Калорийность
168 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
10 гр.
В небольшую кастрюлю налейте один литр воды, добавьте соль. Кастрюлю поставьте на плиту на средний огонь. Как только вода закипит, положите пасту пенне и варите её, периодически помешивая, чтобы она не слипалась, 11-12 минут. После приготовления слейте воду и переложите пасту в тарелку.
Шампиньоны хорошо промойте под проточной водой и нарежьте на тонкие пластинки. После чего отложите грибы в сторону на тарелку. Очистите репчатый лук от шелухи и мелко его нашинкуйте.
Свинину достаньте из упаковки, промойте под проточной водой и удалите лишний жир. После чего нарежьте мясо на небольшие кубики.
В сковороду налейте один литр воды, добавьте соль, молотый черный перец и поставьте её на плиту на средний огонь.
Когда вода закипит, положите свинину, добавьте душистый перец, лук, грибы и муку. Всё тщательно перемешайте, убавьте огонь до минимального и тушите под закрытой крышкой в течение 50-60 минут. Разложите готовую пасту пенне по тарелкам и сверху выложите тушеную свинину с шампиньонами и соусом. Приятного аппетита!
Для тушения идеально подходит грудинка или шейка свинины, так как в этих частях содержится оптимальное соотношение жира и мяса, что делает блюдо сочным и ароматным.
Промывайте шампиньоны под прохладной проточной водой и аккуратно очищайте щеткой или бумажным полотенцем. Не замачивайте их, так как грибы впитывают воду, что может сделать их водянистыми при тушении.
Выбирайте пасту пенне высокого качества, желательно из твердых сортов пшеницы. Такая паста лучше сохраняет форму и текстуру при варке, обеспечивая идеальное сочетание с мясом и соусом.
Обжаривайте кубики свинины до золотистой корочки на сильном огне, чтобы закрыть поры и сохранить соки внутри. Это добавит блюду насыщенности и глубины вкуса.
Не бойтесь экспериментировать со специями и травами для добавления уникальности блюду. Шалфей, тимьян, розмарин или майоран отлично сочетаются со свининой и шампиньонами.
Перед хранением дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Если планируете хранить блюдо долго, рекомендуется разделить свинину с шампиньонами и пасту пенне. Храните их в разных контейнерах.
Используйте герметичные контейнеры для хранения тушеной свинины с шампиньонами и пастой пенне в холодильнике. Это предотвратит попадание воздуха и сохранит блюдо свежим до 3-4 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тушёные свиные рёбра особенно хорошо известны тем, кто был в Герм...
Тушеная свинина со сливками — нежное блюдо, которое порадует про...
Тушёная свинина с овощами всегда приветствуется на застольях, но ...
Вам непременно захочется познакомиться с этим рецептом: свинина, ...
Это идеальное блюдо для настоящих ценителей насыщенных, ярких вку...
Тушеные свиные щеки с грибами – истинное воплощение домашнего уют...
Тушеная свинина с баклажанами – настоящее воплощение кулинарной г...
Тушёная свинина с печенью и овощами всегда была и будет беспроигр...
Тушеная свинина с черносливом - это настоящий перекресток традици...
Оджахури – традиционное грузинское блюдо, представляющее собой со...
Тушеная свиная шея с картофельным пюре - истинное воплощение дома...
Тушёная свинина с картофелем – одно из самых классических и стары...
Тушёная в соевом соусе свинина по нашему рецепту получается очень...
Тушёная свинина в соусе терияки – одно из самых популярных блюд в...
Свинина тушеная с грибами — это не просто еще одно блюдо, это воп...
Окунитесь в изысканный мир домашней кухни с рецептом тушеных свин...
Вкусные кулинарные рецепты
3605 рецептов
Посмотреть все закладки
