Начинка из вареной свинины для пирожков

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
2 760 просмотра
Печать
15 мин
2024-01-27-hjofmn-nachinka-dlya-pirozhkov
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.01.2024
Этот кулинарный рецепт начинки из вареной свинины для пирожков предлагает идеальный метод приготовления ароматного и сытного блюда в уютной обстановке вашей кухни. Добавьте в начинку измельченный чеснок, ароматные зелени и разнообразные специи, чтобы придать ей изысканный и пикантный вкус. Процесс приготовления этой начинки не отнимет у вас много времени, но результат, безусловно, порадует вас и ваших близких своим непревзойденным вкусом блюда, которое приготовлено в домашних условиях. Пирожки с такой начинкой выйдут особенно аппетитными и станут идеальным выбором для семейного ужина или радостной встречи в кругу друзей. Кроме того, пирожки с такой начинкой – это отличный перекус на работе или дома.

Ингредиенты на
порции

  • Свинина отварная
    400
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Душистый перец горошком
    по вкусу
  • Лавровый лист
    2 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    222 ккал

  • Белки

    21 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте овощи для варки мяса. Очистите морковь и лук, хорошо помойте под холодной водой.

  • Первым делом отварите свинину до готовности. Для этого свинину тщательно промойте. Вскипятите слегка подсоленную воду в кастрюле и отправьте туда подготовленную свинину. К свинине добавьте очищенные морковь и лук, душистый перец горошком и лавровый лист. Варите свинину на медленном огне под крышкой около одного часа, периодически снимая пенку.

  • Вареное мясо остудите и прокрутите через мясорубку.

  • Очистите оставшуюся луковицу, помойте её и нарежьте на кубики.

  • Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета. Вмешайте в лук пропущенное через мясорубку мясо. Обжарьте 7 минут, остудите. Мясная начинка для пирожков готова. Перед готовкой пирожков остудите мясную начинку.

Советы

  • Для начинки из варёной свинины выбирайте мягкие и сочные части, такие как шея или лопатка. Эти части обладают более насыщенным вкусом и не станут сухими после варки и жарки.

  • Попробуйте поэкспериментировать и добавить в начинку кусочки вареного яйца, мелко нарезанные оливки или каперсы. Эти ингредиенты внесут интересные нотки в традиционный вкус начинки.

  • Чтобы начинка для пирожков была сочнее, добавьте немного бульона, в котором варилась свинина, или сметаны в мясную смесь. 

  • Обогатите начинку из варёной свинины, добавив в неё обжаренные овощи, такие как грибы или сладкий перец, для дополнительной текстуры и вкуса.

  • Перед использованием начинки в пирожки, добавьте в неё мелко нарезанную свежую зелень – укроп, петрушку или зеленый лук. Это придаст начинке свежий и яркий вкус.

  • Для сохранения свежести и вкуса блюда, поместите её в герметичный контейнер или плотно закройте пищевой пленкой и храните в холодильнике. Такая начинка сохранит свои качества до 3-4 дней, что позволит вам использовать её по мере необходимости без потери вкуса.

  • Если вы планируете хранить начинку из варёной свинины более длительный срок, разложите её по порционным контейнерам и заморозьте. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

920

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки