Калорийность
299 ккал
Белки
16 гр.
Жиры
23 гр.
Углеводы
4 гр.
Свинину достаньте из упаковки, промойте под проточной водой, удалите лишний жир и нарежьте на небольшие кубики. Чеснок очистите от шелухи, отделите зубчики друг от друга и пропустите их через пресс. Петрушку промойте.
На среднем огне поставьте сковороду с 1 литром воды и добавьте немного растительного масла для предотвращения пригорания. Посолите и поперчите по вкусу.
Как только вода станет тёплой, добавьте томатный соус, молотую паприку и чеснок. Всё перемешайте. Дождитесь, пока смесь закипит, затем уменьшите огонь до минимального. Постепенно, во избежание образования комков, всыпьте пшеничную муку, постоянно помешивая. Соус должен немного загустеть.
После чего добавьте свинину, накройте сковороду крышкой и тушите 40-50 минут до полного приготовления. Перед подачей на стол украсьте блюдо свежей веточкой петрушки для добавления аромата и красивого внешнего вида. Приготовленная таким образом свинина в томатном соусе получается невероятно ароматной и нежной. Приятного аппетита!
Чтобы мясо было особенно ароматным и нежным, попробуйте замариновать кубики свинины в смеси из томатного соуса, измельченного чеснока, молотой паприки и немного оливкового масла на 1-2 часа перед тушением.
Добавьте в соус небольшое количество красного сухого вина перед тем, как положить мясо тушиться. Вино придаст блюду глубину вкуса и аромата.
В соус можно добавить нарезанные морковь, сельдерей или болгарский перец. Овощи обогатят соус витаминами и придадут ему дополнительную текстуру и вкусовую насыщенность.
Для равномерного прогрева и наилучшего вкуса попробуйте тушить свинину в томатном соусе в духовке при температуре около 160°C. Такой метод позволяет мясу тушиться медленно и равномерно.
В конце тушения добавьте немного свежерубленной зелени (например, базилика или розмарина) и дайте блюду настояться под закрытой крышкой ещё около 10-15 минут.
Перед тем как убрать тушёную свинину в холодильник, дайте ей полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит образование конденсата внутри контейнера, что может негативно сказаться на сохранности и вкусе блюда.
Храните тушёную свинину в герметичном контейнере или используйте вакуумный упаковщик для максимального продления свежести. В герметичной упаковке тушёная свинина может храниться в холодильнике до 3-4 дней без потери вкусовых качеств.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тушеная свинина со сливками – это ароматное и нежное блюдо, котор...
Тушеные свиные щеки с грибами – истинное воплощение домашнего уют...
Тушеная свиная шея с картофельным пюре - истинное воплощение дома...
Рецепт приготовления тушёной свинины с луком в домашних условиях ...
Если вы любите лук и мясо, то этот рецепт обязательно вам понрави...
Оджахури – традиционное грузинское блюдо, представляющее собой со...
Тушеная свинина с черносливом - это настоящий перекресток традици...
Откройте для себя восхитительный мир домашнего приготовления с на...
Этот рецепт тушеной рваной свинины в томатном соусе является идеа...
Это идеальное блюдо для настоящих ценителей насыщенных, ярких вку...
Тушеная свиная рулька — настоящий кулинарный дар далекого Востока...
Этот рецепт гуляша из свинины станет прекрасным выбором для тех, ...
Тушёная свинина с картофелем – одно из самых классических и стары...
Вам непременно захочется познакомиться с этим рецептом: свинина, ...
Тушёная свинина в соусе терияки – одно из самых популярных блюд в...
Гуляш по-домашнему — это рецепт, который мгновенно погружает вас ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
