Калорийность
345 ккал
Белки
22 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
32 гр.
Кулинарный рецепт тушеной свинины предлагает насладиться приготовлением вкусного блюда прямо в домашних условиях. Начните с того, что тщательно помойте мясо и высушите его с помощью бумажного полотенца. Очистите свинину, удаляя весь лишний жир и соединительную ткань. Нарежьте свинину на кубики среднего размера.
Очистите морковь, помойте и нарежьте ее полукольцами. Очистите картофель, помойте и нарежьте его крупными кубиками.
Очистите от шелухи лук, помойте и нарежьте его средним кубиком. Чеснок также очистите и измельчите.
Капусту помойте, разрежьте на четверти и удалите кочерыжку. Затем нарежьте капусту на тонкие полоски.
Разогрейте сковороду и добавьте в нее подсолнечное масло. Добавьте свинину в сковороду и обжарьте ее до золотистого цвета, помешивая время от времени 15-20 минут. Это важная часть рецептов вкусных блюд из тушеной свинины, так как обжаривание формирует глубину вкуса.
Добавьте лук и чеснок в сковороду к мясу и обжарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте морковь в сковороду и жарьте всё вместе в течение 10 минут, помешивая время от времени.
Добавьте картофель и капусту в сковороду и помешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Добавьте в сковороду воду, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты водой.
Посолите и поперчите по вкусу. Доведите содержимое сковороды до кипения, затем закройте крышкой. Убавьте огонь и тушите блюдо в течение 1 часа. Подавайте свинину горячей, наслаждаясь заслуженным результатом вашей работы.
В качестве основы для вашего рецепта выберите свинину с небольшим количеством жира, чтобы обеспечить мягкость и сочность готового блюда. Лучше всего подходят высшие сорта свинины, такие как шейка или лопатка. Эти части тушки обладают оптимальным сочетанием мышечной и жировой ткани, что дает блюду неповторимую текстуру и глубину вкуса.
Не спешите с процессом тушения мяса. Дайте ему достаточно времени, чтобы стать по-настоящему мягким и нежным. Долгий процесс приготовления на медленном огне обогащает вкус блюда, делая его глубже и более насыщенным.
Небольшое количество яблочного уксуса или лимонного сока, добавленное в конце приготовления, придаст блюду освежающую кислотность. Этот акцент поможет подчеркнуть вкус мяса и овощей, создавая гастрономическую гармонию.
Режьте овощи одинакового размера. Это поможет обеспечить одинаковое время приготовления всех компонентов блюда и приведет к гармоничному взаимодействию вкусов в финальном результате.
Перед тем как убирать блюдо в холодильник, убедитесь, что оно полностью остыло. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера, которая может привести к росту бактерий и ухудшению качества блюда.
Приготовленное блюдо храните в холодильнике при температуре не выше +5 °C. В таких условиях оно сохранится свежим и вкусным на протяжении 3-4 дней. Чтобы избежать смешивания ароматов с другими продуктами, храните блюдо в отдельном контейнере с плотно закрывающейся крышкой.
Если вы хотите сохранить блюдо на более длительный период, можно заморозить его. Перед этим разделите готовое блюдо на порции, так будет удобнее его размораживать и использовать. При разморозке старайтесь избегать быстрых перепадов температур, лучше всего оставить блюдо на ночь в холодильнике, а затем разогреть в микроволновке или на медленном огне.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Если вы любите лук и мясо, то этот рецепт обязательно вам понрави...
Окунитесь в изысканный мир домашней кухни с рецептом тушеных свин...
Тушёная свинина с картофелем – одно из самых классических и стары...
Этот рецепт тушеной свинины с морковью и перцем в бульоне предста...
Откройте для себя искусство кулинарии с рецептом тушеной свинины ...
Тушёная свинина в соусе терияки – одно из самых популярных блюд в...
Тушёная свинина с печенью и овощами всегда была и будет беспроигр...
Тушеные свиные щеки с грибами – истинное воплощение домашнего уют...
Откройте для себя восхитительный мир домашнего приготовления с на...
Оджахури – традиционное грузинское блюдо, представляющее собой со...
Откройте для себя уникальный рецепт тушёной свинины в томатном со...
Рецепт приготовления тушёной свинины с луком в домашних условиях ...
Это идеальное блюдо для настоящих ценителей насыщенных, ярких вку...
Если вы не знаете, как разнообразить свой обед, ужин или даже зав...
Каждому любителю мясных блюд стоит попробовать этот кулинарный ре...
Тушёная свинина с овощами всегда приветствуется на застольях, но ...
Вкусные кулинарные рецепты
3600 рецептов
Посмотреть все закладки