Калорийность
299 ккал
Белки
16 гр.
Жиры
23 гр.
Углеводы
4 гр.
Свинину достаньте из упаковки, промойте под проточной водой, удалите лишний жир и нарежьте на небольшие кубики. Чеснок очистите от шелухи, отделите зубчики друг от друга и пропустите их через пресс. Петрушку промойте.
На среднем огне поставьте сковороду с 1 литром воды и добавьте немного растительного масла для предотвращения пригорания. Посолите и поперчите по вкусу.
Как только вода станет тёплой, добавьте томатный соус, молотую паприку и чеснок. Всё перемешайте. Дождитесь, пока смесь закипит, затем уменьшите огонь до минимального. Постепенно, во избежание образования комков, всыпьте пшеничную муку, постоянно помешивая. Соус должен немного загустеть.
После чего добавьте свинину, накройте сковороду крышкой и тушите 40-50 минут до полного приготовления. Перед подачей на стол украсьте блюдо свежей веточкой петрушки для добавления аромата и красивого внешнего вида. Приготовленная таким образом свинина в томатном соусе получается невероятно ароматной и нежной. Приятного аппетита!
Чтобы мясо было особенно ароматным и нежным, попробуйте замариновать кубики свинины в смеси из томатного соуса, измельченного чеснока, молотой паприки и немного оливкового масла на 1-2 часа перед тушением.
Добавьте в соус небольшое количество красного сухого вина перед тем, как положить мясо тушиться. Вино придаст блюду глубину вкуса и аромата.
В соус можно добавить нарезанные морковь, сельдерей или болгарский перец. Овощи обогатят соус витаминами и придадут ему дополнительную текстуру и вкусовую насыщенность.
Для равномерного прогрева и наилучшего вкуса попробуйте тушить свинину в томатном соусе в духовке при температуре около 160°C. Такой метод позволяет мясу тушиться медленно и равномерно.
В конце тушения добавьте немного свежерубленной зелени (например, базилика или розмарина) и дайте блюду настояться под закрытой крышкой ещё около 10-15 минут.
Перед тем как убрать тушёную свинину в холодильник, дайте ей полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит образование конденсата внутри контейнера, что может негативно сказаться на сохранности и вкусе блюда.
Храните тушёную свинину в герметичном контейнере или используйте вакуумный упаковщик для максимального продления свежести. В герметичной упаковке тушёная свинина может храниться в холодильнике до 3-4 дней без потери вкусовых качеств.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тушёная свинина в соусе терияки – одно из самых популярных блюд в...
Тушеная свинина с баклажанами – настоящее воплощение кулинарной г...
Заколдовывающий рецепт тушеной свинины с вишней — это притягатель...
Этот рецепт тушеной свинины с морковью и перцем в бульоне предста...
Тушеная свинина со сливками — нежное блюдо, которое порадует про...
Тушёная свинина с печенью и овощами всегда была и будет беспроигр...
Оджахури – традиционное грузинское блюдо, представляющее собой со...
Тушеная свиная рулька — настоящий кулинарный дар далекого Востока...
Если вы не знаете, как разнообразить свой обед, ужин или даже зав...
Тушёная свинина с овощами всегда приветствуется на застольях, но ...
Свинина тушеная с грибами — это не просто еще одно блюдо, это воп...
Этот рецепт гуляша из свинины станет прекрасным выбором для тех, ...
Тушеные свиные щеки с грибами – истинное воплощение домашнего уют...
Если вы любите лук и мясо, то этот рецепт обязательно вам понрави...
Тушёная свинина с картофелем – одно из самых классических и стары...
Вам непременно захочется познакомиться с этим рецептом: свинина, ...
Вкусные кулинарные рецепты
3605 рецептов
Посмотреть все закладки
