Калорийность
168 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
10 гр.
В небольшую кастрюлю налейте один литр воды, добавьте соль. Кастрюлю поставьте на плиту на средний огонь. Как только вода закипит, положите пасту пенне и варите её, периодически помешивая, чтобы она не слипалась, 11-12 минут. После приготовления слейте воду и переложите пасту в тарелку.
Шампиньоны хорошо промойте под проточной водой и нарежьте на тонкие пластинки. После чего отложите грибы в сторону на тарелку. Очистите репчатый лук от шелухи и мелко его нашинкуйте.
Свинину достаньте из упаковки, промойте под проточной водой и удалите лишний жир. После чего нарежьте мясо на небольшие кубики.
В сковороду налейте один литр воды, добавьте соль, молотый черный перец и поставьте её на плиту на средний огонь.
Когда вода закипит, положите свинину, добавьте душистый перец, лук, грибы и муку. Всё тщательно перемешайте, убавьте огонь до минимального и тушите под закрытой крышкой в течение 50-60 минут. Разложите готовую пасту пенне по тарелкам и сверху выложите тушеную свинину с шампиньонами и соусом. Приятного аппетита!
Для тушения идеально подходит грудинка или шейка свинины, так как в этих частях содержится оптимальное соотношение жира и мяса, что делает блюдо сочным и ароматным.
Промывайте шампиньоны под прохладной проточной водой и аккуратно очищайте щеткой или бумажным полотенцем. Не замачивайте их, так как грибы впитывают воду, что может сделать их водянистыми при тушении.
Выбирайте пасту пенне высокого качества, желательно из твердых сортов пшеницы. Такая паста лучше сохраняет форму и текстуру при варке, обеспечивая идеальное сочетание с мясом и соусом.
Обжаривайте кубики свинины до золотистой корочки на сильном огне, чтобы закрыть поры и сохранить соки внутри. Это добавит блюду насыщенности и глубины вкуса.
Не бойтесь экспериментировать со специями и травами для добавления уникальности блюду. Шалфей, тимьян, розмарин или майоран отлично сочетаются со свининой и шампиньонами.
Перед хранением дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Если планируете хранить блюдо долго, рекомендуется разделить свинину с шампиньонами и пасту пенне. Храните их в разных контейнерах.
Используйте герметичные контейнеры для хранения тушеной свинины с шампиньонами и пастой пенне в холодильнике. Это предотвратит попадание воздуха и сохранит блюдо свежим до 3-4 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тушеная свинина с баклажанами – настоящее воплощение кулинарной г...
Это идеальное блюдо для настоящих ценителей насыщенных, ярких вку...
Тушёная свинина с овощами всегда приветствуется на застольях, но ...
Тушеная свинина с капустой, морковью и картофелем - наслаждение д...
Этот рецепт тушеной свинины с морковью и перцем в бульоне предста...
Заколдовывающий рецепт тушеной свинины с вишней — это притягатель...
Тушеная свиная рулька — настоящий кулинарный дар далекого Востока...
Тушеная свинина со сливками — нежное блюдо, которое порадует про...
Этот рецепт гуляша из свинины станет прекрасным выбором для тех, ...
Тушёная свинина в соусе терияки – одно из самых популярных блюд в...
Тушёная свинина с картофелем – одно из самых классических и стары...
Гуляш по-домашнему — это рецепт, который мгновенно погружает вас ...
Тушёная свинина с печенью и овощами всегда была и будет беспроигр...
Откройте для себя восхитительный мир домашнего приготовления с на...
Откройте для себя уникальный рецепт тушёной свинины в томатном со...
Тушёная в соевом соусе свинина по нашему рецепту получается очень...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
