще 10 минут. Этот кулинарный рецепт готов к сервировке! Подобные рецепты вкусных блюд из тушеной свинины - идеальное решение для семейного обеда или ужина, удивив своих близких непревзойденным вкусом и ароматом этого изысканного блюда.
Правильный выбор мяса важен для того, чтобы блюдо было насыщенным и ароматным. Идеально к рецепту подходит мясо со слоем жира, например, шейка или лопатка свинины, они дают максимум вкуса и сочности при долгом тушении. Конечно, можно использовать и другие части свинины, но учтите, что жирные куски мяса придадут блюду наибольший вкус и сочность.
Хотите придать вашему блюду богатый, глубокий вкус и нежность мяса? Замените воду в рецепте на красное вино. Это вполне уместно, ведь алкоголь выпаривается в процессе тушения, оставляя только неповторимый аромат и вкус.
Добавление свежих трав, таких как розмарин или тимьян, в конце тушения обеспечит блюду дополнительный нежный аромат, который идеально дополнит основные вкусовые ноты.
Если вам нравится сладость в тушеном мясе, добавьте в процессе тушения немного меда или коричневого сахара. Это будет особенно хорошо гармонировать с черносливом, подчеркивая его естественную сладость и делая блюдо более изысканным.
Не бойтесь экспериментировать со специями. Добавление в рецепт корицы, гвоздики или даже немного мускатного ореха может придать блюду интересный, сложный вкус. Эти специи прекрасно сочетаются с черносливом и вносят в блюдо особую изюминку.
Остывшую тушеную свинину с черносливом лучше всего хранить в холодильнике в стеклянной или керамической емкости с плотно закрывающейся крышкой. Избегайте использования пластиковых контейнеров, поскольку они могут поглощать вкус и аромат блюда.
Если вы планируете хранить блюдо более двух дней, рассмотрите возможность разделения его на порции перед замораживанием. Это позволит вам быстро и удобно разогреть нужное количество блюда, не размораживая все сразу. Важно помнить, что после размораживания блюда его нельзя замораживать вновь.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт тушеной рваной свинины в томатном соусе является идеа...
Каждому любителю мясных блюд стоит попробовать этот кулинарный ре...
Заколдовывающий рецепт тушеной свинины с вишней — это притягатель...
Если вы не знаете, как разнообразить свой обед, ужин или даже зав...
Тушёные свиные рёбра особенно хорошо известны тем, кто был в Герм...
Откройте для себя уникальный рецепт тушёной свинины в томатном со...
Откройте для себя искусство кулинарии с рецептом тушеной свинины ...
Тушеная свинина со сливками – это ароматное и нежное блюдо, котор...
Тушеная свинина с капустой, морковью и картофелем - наслаждение д...
Тушеная свиная рулька — настоящий кулинарный дар далекого Востока...
Свинина тушеная с грибами — это не просто еще одно блюдо, это воп...
Это идеальное блюдо для настоящих ценителей насыщенных, ярких вку...
Тушёная свинина с печенью и овощами всегда была и будет беспроигр...
Этот рецепт тушеной свинины с морковью и перцем в бульоне предста...
Тушёная свинина с картофелем – одно из самых классических и стары...
Тушеные свиные щеки с грибами – истинное воплощение домашнего уют...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
