Калорийность
93.95 ккал
Белки
9.07 гр.
Жиры
5.38 гр.
Углеводы
1.78 гр.
Свинину промойте под водой. Удалите лишний жир со свинины и нарежьте мясо на небольшие кубики. Далее переходим к луку и чесноку. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи и сполосните их. Лук нарежьте на мелкие кубики или же полукольца. Зубчики чеснока пропустите через пресс.
В глубокую сковороду налейте всю воду, масло растительное, всыпьте соль, молотый чёрный перец. Всё тщательно перемешайте, чтоб соль растворилась в воде хотя бы частично. Также на этом этапе можно добавить другие специи по желанию. Поставьте сковороду на плиту на средний огонь.
В воду добавьте сушёный тимьян, розмарин и зернистую горчицу и погрейте некоторое время воду. Как только она станет тёплой, опустите туда свинину, лук и чеснок. Всё хорошо перемешайте, чтобы мясо пропиталось специями и ароматами овощей.
Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около 50 минут. Когда свинина станет мягкой и пропитается специями, выложите её вместе с луком и подливой на тарелки. Мясо получится сочным, нежным и ароматным, а специи и лук добавят ему насыщенный вкус. Приятного аппетита!
Чтобы блюдо получилось сочным и ароматным, лучше использовать свиную шею. Шея содержит тонкие прослойки жира, что делает мясо нежным и вкусным.
Перед тем как добавить лук в блюдо, обжарьте его до румяности. Это сделает блюдо вкуснее, добавит сладковатый оттенок и насыщенный аромат.
Чтобы свинина была ещё вкуснее, замаринуйте её заранее. Смешайте оливковое масло, чеснок, розмарин и тимьян, а потом положите мясо в этот маринад на несколько часов или на ночь. Это сделает мясо ароматным и сочным.
Добавьте свежую петрушку за несколько минут до готовности блюда. Это сделает блюдо свежим и ярким, подчеркнув глубину вкуса остальных ингредиентов.
Чтобы придать блюду слегка кисловатый и свежий вкус, добавьте чуть-чуть яблочного сидра вместо части воды. Сидр сделает мясо еще более нежным.
Когда свинина с луком остынет, переложите блюдо в контейнер с плотной крышкой, чтобы оно не впитывало посторонние запахи из холодильника и не контактировало с воздухом.
Храните тушёное мясо в холодильнике не дольше 2-3 дней. При разогреве добавьте немного воды или соуса, чтобы блюдо стало сочным и приобрело нужную текстуру.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Мы все знаем, что тушёная свинина может подаваться с различными г...
Свинина тушеная с грибами — это не просто еще одно блюдо, это воп...
Тушёная свинина в соусе терияки – одно из самых популярных блюд в...
Заколдовывающий рецепт тушеной свинины с вишней — это притягатель...
Тушёные свиные рёбра особенно хорошо известны тем, кто был в Герм...
Тушеная свинина с черносливом - это настоящий перекресток традици...
Это идеальное блюдо для настоящих ценителей насыщенных, ярких вку...
Тушеная свинина с баклажанами – настоящее воплощение кулинарной г...
Откройте для себя уникальный рецепт тушёной свинины в томатном со...
Тушеная свинина со сливками — нежное блюдо, которое порадует про...
Тушеная свинина с капустой, морковью и картофелем - наслаждение д...
Если вы любите лук и мясо, то этот рецепт обязательно вам понрави...
Откройте для себя искусство кулинарии с рецептом тушеной свинины ...
Вам непременно захочется познакомиться с этим рецептом: свинина, ...
Этот рецепт тушеной свинины с морковью и перцем в бульоне предста...
Оджахури – традиционное грузинское блюдо, представляющее собой со...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
