no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
468 просмотров
Печать
1 ч. 20 мин
2024-01-28-ynugde-kolbasa-iz-varenoj-svininyi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.01.2024
Откройте для себя уникальный кулинарный рецепт колбасы из вареной свинины, которую можно приготовить в домашних условиях. Это блюдо — отличный выбор для тех, кто любит домашнюю кулинарию. Измельчите варёную свинину в мясорубке или блендере вместе с чесноком, добавив специи по вкусу. Смешайте мясную массу с яйцами и небольшим количеством холодных сливок для сочности. Сформируйте из фарша колбаски, обернув их в пищевую пленку или специальные оболочки для колбас. Затем отварите колбасы в подсоленной воде. В процессе приготовления они приобретут привлекательный вид и аромат. Подавайте готовое блюдо горячим или холодным, нарезав на удобные порции. Домашняя колбаса из вареной свинины будет радовать вас и ваших близких своим неповторимым вкусом и ароматом.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина отварная
    600
  • Сливки
    100
  • Яйца
    2 шт.
  • Зубчики чеснока
    2 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    277 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    25 гр.

  • Углеводы

    1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте отварную свинину. После варки дайте мясу остыть, затем измельчите его до однородного состояния при помощи блендера, чтобы получился мелкий фарш. Отварить свинину вы можете воспользовавшись нашим рецептом, указанном в советах к данному рецепту.

  • Подготовьте яйца, тщательно помыв их. Отделите белки от желтков и добавьте белки к измельченному мясу. Белки помогут фаршу стать более воздушным и сочным. Приправьте фарш солью и перцем.

  • Подготовьте чеснок. Очистите его и нарежьте. Добавьте чеснок в фарш. Вновь взбейте фарш в блендере, чтобы специи и чеснок равномерно распределились. Затем добавьте сливки и хорошо перемешайте. Сливки придадут фаршу нежность и богатый вкус.

  • Разложите фарш порциями на куски пищевой пленки, стараясь формировать небольшие колбаски. Аккуратно заверните фарш, скручивая и завязывая края, чтобы получились плотно закрытые колбаски. Положите подготовленные колбаски в пароварку и готовьте их примерно 1 час. В пароварке мясо приобретет нужную консистенцию и вкус. Перед подачей снимите пищевую пленку и немного остудите колбаски. Эти домашние колбаски из вареного мяса идеально подходят как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Приятного аппетита и наслаждайтесь вашим домашним кулинарным шедевром!

Советы

  • Добавьте в фарш для колбасы немного мелко нарезанного бекона или копченой грудинки. Эти ингредиенты обогатят вкус колбасы, придав ей приятную копченую нотку и дополнительную сочность.

  • Включите в рецепт колбасы сушеный тимьян, розмарин или базилик. Эти ароматные травы придадут колбасе из вареной свинины особенный аромат и изысканный вкус.

  • Добавьте в фарш немного холодного молока. Это сделает колбасу более сочной и нежной, улучшая ее текстуру.

  • Приготовьте сочную варёную свинину по нашему уникальному рецепту.

  • Добавьте в фарш немного мелко нарезанной зелени, например, петрушки или укропа. Это придаст колбасе свежий вкус и яркий цвет, делая ее еще более привлекательной на тарелке.

  • После приготовления дайте блюду колбаса из вареной свинины остыть до комнатной температуры. Затем заверните колбасу в пищевую пленку или фольгу и поместите в холодильник. 

  • Если вы хотите сохранить колбасу из вареной свинины на более длительный срок, разделите ее на порции и заморозьте в морозильных пакетах. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

156

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки