kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
38 508 просмотров
Печать
1 ч. 25 мин
2023-06-03-035ujo-shutterstock-1200281614
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 04.12.2024
Рецепт приготовления тушёной свинины с луком в домашних условиях приятно вас удивит. Мясо, приготовленное по нашему рецепту, обладает ароматом, обогащённым нотками тимьяна, розмарина и зернистой горчицы. Рецепт предлагает простые шаги, благодаря которым даже начинающие повара смогут легко приготовить блюдо. Наше подробное руководство обеспечит идеальный результат, делая каждый обед или ужин приятным. Сохраняйте наш рецепт тушеной свинины с луком и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты на
порции

  • Свинина
    650
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Вода питьевая чистая
    1
  • Сушеный тимьян
    2 ч. л.
  • Сушеный розмарин
    2 ч. л.
  • Масло растительное
    1 ст. л.
  • Горчица зернистая
    3 ч. л.
  • Чеснок
    4 зуб.
  • Соль
    по вкусу
  • Молотый черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    155 ккал

  • Белки

    15 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Свинину промойте под водой. Удалите лишний жир со свинину и нарежьте мясо на небольшие кубики. Далее переходим к луку и чесноку. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи и сполосните их. Лук нарежьте на мелкие кубики или же полукольца. Зубчики чеснока пропустите через пресс.

  • В глубокую сковороду налейте всю воду, масло растительное, всыпьте соль, молотый чёрный перец. Всё тщательно перемешайте, чтоб соль растворилась в воде хотя бы частично. Также на этом этапе можно добавить другие специи по желанию. Поставьте сковороду на плиту на средний огонь.

  • В воду добавьте сушёный тимьян, розмарин и зернистую горчицу и погрейте некоторое время воду. Как только она станет тёплой, опустите туда свинину, лук и чеснок. Всё хорошо перемешайте, чтобы мясо пропиталось специями и ароматами овощей.

  • Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около 50 минут. Когда свинина станет мягкой и пропитается специями, выложите её вместе с луком и подливой на тарелки. Мясо получится сочным, нежным и ароматным, а специи и лук добавят ему насыщенный вкус. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению и хранению

  • Чтобы блюдо получилось сочным и ароматным, лучше использовать свиную шею. Шея содержит тонкие прослойки жира, что делает мясо нежным и вкусным.

  • Перед тем как добавить лук в блюдо, обжарьте его до румяности. Это сделает блюдо вкуснее, добавит сладковатый оттенок и насыщенный аромат.

  • Чтобы свинина была ещё вкуснее, замаринуйте её заранее. Смешайте оливковое масло, чеснок, розмарин и тимьян, а потом положите мясо в этот маринад на несколько часов или на ночь. Это сделает мясо ароматным и сочным.

  • Добавьте свежую петрушку за несколько минут до готовности блюда. Это сделает блюдо свежим и ярким, подчеркнув глубину вкуса остальных ингредиентов.

  • Чтобы придать блюду слегка кисловатый и свежий вкус, добавьте чуть-чуть яблочного сидра вместо части воды. Сидр сделает мясо еще более нежным.

  • Когда свинина с луком остынет, переложите блюдо в контейнер с плотной крышкой, чтобы оно не впитывало посторонние запахи из холодильника и не контактировало с воздухом.

  • Храните тушёное мясо в холодильнике не дольше 2-3 дней. При разогреве добавьте немного воды или соуса, чтобы блюдо стало сочным и приобрело нужную текстуру.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

12836

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки