Калорийность
155 ккал
Белки
15 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
3 гр.
Свинину промойте под водой. Удалите лишний жир со свинину и нарежьте мясо на небольшие кубики. Далее переходим к луку и чесноку. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи и сполосните их. Лук нарежьте на мелкие кубики или же полукольца. Зубчики чеснока пропустите через пресс.
В глубокую сковороду налейте всю воду, масло растительное, всыпьте соль, молотый чёрный перец. Всё тщательно перемешайте, чтоб соль растворилась в воде хотя бы частично. Также на этом этапе можно добавить другие специи по желанию. Поставьте сковороду на плиту на средний огонь.
В воду добавьте сушёный тимьян, розмарин и зернистую горчицу и погрейте некоторое время воду. Как только она станет тёплой, опустите туда свинину, лук и чеснок. Всё хорошо перемешайте, чтобы мясо пропиталось специями и ароматами овощей.
Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около 50 минут. Когда свинина станет мягкой и пропитается специями, выложите её вместе с луком и подливой на тарелки. Мясо получится сочным, нежным и ароматным, а специи и лук добавят ему насыщенный вкус. Приятного аппетита!
Чтобы блюдо получилось сочным и ароматным, лучше использовать свиную шею. Шея содержит тонкие прослойки жира, что делает мясо нежным и вкусным.
Перед тем как добавить лук в блюдо, обжарьте его до румяности. Это сделает блюдо вкуснее, добавит сладковатый оттенок и насыщенный аромат.
Чтобы свинина была ещё вкуснее, замаринуйте её заранее. Смешайте оливковое масло, чеснок, розмарин и тимьян, а потом положите мясо в этот маринад на несколько часов или на ночь. Это сделает мясо ароматным и сочным.
Добавьте свежую петрушку за несколько минут до готовности блюда. Это сделает блюдо свежим и ярким, подчеркнув глубину вкуса остальных ингредиентов.
Чтобы придать блюду слегка кисловатый и свежий вкус, добавьте чуть-чуть яблочного сидра вместо части воды. Сидр сделает мясо еще более нежным.
Когда свинина с луком остынет, переложите блюдо в контейнер с плотной крышкой, чтобы оно не впитывало посторонние запахи из холодильника и не контактировало с воздухом.
Храните тушёное мясо в холодильнике не дольше 2-3 дней. При разогреве добавьте немного воды или соуса, чтобы блюдо стало сочным и приобрело нужную текстуру.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Оджахури – традиционное грузинское блюдо, представляющее собой со...
Тушёная свинина в соусе терияки – одно из самых популярных блюд в...
Тушеная свинина с черносливом - это настоящий перекресток традици...
Вам непременно захочется познакомиться с этим рецептом: свинина, ...
Этот рецепт тушеной свинины с морковью и перцем в бульоне предста...
Тушёная свинина с печенью и овощами всегда была и будет беспроигр...
Гуляш по-домашнему — это рецепт, который мгновенно погружает вас ...
Откройте для себя искусство кулинарии с рецептом тушеной свинины ...
Окунитесь в изысканный мир домашней кухни с рецептом тушеных свин...
Если вы любите лук и мясо, то этот рецепт обязательно вам понрави...
Тушеная свиная шея с картофельным пюре - истинное воплощение дома...
Свинина тушеная с грибами — это не просто еще одно блюдо, это воп...
Этот рецепт тушеной рваной свинины в томатном соусе является идеа...
Тушеная свинина с баклажанами – настоящее воплощение кулинарной г...
Этот рецепт гуляша из свинины станет прекрасным выбором для тех, ...
Если вы не знаете, как разнообразить свой обед, ужин или даже зав...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
