Калорийность
484 ккал
Белки
46.2 гр.
Жиры
24.6 гр.
Углеводы
18.2 гр.
Начинается рецепт с подготовки ингредиентов. Морковь, перец и петрушку тщательно промойте под проточной водой. Морковь очистите от кожуры с помощью ножа или же овощечистки.
Морковь нарежьте на толстые кружочки толщиной 2-3 см. Перец очистите от семечек, но не выбрасывайте их. Перец сначала разрежьте на половину, после на небольшие кубики. Петрушку нашинкуйте ножом.
Свинину достаньте из упаковки, промойте под проточной водой и удалите лишний жир. После чего нарежьте мясо на кубики. Чеснок очистите от шелухи, отделите зубчики друг от друга и пропустите их через пресс.
Сковороду поставьте на плиту на средний огонь. Налейте туда воду, а также растительное масло. Подождите, пока вода закипит и добавьте соль и молотый черный перец.
Убавьте огонь на плите до минимального и положите в воду мясо, морковь, болгарский перец и чеснок. После добавьте томатный соус и копченную паприку. Все перемешайте и тушите под закрытой крышкой в течение 40-45 минут до полного приготовления мяса. Подавайте, заранее насыпав сверху нарезанную петрушку и семена перца.
Это блюдо само по себе очень самостоятельное. Не нужно добавлять никаких гарниров, потому как овощи в сочетанием с тушёным мясом можно употреблять отдельно. Однако если вам не терпиться добавить чего-то своего, то мы рекомендуем приготовить воздушное сливочно-молочное картофельное пюре. В домашних условиях оно получается невероятно вкусным.
Если вы не фанат покупных томатных соусов, то мы можем предложить вам приготовить его самостоятельно дома. По нашему рецепту он получается вкусным и ароматным. Также можно туда добавить болгарские перцы или перец чили (если хотите остринку), по своему вкусу.
Чтобы сделать блюдо ещё вкуснее, мы рекомендуем перед тушением, пассировать овощи на среднем огне в течение 5-7 минут, чтобы придать им небольшую корочку. Также перцы можно обдать огнем, чтоб он подкоптился. Чёрную шкурку нужно убрать, а сам перец нарезать кубиками или полукольцами.
Чтобы блюдо хранилось дольше, дождитесь полного его остывания при комнатной температуре. Так мясу будет легче остыть до температуры холодильника, и вы сможете сохранить блюдо на более длительный срок. Более того, ваша холодильная камера дольше прослужит, если вы не будете туда ставить горячие или даже тёплые продукты.
Если вам не очень нравится растительное масло, его можно заменить на оливковое или же сливочное. На сливочном масле бульон получается более жирным, так что вам придется иметь это ввиду. Количество оливкового масла будет таким же, как и растительного, сливочного же берите около 50-70 грамм.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вам непременно захочется познакомиться с этим рецептом: свинина, тушеная в яблоч...
Свинина по нашему рецепту получается вкусной, нежной и буквально тает во рту. Го...
Заколдовывающий рецепт тушеной свинины с вишней — это притягательный аккорд слад...
Тушеная свиная шея с картофельным пюре - истинное воплощение домашнего уюта и те...
Тушёная свинина в томатном соусе - одно из самых вкусных блюд, которое сочетаетс...
Тушёная свинина с картофелем – одно из самых классических и старых блюд. Такое к...
Мы все знаем, что тушёная свинина может подаваться с различными гарнирами, но им...
Тушёная свинина – одно из самых популярных блюд в Азии. Там готовится именно гру...
Рваная свинина очень популярна во многих странах благодаря своей нежной текстуре...
Тушёная свинина сама по себе - вкусное и самостоятельное блюдо, но есть нескольк...
Тушёная в соевом соусе свинина по нашему рецепту получается очень вкусной, сочно...
Окунитесь в изысканный мир домашней кухни с рецептом тушеных свиных языков в соу...
Один из самых лучших рецептов блюд из тушёной свинины является тушёная свинина с...
Тушеная свиная рулька — настоящий кулинарный дар далекого Востока, воплощающий в...
Если вы любите лук и мясо, то этот рецепт обязательно вам понравится! Существует...
Тушеная свинина с баклажанами – настоящее воплощение кулинарной гармонии. Мягкая...
Вкусные кулинарные рецепты
2614 рецептов