Калорийность
345 ккал
Белки
22 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
32 гр.
Кулинарный рецепт тушеной свинины предлагает насладиться приготовлением вкусного блюда прямо в домашних условиях. Начните с того, что тщательно помойте мясо и высушите его с помощью бумажного полотенца. Очистите свинину, удаляя весь лишний жир и соединительную ткань. Нарежьте свинину на кубики среднего размера.
Очистите морковь, помойте и нарежьте ее полукольцами. Очистите картофель, помойте и нарежьте его крупными кубиками.
Очистите от шелухи лук, помойте и нарежьте его средним кубиком. Чеснок также очистите и измельчите.
Капусту помойте, разрежьте на четверти и удалите кочерыжку. Затем нарежьте капусту на тонкие полоски.
Разогрейте сковороду и добавьте в нее подсолнечное масло. Добавьте свинину в сковороду и обжарьте ее до золотистого цвета, помешивая время от времени 15-20 минут. Это важная часть рецептов вкусных блюд из тушеной свинины, так как обжаривание формирует глубину вкуса.
Добавьте лук и чеснок в сковороду к мясу и обжарьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте морковь в сковороду и жарьте всё вместе в течение 10 минут, помешивая время от времени.
Добавьте картофель и капусту в сковороду и помешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Добавьте в сковороду воду, чтобы все ингредиенты были полностью покрыты водой.
Посолите и поперчите по вкусу. Доведите содержимое сковороды до кипения, затем закройте крышкой. Убавьте огонь и тушите блюдо в течение 1 часа. Подавайте свинину горячей, наслаждаясь заслуженным результатом вашей работы.
В качестве основы для вашего рецепта выберите свинину с небольшим количеством жира, чтобы обеспечить мягкость и сочность готового блюда. Лучше всего подходят высшие сорта свинины, такие как шейка или лопатка. Эти части тушки обладают оптимальным сочетанием мышечной и жировой ткани, что дает блюду неповторимую текстуру и глубину вкуса.
Не спешите с процессом тушения мяса. Дайте ему достаточно времени, чтобы стать по-настоящему мягким и нежным. Долгий процесс приготовления на медленном огне обогащает вкус блюда, делая его глубже и более насыщенным.
Небольшое количество яблочного уксуса или лимонного сока, добавленное в конце приготовления, придаст блюду освежающую кислотность. Этот акцент поможет подчеркнуть вкус мяса и овощей, создавая гастрономическую гармонию.
Режьте овощи одинакового размера. Это поможет обеспечить одинаковое время приготовления всех компонентов блюда и приведет к гармоничному взаимодействию вкусов в финальном результате.
Перед тем как убирать блюдо в холодильник, убедитесь, что оно полностью остыло. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера, которая может привести к росту бактерий и ухудшению качества блюда.
Приготовленное блюдо храните в холодильнике при температуре не выше +5 °C. В таких условиях оно сохранится свежим и вкусным на протяжении 3-4 дней. Чтобы избежать смешивания ароматов с другими продуктами, храните блюдо в отдельном контейнере с плотно закрывающейся крышкой.
Если вы хотите сохранить блюдо на более длительный период, можно заморозить его. Перед этим разделите готовое блюдо на порции, так будет удобнее его размораживать и использовать. При разморозке старайтесь избегать быстрых перепадов температур, лучше всего оставить блюдо на ночь в холодильнике, а затем разогреть в микроволновке или на медленном огне.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тушёная свинина с картофелем – одно из самых классических и стары...
Откройте для себя уникальный рецепт тушёной свинины в томатном со...
Этот рецепт тушеной свинины с морковью и перцем в бульоне предста...
Откройте для себя восхитительный мир домашнего приготовления с на...
Мы все знаем, что тушёная свинина может подаваться с различными г...
Тушеная свиная шея с картофельным пюре - истинное воплощение дома...
Тушеная свинина с черносливом - это настоящий перекресток традици...
Оджахури – традиционное грузинское блюдо, представляющее собой со...
Тушёная свинина в соусе терияки – одно из самых популярных блюд в...
Свинина тушеная с грибами — это не просто еще одно блюдо, это воп...
Этот рецепт тушеной рваной свинины в томатном соусе является идеа...
Это идеальное блюдо для настоящих ценителей насыщенных, ярких вку...
Заколдовывающий рецепт тушеной свинины с вишней — это притягатель...
Если вы не знаете, как разнообразить свой обед, ужин или даже зав...
Гуляш по-домашнему — это рецепт, который мгновенно погружает вас ...
Каждому любителю мясных блюд стоит попробовать этот кулинарный ре...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
